Awọn Karooti, dajudaju, wulo pupọ ati wọpọ ninu awọn orisun wa. Awọn Karooti ti wa ni pese ọpọlọpọ awọn akọkọ ati keji, awọn ohun elo tutu ati gbona, ati awọn saladi, ṣe awọn ọja iṣura ni igba otutu. Awọn Karooti wa ni orisirisi awọn n ṣe awopọ, ṣugbọn, gẹgẹbi ofin, ni ọpọlọpọ awọn abawọn ti a npe ni eroja yii, lori ipa-ipa keji.
O wa jade pe awọn Karooti tun le jẹ ounjẹ ounjẹ kan (yà?), Fun apẹẹrẹ ... Jam (ani diẹ sii ya?).
O dabi ẹni pe eniyan deede ko ni iru nkan bẹ, bi o ṣe le ṣan jam lati awọn Karooti fun igba otutu, nitoripe awọn gbongbo ti ṣetan daradara ati ti o fipamọ ni fọọmu tuntun.
Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ kekere kan ti a mọ ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati igbaradi wọn, iwọ ni kiakia ni imọran fun awọn ẹya ti ko ni iyasilẹ ati ti o ni iru ọna yii. Jam lati awọn Karooti, ati ti o tun jẹ pẹlu afikun awọn eso miiran, bakannaa o tobi, o le ṣe iṣẹ igbadun ọjọ Sunday fun ti owurọ owurọ tabi lo fun ṣiṣe awọn ohun elo ti o nipọn, o kan iyanu gbogbo eniyan.
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe jam lati awọn Karooti (eyi le ṣee ṣe ni ọna oriṣiriṣi). Bi o ṣe mọ, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn Karooti, fun Jam julọ ti o dara julọ ti o ni awọn adun ti o ni adayeba, paapaape awọn aṣayan ṣee ṣe.
Jam lati Karooti - ohunelo
Eroja:
- Karooti - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- citric acid - 2-3 g;
- ilẹ tutu ilẹ turari (fanila, cardamom, saffron, Atalẹ) - jẹ aṣayan.
Igbaradi
Awọn Karooti titun ni kikun wẹ pẹlu omi tutu ati ki o mọ (o rọrun lati ṣe eyi pẹlu ọbẹ pataki fun awọn ẹfọ). Lẹwa ẹwà ati daradara awọn Karoro Carveti ọna ti o fẹ (awọn iyika, awọn olulu, brusochkami, koriko, o le paapaa kọ o lori grater pataki fun sise ẹfọ ni Korean). Gbe awọn Karooti ni ibiti o ṣiṣẹ (o dara julọ pe o jẹ pan tabi ti ekan ti a fi ọmu) ati fọwọsi pẹlu gaari. Fi fun wakati 8-12, ki awọn Karooti jẹ ki oje, o le dapọ 1-3 ni igba. Nigbati o ba ni ipin oṣu ti a fi ṣokoto, fi omi-omi ti o pọ si 30-60 milimita si ojò, jọpọ rẹ, mu u wá si ibẹrẹ pẹlu ina kekere (a yọ ikun kuro) ati sise fun iṣẹju 5-10. Ṣaaju ki o to ikun ti o kẹhin tẹ citric acid, ni tituka ni 1 tbsp. sibi ti omi, ati awọn turari. Iwa ti jam ti wa ni apejuwe gẹgẹbi atẹle yii: bi droplet ti a lo si eekanna atanpako ko gbilẹ ati pe ko dinku lakoko igbimọ, ati karọọti ti gba ikoro ati kekere ti o ṣokunkun, nitorina a ti ṣetan jam naa. O le fi jamba sinu awọn ikoko gilasi kekere labẹ awọn wiwu filati (daradara, tabi ni awọn apoti ti a fi ọpọn pẹlu awọn ọpọn ti o nipọn).
Nipa ọna kanna, a ti pese jam lati Karooti ati apples. Awọn apẹrẹ ninu ọran yii ni o dara julọ - dun ati ekan. Peeled ati ti ge wẹwẹ bi o ṣe fẹ Karooti ati awọn ege apples pẹlu peeli (lẹwa, pelu) kuna sun oorun pẹlu gaari. Lẹhin naa tẹsiwaju gẹgẹbi ọna ti o salaye loke.
Diẹ ọpọlọpọ awọn olorinrin orisirisi ti Jam - lati Karooti pẹlu lẹmọọn ati / tabi osan.
Eroja:
- Karooti - 1 kg;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- osan -1-2 pcs.
- suga - 1-1,3 kg;
- turari (wo loke).
Igbaradi
A yoo ge awọn Karooti ti a ti yan ni ọna ti o fẹ. Pẹlu ọbẹ Ewebe a ge awọn peeli lati lẹmọọn, gbiyanju lati maṣe fi ọwọ kan Layer Layer funfun. Eje squeezed. A yoo nu osan naa. Pẹlu awọn egungun ti o ge apakan funfun, awọn iyokù ti wa ni itemole, yoo lọ si Jam. Oje jẹ squeezed ati ki o adalu pẹlu lẹmọọn.
A pese omi ṣuga oyinbo lori ipilẹ osan-lemoni pẹlu afikun omi ati gaari gbogbo. Awọn Karooti ti a ti ge wẹwẹ, peeli ati awọn ege ti epo peeli ti wa ni sinu omi ti o mọ pẹlu omi ṣuga oyinbo. Ṣiṣẹ ati ki o ṣeun jam titi ti a fi jinna lori ooru kekere ni ọpọlọpọ awọn iṣọn pẹlu awọn eto (itanna-itutu-itọlẹ-ounjẹ-itọlẹ).