Itan Italian ti ọpọlọpọ-layer dessert tiramisu ni oni jẹ gidigidi gbajumo ni gbogbo agbala aye, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti igbaradi rẹ ni a mọ. Tiramisu bayi, ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo itaniloju Italian, pẹlu awọn ohun elo wọnyi: ipara warankasi mascarpone, eyin adie, suga, kofi, diẹ ninu awọn turari ati awọn akara Savoyardi (nigbakanna o ni akara pẹlu akara). Awọn abawọn ṣee ṣe, pẹlu afikun ti koko ati eso, pẹlu rirọpo ti kofi impregnation pẹlu eso tabi waini.
Ngbaradi tiramisu fun tabili leti ni a le ṣe ni yarayara, asọ ounjẹ yii rọrun lati mura, nitori ko ṣe pataki lati beki, dajudaju, ti o ba ti rii awọn cookies tabi awọn akara savoyardi ṣetan.
Ohunelo fun itaniloju Ayebaye ni ile
Eroja:
- Awọn cookies cookies Savoyardi - 30 PC. (a le rọpo pẹlu bisiki ni oriṣi awọn ege ti oblong);
- masarapone warankasi - 250 g;
- ipara - 30 milimita;
- ẹyin adie - 3 PC., ati pe o pọju 12 PC. quail;
- lagbara brewed kofi - nipa 200 milimita;
- suga ni irisi lulú - 4-5 tbsp. spoons + 1-2 diẹ sii st. spoons;
- cognac, ọti tabi ọti oyinbo Amaretto, tabi waini Marsala - 3-4 st. spoons;
- fanila - 1-2 fun pọ;
- koko lulú - 1-2 tbsp. spoons;
- Awọn eso ilẹ - walnuts, hazelnuts tabi almondi kernels.
Igbaradi
Ni akọkọ, pese ipara naa.
Oju-ọsan mascarpone ko yẹ ki o tutu, dapọ pẹlu orita tabi whisk ati ki o lu.
Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn ẹyin yolks lati 2 tbsp. spoons gaari, 2 tbsp. spoons ti cognac ati fanila. A darapo rẹ pẹlu warankasi ati ki o tun whisk lẹẹkansi.
Gbọ ọgbẹ pẹlu gaari ti o ku, o dara lati ṣe pẹlu alapọpo. Fikun-un ni ilọsiwaju, dapọ awopọ awọn alawo funfun pẹlu adalu-tutu-yolk.
A ṣafi kofi lagbara, duro titi idasi ero yoo wa si isalẹ, ki o si ṣetọju idanimọ sinu apo eiyan kan, rọrun fun awọn kuki awọn titẹ. A fi awọn ipara, ọti-oyinbo, ọti tabi ọti ọti wa si kofi.
Cook savoyardi tabi awọn ege biscuit (1 nkan) ti wa ni omibọsi ni kofi ati tan jade ninu wọn kan sobusitireti lori ori itẹ ni 1 Layer. Omi omi ti o pọju ti awọn kukisi pẹlu ipara. O le fi wọn gbogbo ori oke pẹlu adalu eso ilẹ ati koko lulọpọ pẹlu adun suga (ratio 1: 1).
Teeji, gbe apẹrẹ keji ti awọn kuki savoyardi tabi awọn ege bisiki. A tú gbogbo ipara ati adalu oyin lulú pẹlu awọn koriko ati awọn eso ilẹ. Nisisiyi ti a gbọdọ gbe tiramisu sinu tutu fun wakati meji - jẹ ki o bẹ.
Awọn ohunelo miiran ti o wa fun agara tiraisu, sunmọ si awọn Ayebaye
Eroja:
- cookies kọnputa tabi awọn iru - 30 PC.
- wara ọra - 250 milimita;
- wara unsweetened - 250 milimita;
- lemon oje - 1 St. sibi;
- ẹyin quail - awọn ege 12;
- fanila - 1 gbọrọ;
- suga ni irisi lulú - 5 tbsp. spoons;
- koko lulú - 1 tbsp. sibi;
- kofi, lagbara lagbara - 200 milimita;
- Madera (Crimean, fun apẹẹrẹ) - 4 tbsp. spoons;
- Chocolate ṣetan ṣokunkun - 1 alabọde tile;
- Awọn eso ilẹ - idaji ife kan.
Igbaradi
Ni ilosiwaju lati aṣalẹ a yoo pese ounjẹ ọra-wara ọra wara tuntun. Mu awọn ipara pẹlu wara ati ki o fi lẹmọọn lẹmọọn. Mu ooru yi adiro ṣe, mu o, duro titi o fi bẹrẹ si ọmọ-ara. A fi ideri naa sinu ekan kan, ti o wa ni inu pẹlu itọlẹ galẹ tutu ati fifọ awọn ọra-wara ọra-wara. Ṣọ awọn igun naa ti apata ti a fi irun ati ki o gbe e ṣan
Adalu oyin lulú pẹlu gaari, lẹhinna fi ẹyin, vanilla ati 3 tbsp. awọn sibi ti Madeira. Lu adalu yii pẹlu onisẹpọ agbara kan. Darapọ pẹlu warankasi ati ki o whisk lẹẹkansi. Oṣuwọn ti ipara naa le tunṣe pẹlu ipara.
Cook lagbara kofi, fi 1 st. sibi Madeira. Fun 1 nkan ti a fibọ awọn kuki si kofi ati ki o dubulẹ lori Layer. Tú ipara, pé kí wọn pẹlu awọn chocolate ati eso ilẹ. Bakan naa, a ṣe apa keji. A fi sinu firiji fun wakati meji.
A sin Tiramisu pẹlu kofi.