Awọn apopọ fun awọn ẹran ara ẹlẹdẹ fun ọpọlọpọ ni nkan ti o ni idiju ati aiṣiṣe. Ṣugbọn ni otitọ, eleyi jẹ ero aṣiṣe patapata. Oko ẹran ẹlẹdẹ nitori irufẹ rẹ nilo, dajudaju, itọju ooru pẹ to, ṣugbọn bibẹkọ ti gbogbo awọn iṣe ti ilana ilana imọ-ẹrọ jẹ ohun rọrun ati paapaa oluwa alainiyekọja yoo faramọ wọn.
A nfunni lati ṣe igbadun ohunelo fun sise ẹnu-ẹnu ati ẹnu-ọti oyinbo ti o wa ni Bavarian bibẹrẹ, ati tun ṣe ti o jẹ ẹran-ara ti o nhu ti yoo ropo ti ko wulo awọn ọja soseji. Iwọ yoo jẹ ẹnu nla ti awọn ounjẹ wọnyi ati ohun ti o rọrun, bii iye, sise.
Awọn ohunelo fun ndin ẹran ẹlẹdẹ knuckle ni Bavarian ni lọla
Eroja:
- nla ẹran ẹlẹdẹ - 1 PC.
- bii ọti tabi ṣokunkun lati yan - 1,5-2 l;
- turari fun broth:
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- gbongbo ti parsley;
- seleri root - 0,5 PC.
- Bay leaves - 5 PC.
- dudu ati ata didun - diẹ ẹ sii pee;
- iyo tabili - 1 tbsp. sibi;
- Awọn ohun elo fun sise:
- yara ile ije ti mustard - 30 g;
- oyin Flower - 35 g;
- ata ilẹ - 3 eyin.
Igbaradi
Ni akọkọ a yoo ṣetan irun ẹran ẹlẹdẹ. Ti awọn bristles ba wa, a mu u wa lori ina, ki o si fi omi ṣan ni kikun labẹ omi ti n ṣan, ti n ṣan kuro ni erupẹ pẹlu fẹlẹfẹlẹ tabi fifun pẹlu ọbẹ. Nisisiyi a gbe ọja naa sinu ibi ti o dara ti o si fi ọti pamọ si titi o fi pari patapata. Fi afikun boolubu bii kikun ati awọn gbongbo, ṣaja eso Vitamini ata, iyo ati bay fi oju silẹ ati ki o ṣetun lori ina ti o dede fun wakati meji si wakati mẹta da lori iwọn.
Lehin eyi, a ma yọ ibiti o wa lati inu ọti-waini, ti a ti danu pẹlu awọn ohun elo ti o mọ ti o wa ni ata ilẹ, tẹ lati oke pẹlu adalu eweko ati oyin ati ki o fi sinu adiro, ki o to fi pa o ni 210 iwọn. A ṣetọju ni iwọn otutu ti iwọn otutu yii titi ti wọn yoo fi ni iyọọda ti o fẹ, ti n ṣafihan adiro ni igbagbogbo ati fifẹ kẹkẹ pẹlu awọn juices lati inu apẹ.
Roll ti ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo
Eroja:
- nla ẹran ẹlẹdẹ - 1 PC.
- iyo iyọ;
- Iwe dudu dudu ilẹ - kan diẹ fun pọ;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- alubosa - 1 PC.
- kan karọọti nla - 1 nkan;
- gbongbo ti parsley;
- seleri root - 1/2 ti arin nkan;
- ata ti o dun - Ewa 5;
- ata dudu - 10 Ewa;
- Bay bunkun - 2 PC.
Igbaradi
Awọn iyọ ti ẹran-ara wa ni pese sile ati fun fifẹ. A mu awọn bristles ti o wa tẹlẹ ati ki o wẹ ọja naa daradara labẹ omi ti n ṣanṣe, ti npa erupẹ. Lẹhinna fi ọja naa sinu igbasilẹ kan ki o si tú u titi ti o fi pari kikun ati kekere diẹ ti omi ti a ti yan. A fi awọn webẹ ti parsley, Karooti ati seleri wa, awọn bobubu gbogbo, a jabọ pee ti dudu ati ata didun ati awọn leaves ti laureli. A fi iyọ kun omi ti o fi jẹ pe o ni iyọ pupọ ati ki o gbe e kọja pẹlu awọn akoonu inu ina. Lẹhin ti farabale, yọ foomu naa ki o si jẹun
Nigba ti a ba ṣetan, a gba ọkọ jade kuro ninu satelaiti, ge e kuro ni ẹgbẹ ti ara julọ ki o si yọ egungun jade. Jẹ ki itura wa, ki o si jẹ akoko ti ko nira pẹlu gbogbo agbegbe pẹlu ata dudu dudu tabi ilẹ adalu ti awọn ata, tẹ e pẹlu ilẹ ilẹ ilẹ ati, ti o ba wulo (ti o ba jẹ pe eran ti wa ni salẹ daradara) iyọ. Nisisiyi pa ara rẹ kuro ni titẹ gige fiimu naa pẹlu awọn iyipo ati ki o faramọ. A fi aami kan fun wakati meji tabi mẹta labẹ tẹ, ati lẹhinna fi sinu firiji fun itutu agbaiye pipe.