Ọpọlọpọ awọn ile-ile ṣe awọn ounjẹ awọn ounjẹ fun ounjẹ ounjẹ owurọ, ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo ẹja yii wa jade ti o dara julọ. Ni igba akọkọ ti adalu ẹyin naa dide ni apo frying, ṣugbọn ni kete ti a ba gbe jade lori awọn apẹrẹ, omelet di pataki ati ki o kii ṣe itara. Loni a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan omelette ti o dara julọ ni pan-frying.
Oṣupa ti o fẹlẹfẹlẹ ni apo frying
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- bota ;
- wara - 4 teaspoons;
- turari.
Igbaradi
Ni ekan kekere, fọ awọn eyin ati ki o lu wọn pẹlu alapọpo. Lẹhinna jabọ si iyọ rẹ iyọ ati eyikeyi turari. Lẹhinna, tú ninu wara tutu ati ki o tú ninu ipin ti iyẹfun alikama. Ni bayi farabalẹ lu ibi naa titi di ifarahan awọn iṣuu ati iṣọkan. Frying pan, a fi kan bibẹbẹ ti bota ati ki o yo o. Lẹhin eyi, tú jade ni ibi-ẹyin ẹyin ati ki o ṣe deedea pin kakiri lori aaye naa. Bo pan ti frying pẹlu ideri kan ki o si ṣe itọju omelette lori kekere ooru fun iṣẹju 5.
Oṣupa ti o fẹlẹfẹlẹ ni apo frying pẹlu warankasi
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- warankasi lile - 150 g;
- omi ti a ti ni carbonated - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- epo ewebe - 1 teaspoon;
- turari.
Igbaradi
Awọn ẹyẹ lu bakannaa lọ si ipo ti o ni itọlẹ, ti o nfun ni omi omi tutu. Warankasi lọ lori kan grater nla ati ki o jabọ ninu awọn ẹyin ẹyin. A tun tú iyẹfun ati turari lori itọwo. Lẹẹkansi, dapọ gbogbo ohun ti o dara daradara ki o si tú adalu sinu apo frying gbigbona pẹlu epo alaba. Bo ori oke pẹlu ideri ki o si ṣetan satelaiti titi yoo fi rọ. Ni kete ti omelet ba dide, a pin ya si awọn ipin ati ki o sin i lori tabili, ti o fi sii lori awọn awo funfun. Gudun ni ifẹ pẹlu awọn ewebe ge.
Lush omelette souffle ninu apo frying kan
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- bota - 15 g;
- Jam - 2 tbsp. spoons;
- oda suga.
Igbaradi
A ti yọ iyọda kuro lati awọn yolks ati ki o fa ni akọkọ ni ẹja ti o yatọ si awọn oke ti o ga, ati awọn yolks a ṣe pẹlu pẹlu gaari. Lẹhinna mu awọn mejeeji darapọ daradara, lilo spatula silikoni. Ni apo frying, yo bota naa, o tú idapọ ti o dapọ, bo pẹlu ideri kan ki o si tẹ titi o fi di o. Ṣaaju ki o to sìn, tú omelet pẹlu Jam ati pé kí wọn pẹlu powdered gaari.
Oṣupa ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu soseji ni apo frying
Eroja:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- ekan ipara-kekere sanra - 2 tbsp. spoons;
- turari;
- soseji - 50 g;
- alawọ alubosa alawọ - lati lenu.
Igbaradi
A yoo sọ fun ọ ọkan aṣayan diẹ, bi o ṣe ṣe awọn ti nhu omelette ni pan. Lati ṣe eyi, mu ekan kan ati ki o whisk ni awọn ẹyin rẹ ti o fẹrẹẹyẹ pẹlu pin ti iyọ. Lẹhinna fi ipara ipara naa, fi mayonnaise ati lẹẹkansi whisk. Lori kekere ina fi pan, girisi o pẹlu epo ati ki o gbona o daradara. Fi iṣọ tú awọn adalu ẹyin, gbe awọn ege soseji soke lori oke, bo ati ki o din-din titi ti satelaiti yoo dide ati ko ni brown. A fi omeleti ti a pese silẹ lori awo gbigbẹ kan, a fi wọn wẹwẹ pẹlu alubosa titun ati ki o ṣe pẹlu pẹlu ipara ipara.
Awọn asiri ti panlette kan ninu ọpa frying
- lasan ni o ko le fi omi ṣan si omelet;
- ranti pe ẹwà ti satelaiti gbarale taara lori
iye ti wara ti a lo. O yẹ ki o ko ju 1 tbsp. spoons fun ẹyin 1; - Lati tọju awọn ẹwà ti omelet, o le, nipa fifi pọn ti ilẹkun ilẹkun sinu esufulawa;
- lati gba adalu ọlọrọ kan awọn ọlọjẹ yatọ si awọn yolks, lẹhinna rọra darapọ ohun gbogbo pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Ranti pe o jẹ awọn yolks ti o ṣe iranlọwọ fun omelette lati tọju apẹrẹ fluffy ati airy;
- setan omelet lẹsẹkẹsẹ gbe lọ si awo adiro, ki awọn satelaiti ko yi apẹrẹ rẹ pada bi abajade ti iwọn otutu.