Ifiwe ti moonshine ti gun niwon igba ti o ṣubu si igbagbe fun ọpọlọpọ awọn eniyan igbalode, ṣugbọn bi o ba ṣe, tẹle awọn aṣa ti ifọda ara ati ifẹ lati ṣe ọti-waini ile, fun ọ a pinnu lati gba imọran lori bi a ṣe le ṣe moonshine lati alikama.
Ṣaaju ki a to bẹrẹ si imọran wa ni iṣe, a ranti pe gẹgẹbi ofin ijọba Russian, ẹyọ ọya ti o wa fun lilo rẹ jẹ iyọọda, labẹ awọn ofin Ukraine o jẹ ẹbi pupọ.
Ohunelo fun moonshine lati alikama
Bi o ti jẹ pe awọn wiwa ati aṣayan nla ti awọn ohun ọti-waini ni awọn ile itaja, ọpọlọpọ fẹ lati ṣe oti ni ile, ati ọkan ninu awọn ohun mimu ti a ṣe julo julọ ni moonshine. Eto ti o ṣe pataki ni o wa nipasẹ awọn ẹmu ti o ni alikama, o rọrun lati mu ati pe o ni itọra to ni agbara, pẹlu agbara to gaju.
Nitorina, jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu bi a ṣe le ṣe moonshine lati alikama.
Erọ pataki ti moonshine jẹ malt, eyi ti o jẹ eso alikama ti o ti ṣan. Ṣaaju ki o to sise, a ti ṣetan ọkà naa lẹsẹsẹ. A ko ni ikore tabi koriko gbigbọn ni eyikeyi ọran!
Lẹhin ti awọn aṣayan, alikama ti wa ni sieved, fo ati ki o dà pẹlu omi gbona. Gigun ọkà yẹ ki o kún fun omi ati ki o fi silẹ si wiwu kikun, maṣe gbagbe lẹẹkan (gbogbo wakati 8-10) lati yi omi pada si titun.
Wet ati alikama swollen bayi wa lati dagba. Fun eyi, awọn oka ni a gbe sinu awo-ara ti o fẹẹrẹ ti o si bo pẹlu asọ to tutu. Ni ọjọ 5 akọkọ, alikama yẹ ki o wa ni deede, ki o si rọra sisẹpọ ọkà, lẹhin eyi awọn ọjọ marun ti o ku ni ọjọ marun yẹ ki o duro lati dagba laisi afikun aeration. Ni ọjọ mẹwa lati awọn irugbin ti awọn ọmọde ati awọn ewe yio jẹ han - ẹri ti malt ti šetan fun gbigbe.
Ṣaaju ki o to sisọ, a ma tun foju malt ati gbe sinu adiro ni iwọn 40 titi ti o fi gbẹ. Ọlọrọ ni malt dried fermented ti a lọ sinu iyẹfun ati pe a lọ si ipele ti o tẹle ti igbaradi ti moonshine lati alikama - iṣelọpọ ti ọra malt.
Lati ṣe wara, tú iyẹfun pẹlu omi farabale ki o si fi si bamu fun wakati meji, lẹhin eyi fi diẹ sii omi, fi fun iṣẹju 60, ati lẹhinna dilute pẹlu omi tutu ati fi iwukara naa kun. Lẹhin ọjọ marun ti ifihan si moonshine ni ibi gbigbona, o gbọdọ wa ni idiwọ.
Moonshine lati alikama le ṣee ṣe pẹlu gaari, laisi iwukara, nitorina o tun rọrun. Fun 2.5 kg ti ọkà, a nilo nipa 16 liters ti omi ati 6 kg gaari fun ipele kọọkan. Ti o ba fẹ tun ṣe ohunelo pẹlu iwukara, lẹhinna iye wọn yoo jẹ iwọn 100. Ni ipele akọkọ ti sise, awọn irugbin ti a yan ati ti o wẹ ni a gbọdọ tú si inu ẹmi jinlẹ ti a si fi omi tutu pẹlu omi lati bo awọn irugbin nipasẹ 5 cm. suga, sunmọ o ati ki o jẹ ki awọn irugbin mu bamu ni ibi ti o dara fun ọjọ meje. Lẹhin ọsẹ kan, fi 16 liters ti omi ati 6 kg gaari sinu ojò, dapọ ati ki o duro fun 3-4 ọjọ. Awọn to gun ti o pa moonshine, sisun naa yoo pari.
Ọna ikẹhin ni anfani kii ṣe nikan ni iyatọ ti o rọrun, ṣugbọn tun ni awọn ọna ti nini ere, nitori pe ẹyọkan osu ti a ti le lo lẹhin ọjọ 3-4 miiran, Mo lo ilana kanna ti iṣoju lati ipele keji (fun ọjọ 3-4). Ni akoko kanna akoko ti a fi nmu ohun mimu naa ko dinku, ṣugbọn itọwo dara julọ. Gegebi awọn agbasọran ti o mọran, ohun mimu ti o dara julọ jẹ lati ẹgbẹ kẹta-kẹta.
Ni kukuru, ilana ti o nira fun sisọmu moonshine ni a san fun nipasẹ esi, lẹhin eyi o jẹ pe ko pada lati ra vodka.
O tun nifẹ ninu awọn ilana ti atijọ ohun mimu Russian, lẹhinna o le wo awọn aṣayan fun ṣiṣe moonshine lati ajara tabi pears .