Moldovan Vertuta - ohunelo

Vertuta jẹ apẹja ti o gbajumo ni Moldavia ti a ṣe lati bezdozhzhevogo lati yọ esufulawa pẹlu ohun elo, bi strudel . Fun awọn kikun ni a le lo awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ (dun ati ki o ni imọran), nigbagbogbo brynza tabi warankasi ile kekere, ti o ni eso ilẹ oyinbo ti o ni awọn ewebẹ tabi awọn poteto mashed, awọn eyin ti o ni, elegede, ẹran ti a din, eso kabeeji, eso eso.

Ni gbogbogbo, igbaradi ti Moldovan ti n ṣan ni adiro jẹ ọrọ ti o rọrun, wọn ti ṣetan ni yarayara, ṣugbọn awọn ogbon miiran nilo, akọkọ, fun fifa esufulawa. Awọn thinner awọn esufulawa, awọn dara o wa ni jade.

Revolvers Moldovan pẹlu Ile kekere warankasi - ohunelo

Eroja:

Igbaradi

Ayẹfun iyẹfun ti a fi sinu kọnkan ti n ṣiṣẹ, ṣe yara ati ki o tú sinu adalu eyin pẹlu epo epo, omi ati iyọ. O tun le ni idaniloju 2 teaspoons ti brandy brand tabi vodka lati mu iṣeto ti idanwo naa ati ki o mu ilana ṣiṣe.

A ṣe adẹtẹ ni esufulawa (o le jẹ alapọpo), o yẹ ki o tan lati wa ni rirọ. Yọọ esufula naa sinu apẹrẹ kan, bo pẹlu ọgbọ-ọgbọ ti o ni itura ti o mọ ki o fi fun idaji wakati kan. A pin awọn esufulawa si awọn ẹya ti o fẹlẹfẹlẹ, lati inu eyi ti a fi ṣe atẹgun awọn akara ti o nipọn, ṣe itọlẹ iyẹfun ati iyẹfun 2-3.

Bawo ni lati ṣe awọn iyipada Moldovan?

Ile-ọbẹ warankasi pẹlu kan orita ati die-die salted.

Rii-jade ni ẹẹmeji ti a pese ni rọra ati bi o ti ṣeeṣe, ṣugbọn ki o ko yaya. A ṣe igbasilẹ lori eti naa ki o si yipada sinu sisusisi kekere, eyi ti, ni ọna, pa aarin kuro. Ṣibẹ ni adiro ti o ti kọja fun iṣẹju 40-45. A sin pẹlu tii, kofi, waini tabili tabi compote.

Moldovan jẹun pẹlu eso kabeeji - atijọ ohunelo ibile

Eroja:

Igbaradi

Illa awọn esufulawa lati iyẹfun daradara pẹlu epo-oorun, iyo ati ki o omi. Mesim ọwọ ọwọ ki o si lu jade lori tabili. A ṣe eerun o pẹlu odidi kan, bo o pẹlu adura ati fi silẹ fun iṣẹju 40. Gbe jade lori okuta lori Awọn tabili, ti a fi pẹlu asọ ọgbọ ti o mọ, ti wa ni itankale jade daradara pẹlu awọn ẹgbẹ. Agbegbe kan ti ko ni ihamọ ti o wa ni tabili - ge kuro.

Sauerkraut, dajudaju, fo pẹlu omi tutu tutu ki o jẹ ki egbin naa n silẹ. Ni opo, o le lo eso kabeeji titun, ni ikede yii o yẹ ki o jẹ itọra, rudun, podsolit ati duro fun iṣẹju 20. O tun le lo stewed pẹlu eso kabeeji alubosa.

A fi awọn kikun kún eti ti sobusitireti lati esufulawa, pa bi ẹyọ, ati pe, ni ọna, pẹlu ajija. Ṣẹbẹ ni inaro ni lọla fun iṣẹju 40.

A sin pẹlu ọti-waini Moldovan.