Vertuta jẹ apẹja ti o gbajumo ni Moldavia ti a ṣe lati bezdozhzhevogo lati yọ esufulawa pẹlu ohun elo, bi strudel . Fun awọn kikun ni a le lo awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ (dun ati ki o ni imọran), nigbagbogbo brynza tabi warankasi ile kekere, ti o ni eso ilẹ oyinbo ti o ni awọn ewebẹ tabi awọn poteto mashed, awọn eyin ti o ni, elegede, ẹran ti a din, eso kabeeji, eso eso.
Ni gbogbogbo, igbaradi ti Moldovan ti n ṣan ni adiro jẹ ọrọ ti o rọrun, wọn ti ṣetan ni yarayara, ṣugbọn awọn ogbon miiran nilo, akọkọ, fun fifa esufulawa. Awọn thinner awọn esufulawa, awọn dara o wa ni jade.
Revolvers Moldovan pẹlu Ile kekere warankasi - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun alikama - 1,5 agolo;
- Epo adie - 1-2 PC.
- yo bota - 100 g;
- epo ewebe - 1-2 tsp.
- omi - 2/3 ago;
- iyọ;
- curd alabọde alabọde tabi giga.
Igbaradi
Ayẹfun iyẹfun ti a fi sinu kọnkan ti n ṣiṣẹ, ṣe yara ati ki o tú sinu adalu eyin pẹlu epo epo, omi ati iyọ. O tun le ni idaniloju 2 teaspoons ti brandy brand tabi vodka lati mu iṣeto ti idanwo naa ati ki o mu ilana ṣiṣe.
A ṣe adẹtẹ ni esufulawa (o le jẹ alapọpo), o yẹ ki o tan lati wa ni rirọ. Yọọ esufula naa sinu apẹrẹ kan, bo pẹlu ọgbọ-ọgbọ ti o ni itura ti o mọ ki o fi fun idaji wakati kan. A pin awọn esufulawa si awọn ẹya ti o fẹlẹfẹlẹ, lati inu eyi ti a fi ṣe atẹgun awọn akara ti o nipọn, ṣe itọlẹ iyẹfun ati iyẹfun 2-3.
Bawo ni lati ṣe awọn iyipada Moldovan?
Ile-ọbẹ warankasi pẹlu kan orita ati die-die salted.
Rii-jade ni ẹẹmeji ti a pese ni rọra ati bi o ti ṣeeṣe, ṣugbọn ki o ko yaya. A ṣe igbasilẹ lori eti naa ki o si yipada sinu sisusisi kekere, eyi ti, ni ọna, pa aarin kuro. Ṣibẹ ni adiro ti o ti kọja fun iṣẹju 40-45. A sin pẹlu tii, kofi, waini tabili tabi compote.
Moldovan jẹun pẹlu eso kabeeji - atijọ ohunelo ibile
Eroja:
- iyẹfun alikama - 2 agolo + diẹ diẹ sii;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- omi - 2/3 ago;
- iyo - 2 fun pọ;
- tabili kikan - 1-2 tablespoons. spoons;
- eso kabeeji sauerkraut.
Igbaradi
Illa awọn esufulawa lati iyẹfun daradara pẹlu epo-oorun, iyo ati ki o omi. Mesim ọwọ ọwọ ki o si lu jade lori tabili. A ṣe eerun o pẹlu odidi kan, bo o pẹlu adura ati fi silẹ fun iṣẹju 40. Gbe jade lori okuta lori
Sauerkraut, dajudaju, fo pẹlu omi tutu tutu ki o jẹ ki egbin naa n silẹ. Ni opo, o le lo eso kabeeji titun, ni ikede yii o yẹ ki o jẹ itọra, rudun, podsolit ati duro fun iṣẹju 20. O tun le lo stewed pẹlu eso kabeeji alubosa.
A fi awọn kikun kún eti ti sobusitireti lati esufulawa, pa bi ẹyọ, ati pe, ni ọna, pẹlu ajija. Ṣẹbẹ ni inaro ni lọla fun iṣẹju 40.
A sin pẹlu ọti-waini Moldovan.