Jeriko jẹ olutọju nla fun awọn ohun mimu ọti-lile tabi iranlowo si awọn ohun-ọpa ẹran . Fun gbigbe, o fẹrẹjẹ eyikeyi eran jẹ dara, lati adie si malu. A pinnu lati fi nkan yii si nkan ti eran malu ti o gbẹ ni ile.
Eso ti a ti wẹ - ohunelo
A le ṣe ounjẹ malu ni orisirisi awọn alapọja turari , nọmba ti iyatọ ti wa ni iṣiro ni awọn dosinni, ṣugbọn awọn imọ-ẹrọ imọ-ara wọn jẹ tọkọtaya nikan. Eyi - akọkọ ti wọn ati ki o jẹ igbaradi ti eran ni apakan kan. Ni ọpọlọpọ igba, fun idi eyi, yan eran malu ti o nifẹ, niwon lẹhin sisọ o maa jẹ asọ ti o si jẹ apẹrẹ fun gige.
Eroja:
- eran malu ti o nipọn - 1,8 kg;
- iyo nla omi - 65 g.
Igbaradi
Yọ eyikeyi fiimu lati Ideri Igbẹ, lẹhinna tẹ ohun ti o ni ẹyọ daradara ti iyọ okun nla. Ni afikun si iyo, eran le ni afikun pẹlu ata ilẹ, Loreli, paprika, awọn igi juniper ti a fọ ati awọn oriṣiriṣi awọn afikun afikun korira. Nigbati a ba fi eran pa pẹlu adalu fun salting salti, fi si ori apẹja kan, bo o ki o fi silẹ labẹ tẹ fun ọsẹ kan. Ni akoko yii, iyọ yoo ṣe iranlọwọ lati sa fun ọrin omiiran pupọ lati inu nkan naa, omi ti a ṣajọ yẹ ki o yẹ ni ojojumo.
Lẹhinna, eran naa ti parun gbẹ, ti a fi welẹ ni gege kan ati ki o tun pada pẹlu ila. Ni ipo yii, a gbe nkan naa silẹ ni ibi ti o dara ati daradara. Igbaradi ti eran malu ti a mu lati ọsẹ meji si 3, da lori sisanra ti nkan naa.
Ohunelo ile fun eran malu jerky ninu lọla
Ọna keji ti eran gbigbọn ni lati ṣe ohun ti a pe ni eran ẹran - ounjẹ ounjẹ oyinbo ti Amerika kan. Ohun gbogbo ti n lọ ni ayika ọjọ kan, ati pe o jẹ ohun elo ti o lagbara ati ẹran ti o ni ẹru, eyiti a le tọju fun igba pipẹ.
Ni idakeji si eran oyinbo ti o gbẹ, ipanu yii le ṣee ṣe lati ọwọ tutu nìkan, ṣugbọn lati awọn igun kekere diẹ (ṣugbọn kii ṣe greasy ati ki o ko sinewy).
Eroja:
- eran malu - 780 g;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- Tún ata ilẹ, ata ilẹ - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe malu malu malu ni ile, ge awọn eso ti ko ni erupẹ sinu awọn apẹrẹ ti o nipọn awọn mimu millimeters. Fun irọra ti išišẹ, awọn ẹran le wa ni didun ni ṣaju, ati pe o le di diẹ sẹhin lẹhin ti gige. Nigbamii, kọọkan ti awọn ege jẹ ilẹ pẹlu adalu iyọ, ata ilẹ ati ata gbona. Tún awọn ege kan lori iwe ti parchment ki o si firanṣẹ si adiro fun wakati mẹta ni 110 iwọn. Ni agbedemeji igbaradi tan yika dì pẹlu ounjẹ. Mimu ti a ti wẹ, ti a ṣeun ni ile, yẹ ki o tọju ni apo ti a fi edidi kan.