Ọkan ninu awọn ọja julọ julọ ni akoko wa jẹ adie, eyiti o wa ni fere gbogbo akojọ aṣayan gbogbo eniyan. Ati awọn meatballs lati adie fillet ti wa ni niyanju lati lo ani fun awọn eniyan ti o joko lori awọn ounjẹ tabi nìkan wo wọn onje. Ti o ba wa ninu ọkan ninu wọn, a yoo pin awọn ilana, bi o ṣe le ṣaja ẹran-ọsin adie pẹlu orisirisi awọn sauces.
Awọn ẹran-ọsin adie ni ọra alara-oyinbo
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- ipara - 200 milimita;
- lile warankasi - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo ati ata;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Adie fikii wẹ ati kekere kan. Lẹhinna ge o finely ki o si dapọ pẹlu alubosa igi ti a yan. Ṣe nipasẹ ẹran grinder. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fọ whisk ki o si dapọ pẹlu ẹran minced.
Fi girisi satelaiti ti yan pẹlu ipara. Lati ibi-adiye, ṣe awọn bọọlu kekere ki o si fi wọn sinu apẹrẹ. Fi sinu adiro, kikan si 180 iwọn fun 10-15 iṣẹju. Lakoko ti a ti yan ẹranballs, ṣe obe. Grate awọn warankasi lori kan grater, ṣe awọn ata ilẹ nipasẹ kan tẹ, ki o si illa wọn pẹlu ipara.
Jade kuro ninu fọọmu agbọn pẹlu awọn boolu adie, tú wọn obe ati firanṣẹ pada fun iṣẹju 15-20. Ṣiṣe awọn meatballs pẹlu eyikeyi satelaiti ẹgbẹ tabi bi apẹẹrẹ lọtọ.
Awọn ẹran onigun ni awọn obe tomati
Eroja:
- adiye fillet - 500 g;
- ẹyin funfun - 1 PC.
- wara - ¼ ti ọgọrun kan;
- akara funfun - 1 nkan;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 1 ikoko;
- Duro oregano - ¾ tsp;
- grated Parmesan - ¼ st.;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo ati ata lati lenu.
Igbaradi
Grate fillet nipasẹ ounjẹ onjẹ, fi akara naa si ẹran ti a ti dinku, ti o ṣubu sinu awọn ipara, wara, awọn ẹyin funfun ti a lu, warankasi, iyo, oregano ati ata. Ṣe ohun gbogbo. Pa ọwọ rẹ ki o si ṣe awọn boolu lati ibi-ipese ti a ti pese sile.
Fẹ wọn ni epo olifi fun iṣẹju 5, lẹhinna fi awọn tomati mashed pẹlu pẹlu oje, bo ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹẹdogun miiran. Lẹhin eyi, yọ ideri ati ipẹtẹ awọn ounjẹ bi Elo bẹẹ. Sin wọn pẹlu spaghetti tabi awọn poteto mashed.
Awọn ẹran onigun ni adiro
Eroja:
- adiye fillet - 0,5 kg;
- akara akara funfun - 2 ege;
- wara - 1/3 ti ọgọrun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- tomati obe - 2 tbsp. spoons;
- ọya - 50 g;
- paprika ilẹ ati ata dudu - fun ½ tsp;
- iyo ati epo epo.
Igbaradi
Akara ṣe ounjẹ ni wara, ki o si pọ. Ge awọn fillets ati alubosa finely, ki o si gige awọn ọya ni idapọmọra kan. Adie, alubosa, ẹyin, obe obe, ọya, awọn ata, paprika ati iyọ iyo ati kọja nipasẹ olutọ ẹran.
Fi apoti ti a yan silẹ fun epo ti a yan, pẹlu ọwọ tutu ti adie, ṣe awọn meatballs ki o si fi wọn si ori rẹ. Lubricate awọn boolu pẹlu epo epo ati ki o firanṣẹ si adiro adiro si 180 awọn iwọn fun idaji wakati kan.