Loni a yoo sọ fun ọ ohun ti a ṣe ti marshmallow ati bi o ṣe le ṣawari pẹlu ọwọ wa ni ile. Ọja yi le ṣee lo bi ipilẹ fun mastic tabi jẹ ki o jẹun pẹlu ago tii kan.
Bawo ni a ṣe le ṣe itọju marshmallow pẹlu ọwọ ara rẹ ni ile - ohunelo
Eroja:
- gelatin - 25 g;
- filtered omi - 250 milimita;
- Giramu ti a fi sinu granulated - 410 g;
- invert omi ṣuga oyinbo - 165 g;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
- powdered suga - 90 g;
- sitashi ọdunkun tabi oka - 90 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, ṣe omi omi ki o jẹ ki o tutu si isalẹ. Lẹhinna, idaji ipin naa jẹ adalu pẹlu gelatin ati osi fun ewiwu. Omi ti o kù ni a sọ sinu apo-opo, fi suga, pin ti iyọ tabili ati inuduga ṣuga. Gbona adalu si sise, saropo, ati lẹhin naa din ooru si kere ati sise ibi-idẹ, ṣiṣe idaduro, fun iṣẹju meje si mẹẹjọ.
Nisisiyi, gelatin, ti o ti ni fifun fun iṣẹju meji, ti wa ni kikan ninu omi iwẹ tabi ni awọn onigi-initafu titi ti yoo fi pari patapata, lẹhinna a gbe sinu ọkọ ti o rọrun ati bẹrẹ fifun pẹlu alapọpo, yiyan iyara to kere julọ. Siwaju sii, laisi idaduro ilana naa, tú ninu omi ṣuga omi ti o tutu julọ.
Diėdiė mu iyara ti ẹrọ naa pọ sii ki o si ṣe igbasilẹ ibi naa fun o kere iṣẹju mẹẹdogun. Abajade ti igbese yi yẹ ki o jẹ imọlẹ ti adalu ati imudani ti airy, oju-iwe diẹ viscous ti o dabi awọ marshmallow. Ti o ba jẹ dandan, o le kun marshmallow pẹlu isin awọ ti o fẹ, pinpin ibi-sinu sinu awọn ẹya ati fifi kun si ẹrún kọọkan.
A ṣafihan ohun ti a gba lori ọti ti a bo pelu epo ati pe diẹ ninu epo ti a ti fọwọsi pẹlu epo tabi apoti ti a yan ati ki o gbe o fun didi ni firiji. Fun mastic a lo marshmallow lẹsẹkẹsẹ lẹhin ìşọn, ati fun agbara bi itọlẹ dídùn, ge ilẹ tutu ti o tutu sinu cubes ki o si wọn pẹlu adalu ti suga suga ati sitashi.
Ilẹ ti ilẹ-ṣe marshmallow - ohunelo lai gaari
Eroja:
- gelatinous lulú - 30 g;
- omi ti yan, boiled - 250 milimita;
- aropo arobẹ (free-flowing) - 50 g;
- omi ṣuga oyinbo - 165 g;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
- ounje adun - lati ṣe itọwo;
- maalu sitẹdi tabi sitashi potato;
Fun omi ṣuga oyinbo:
- citric acid - 1 fun pọ;
- omi ti a yan - 150 milimita;
- aropo arobẹ (free-flowing) - 70 g;
- omi onisuga - 1 fun pọ.
Igbaradi
Lati ṣeto omi ṣuga oyinbo, fi aropo inu omi sinu omi, jọpọ rẹ ki o si mu adalu naa ṣan si sise. Nisisiyi a jabọ omi citric, tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi, bo ekun pẹlu ideri ki o si ṣa awọn akoonu inu fun iṣẹju mẹẹdọgbọn ni ooru ti o kere julọ. Lẹhin ti itutu pipe ti omi ṣuga oyinbo ti o ti pari, tu itọpọ omi onisuga kan ninu omi kan ati ki o fi si omi ṣuga oyinbo, lakoko ti o ba n gbero ni pipẹ titi di igba ti o ba ni ifọrọranṣẹ viscous.
Duro ni idaji gelatin gilasi, ati awọn ti o ku vodichku dà sinu omi ṣuga oyinbo, fi aropo aropo, iyo,
Lehin eyi, a jẹ ki awọn nkan naa da ara wọn mọ, o da wọn sinu mimu tabi pẹlẹpẹlẹ ti a fi bo ọti-parẹ-si-ni-ni ati ti o ni ẹja atẹgun, ati lẹhinna ge, fi wọn jẹ pẹlu sitashi ati igbadun.