Idẹ, eyi ti o kere ju lẹẹkan ni igbesi aye igbaradi kọọkan, pẹlu buns pẹlu gaari. Aṣenọtọ ti a mọyọmọ lati ere efe ti o gbajumo nipa Carlson jẹ ayẹdùn ayẹyẹ ti awọn ọmọde, ati awọn ọmọ agbalagba. Lati gba adanwo gidi lati inu adiro, o kan ni lati ni alaisan nigba ti opara jẹ tọ, ki o si lo iyẹfun deede ti iyẹfun.
Bawo ni lati ṣe buns pẹlu gaari?
Awọn abo abo, ti o kọkọ ṣe igbadun yii, ni o nifẹ ninu awọn ọna ti a le lo fun eyi. Nini imoye to wulo, o le mura buns pẹlu gaari lati iwukara esufulawa - ohunelo ni orisirisi awọn iyatọ, ṣugbọn fun gbogbo wọn, awọn ofin gbogbogbo jẹ bi wọnyi:
- Ni wara gbona, bota ati suga ti wa ni rán. Awọn irinše gbọdọ ṣaju patapata ninu omi.
- Iwukara ti wa ni titan ninu rẹ, ati lẹhin naa o ti fi akosile silẹ lati fi fun iṣẹju mẹwa. Lẹhinna o tun mì pẹlu orita.
- Si omi ti wa ni asopọ, ninu rẹ fi awọn ẹya iyẹfun kun. Nigbana ni a fi iyẹfun naa si ibi ti o gbona fun idaji wakati kan. Lẹhinna, o ṣetan fun siseto ati yan.
Plushka "Moscow"
Ọkan ninu awọn orisirisi ti awọn olokiki olokiki ni bun "Moscow", ohunelo kan ti gbogbo alakoso mọ, jẹ gidigidi gbajumo. Pẹlu àkara ti a ṣe ni ile, eyi ti yoo tan-jade ti o tutu, la kọja ati elege kii yoo dogba awọn buns itaja.
Eroja:
- iyẹfun - 450 g;
- wara - 200 milimita;
- omi - 150 milimita;
- giramu granulated - 150 g;
- bota - 150 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iwukara - 10 g;
- iyọ;
- vanillin.
Igbaradi
- Iyẹfun ni iyẹfun nipasẹ kan sieve, tú sinu ekan kan pẹlu iyọ, vanillin, suga ati iwukara.
- Lati oke die lati tẹkuro, ntẹriba ṣe iho ninu eyi ti o le tú omi ti ko gbona ati wara.
- Binu, fikun epo ti o rọ ni ilana.
- Yọ si awọn iranran ti o ni iranran laisi igbadun fun wakati kan, lẹhinna fi sii lẹẹkansi.
- Pin si awọn ege ti o din, girisi.
- Pa akara oyinbo kọọkan sinu apẹrẹ ti o fẹ, fi sii ibi idẹ.
- Buns pẹlu akara oyin fun iṣẹju 30 ni iwọn otutu ti iwọn 200.
Buns lori kefir
Diẹ ninu awọn iyatọ ti awọn satelaiti paapaa ṣee ṣe fun sisun ti ko ni iriri, nitoripe ikun sise gba akoko ti o kere julọ ati igbiyanju. Eyi jẹ nitori otitọ pe buns lori kefir ni adiro fẹràn pupọ fun ọpọlọpọ awọn ile-ile. Laisi iru iru fọọmu ti a ti yan, a ma jẹ ni akoko igbasilẹ, nitori pe o nira lati kọ lati yan pẹlu vanillin.
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- omi onisuga (slaked) - 1,5 tsp;
- granulated sugar - 1 tbsp. l.;
- iyọ - 0,5 tsp;
- epo epo - 150 milimita;
- iyẹfun - 750 g.
Igbaradi
- Kefir, iyo, iyanrin ati epo epo daradara. Fi iyẹfun ati omi onisuga sinu adalu.
- Awọn esufulawa yẹ ki o tan-viscous, Stick si awọn ọwọ. O ti pin si awọn ẹya pupọ.
- Lati kọọkan ṣe egungun awọ-ara kan 1 cm nipọn, ti a fi omi ṣan pẹlu gaari ati ti yiyi sinu eerun kan.
- Fun apẹrẹ ti o fẹ.
- Tẹ lori pẹlu beki gaari fun ọgbọn išẹju 30 titi ti a fi pa browns.
Puff pastry pẹlu puff pastry
Awọn esufulawa le wa ni pese ni ọpọlọpọ awọn ọna. Fun apẹẹrẹ, awọn buns lati iwukara iwukara ailagbara jẹ gidigidi dun ati ti nhu. Awọn ọmọ wẹwẹ ati paapa awọn agbalagba kii yoo jẹ ki wọn daa mọlẹ, ati pe wọn yoo jẹ ẹ ni awọn iṣẹju, o tọ lati mu awọn buns jade lati lọla. Awọn didun ti yoo lọ si tii tabi kofi, ati awọn alejo ti o ti ṣawari awọn pastries yoo ko taya ti iyin ti landlady.
Eroja:
- iyẹfun iwukara iwukara - 500 g;
- sunflower epo;
- suga ni ife.
Igbaradi
- Awọn esufulawa ti wa ni irẹlẹ ati ki o yiyi sinu awọn àkara alade.
- Kọọkan ti wa ni smeared ati ki o sprinkled pẹlu suga, akara ti a ti pipo akara sinu a eerun.
- O ti pari awọn opin ati ge kuro ni ẹgbẹ ti agbo naa, lai kàn awọn pari. Ohun ti a ti ge ti wa ni irọrun ti iṣeduro jade.
- Fi awọn fẹlẹfẹlẹ kan lori atẹbu ti yan ati beki fun iṣẹju 25.
Bọtini buns pẹlu gaari
Ko si tii ile ti ko ṣe laisi fifẹ, paapaa buns ti a ṣe ounjẹ pẹlu gaari, ohunelo ti olukuluku eni ni o ni ara tirẹ. Ẹnikan ko fẹ lati ṣe idamu pẹlu idanwo iwukara, nigba ti awọn ẹlomiran, ni ilodi si, fẹ iwukara. Lati Cook awọn didun didun, awọn esufulawa fun awọn buns pẹlu iwukara iwukara ti lo ni igba pupọ.
Eroja:
- yeasts - 1,5 st. l.;
- wara - 300 milimita;
- giramu granulated - 150 g;
- iyẹfun - 500 g;
- Ewebe epo, ọra-wara - 40 g;
- fanila;
- iyo.
Igbaradi
- Fi iwukara ati suga jẹ wara laini. Eyi ni o fun akoko diẹ lati rin kiri.
- Ni iyẹfun daradara ti o wa ni iyẹfun tu ninu adalu, fi awọn ewebe ati yo bota, vanilla ati iyo.
- Tan adalu sinu iyẹfun asọ, ti a fi sinu ooru fun wakati 1.
- Lọtọ si awọn akara, lubricate kọọkan, wọn pẹlu gaari, fọọmu.
- Lubricated pẹlu ẹyin yolk fi fun iṣẹju 10, ati ki o si beki iṣẹju 30 ni kan otutu ti 170 iwọn.
Buns pẹlu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun
Diẹ ninu awọn ọna sise ni aṣeyọri aṣeyọri, wọn ni awọn ohunelo fun buns pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, nitori ni ẹẹkan o le ṣun ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi buns ni ẹẹkan. Ni akọkọ, pese adẹtẹ iwukara iwukara , ati eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn ohun elo miiran ti a fi kun ni akoko gbigbe.
Eroja:
- wara - 250-300 milimita;
- epo epo - 150 milimita;
- giramu granulated - 200 g;
- iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 600 g;
- iyọ - 0,5 tsp;
- eso igi gbigbẹ oloorun.
Igbaradi
- Ọna ibile jẹ ipilẹ fun buns pẹlu gaari, lati inu eyiti awọn akara ti wa ni akoso.
- Fun kọọkan fi kekere suga ati eso igi gbigbẹ oloorun. Nọmba wọn ni a yan ni aladọọkan, ti o da lori awọn ohun ti o fẹ (awọn igbadun ti o dun pupọ tabi pẹlu itọwo dede).
- Awọn oyinbo ti wa ni ndin fun iṣẹju 30-40 ni 180.
Plush pẹlu awọn irugbin poppy ati gaari
Nibẹ ni ohun atijọ ati ti a fihan fun awọn buns, eyiti o ni awọn poppies. O gba akoko ti o pọju, ṣugbọn abajade jẹ o tọ. Ti o ba fẹ, awọn turari ati omi ṣuga oyinbo lati Jam ti wa ni afikun si esufulawa fun buns, eyi yoo ṣe awọn ohun itọwo wọn diẹ sii ju lopolopo.
Eroja:
- wara - 250-300 milimita;
- epo epo - 150 milimita;
- iyanrin - 200 g;
- iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 600 g;
- iyọ - 0,5 tsp;
- poppy.
Igbaradi
- Poppy ti wa ni steamed - o ti dà sinu ibiti o jin ki o si dà pẹlu omi farabale ti o ga. Wọn fi fun iṣẹju 40.
- Ṣe ipese iwukara iwukara fun buns pẹlu gaari.
- Awọn poppy mashed ti wa ni tan ni kan sieve lati ṣe awọn gilasi omi. Lẹhinna, pẹlu lilo Isodododudu kan, a ni idapo pọ pẹlu gaari
- Lati ṣẹda kikun, ọkan ti a ti wẹ ẹyin funfun ti a lo. O ti so pọ si apopọ poppy-suga.
- Awọn buns bunṣe, beki lori iwe parchment fun iṣẹju 20.
Duro lori epara ipara
Ọkan ninu awọn aṣayan ti o dara julọ, bi o ṣe ṣaju buns pẹlu gaari, jẹ lilo awọn ipara ti o tutu. Awọn didun le jẹ tutu ati airy, nitorina a ti gbe wọn mì, kii ṣe ifojusi si akoonu caloric. Idẹja pataki ti yan yoo fa gbogbo ẹbi yọ fun ẹja tii kan.
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- ekan ipara - 100 g;
- die-omi omi gbona - 0,5 ago;
- giramu granulated - 150 g;
- bota - 100 g;
- eyin - 2 PC. ati 1 amuaradagba.
Igbaradi
- Mura Starter, dapọ omi, iwukara iwukara ati gaari. Duro, nigba ti yoo jẹ ọpa igbanu lati sopọ awọn eyin, ekan ipara, bota.
- Awọn ọna meji ti wa ni asopọ, a ṣe deede iyẹfun naa.
- Fọọmu ipilẹ, eyi ti o funni ni ọna kan 1 wakati kan.
- Ti pinpin si nọmba nọmba ti o fẹ.
- Fun kọọkan lo kan kekere yolk ati suga.
- Kruglyashu fun apẹrẹ ti a fẹ ati fi sinu adiro fun idaji wakati kan.
Bawo ni lati ṣe awọn buns?
Ọpọlọpọ awọn eniyan n iyalẹnu bi a ṣe le ṣe awọn buns pẹlu awọn ọkàn inu? Fọọmu yi ni wọn ta ni awọn ile itaja ati ki o fẹràn nipasẹ gbogbo eniyan - lati kekere si nla. Ni ile wọn le ṣe ọbẹ pẹlu laisi awọn irinṣẹ pataki.
Eroja:
- wara - 250-300 milimita;
- epo epo - 150 milimita;
- giramu granulated - 200 g;
- iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 600 g;
- iyo - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Ọna ti o wọpọ lati ṣeto awọn esufulawa.
- Pin si nọmba ti o fẹ fun awọn iyipo, apakan kọọkan ti wa ni yiyọ ni kikun ati ti o dara.
- Kọọkan apakan ti wa ni yiyi sinu eerun kan ki o pari, ti a ti ni irẹlẹ ekan si ara wọn.
- A ṣe iṣiro lati awọn egbegbe ti a tẹrẹ si apakan yika, ṣugbọn kii ṣe opin, ṣugbọn nikan lori apa oke.
- Awọn apẹrẹ ti okan ti wa ni asopọ, rọra rọ awọn egbe ti bun.