Lati ṣe oriṣiriṣi ninu akojọ aṣayan ojoojumọ kii ṣe nira, o kan wo awọn ẹda ilu ti awọn eniyan yatọ. A nfun aṣayan ti o dara ju - ohun elo ti o dara, ti o dara eyiti o dapọ ẹran, pasita, ẹfọ - lagman. Igbaradi ti lagman ni ile yoo ṣe atunṣe paapaa aṣeyọri kọnisi, ko si awọn ogbon pataki kan ti a beere.
Ohunelo kan ti o rọrun
Lati ṣiṣẹ lagman ni ile, o nilo awọn nudulu ọtun. Dajudaju, aṣeyọri, awọn nudulu ni lati wa ni sisun ara wọn, ṣugbọn nigbami o ko ni agbara tabi akoko. A lọ si ile-itaja ti o sunmọ julọ ati yan awọn nudulu ti a ṣe-ṣe. Rii daju lati wo apoti ti a kọ "Agbegbe A" ati "ṣe awọn orisirisi alikama." Ti o ba wa ni awọn nudulu, o wa diẹ kù. A gbiyanju awọn ohunelo lagman ni ile lati adie.
Eroja:
- awọn nudulu ẹyin - 150 g fun iṣẹ;
- Fillet (ọmu) adie - 0,6 kg;
- alabọde alabọde funfun aladi funfun - 3 PC.
- broth lati adie - 2 l;
- ata ti o dun tabi gogoshara - 0,4 kg;
- lean epo ti refaini - 3 tbsp. spoons;
- 2 Karooti nla;
- awọn tomati Pink tomati - 0,3-0,4 kg;
- parsley, Basil, Dill, coriander - 1 opo kekere;
- iodized iyo - 1 teaspoon;
- Eso ilẹ tutu tutu - lati lenu;
- ata ilẹ - 2 cloves (iyan).
Igbaradi
Lati adiye mi, a gbẹ o pẹlu awọn apẹrẹ ati ki o ge si sinu awọn ohun gun gigun gun awọn okun. Ṣe yarayara din-din ẹran ni epo ti o gbona titi yoo wa ni funfun ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Lẹhin eyi, fi awọn alubosa ge sinu awọn ila kekere (ge pẹlú awọn Isusu) ati awọn Karooti. Rẹ tabi mẹta lori titobi nla, tabi awọn okun ti o kere ju shinkuyu. A tú ninu 3-4 tbsp. awọn ti o wa ninu omitooro ati ki o fi sii labẹ ideri lori ooru to kere ju fun iṣẹju 20. Lẹhin eyi, a ṣabọ ni tomati tomati ti a ti sọtọ ati bi ewe ti a fi webẹ, ti a ti ni ominira lati awọn irugbin ati awọn ipin. Ṣiṣẹ lẹẹkọọkan ki o duro de iṣẹju mẹwa miiran. Fi awọn ata ilẹ kun, iyo, ata lati ṣe itọwo ati ki o fi ọya si nipasẹ tẹ. Lẹhin iṣẹju meji pa a. Omi-iyọ ti o kù gbọdọ wa ni boiled ati ki o ṣetọju ninu awọn nudulu gẹgẹbi awọn itọnisọna lori pa. Maa ni igba iṣẹju 7. Ti o ba wa ọpọlọpọ awọn nudulu, ya diẹ ẹ sii.
Nigbana ni a sin lagman ni ile: ni awọn apẹrẹ jinlẹ tabi awọn agolo bii ti a fi awọn nudulu, ẹran pẹlu awọn ẹfọ ati fọwọsi pẹlu broth. Ti o da lori iye broth, o le sin lagman ati bi aṣayan ti bimo ti awọn nudulu, ati bi ọna keji.
Diẹ bakanna
Ọran ti o gbajumo julọ ni awọn igba to ṣẹṣẹ jẹ ẹran ẹlẹdẹ. Dajudaju, atẹjade atilẹba pẹlu iru onjẹ yii ko pese, ṣugbọn o le ṣe idanwo ati ki o wa pẹlu ẹran ẹlẹdẹ lagman ohunelo ni ile.
Eroja:
- zucchini - 1 PC.
- ọbẹ saladi funfun - awọn ege mẹta;
- Pọn ti ẹran ẹlẹdẹ (tenderloin) - 0,7-0,8 kg;
- Karooti ti iwọn alabọde - 2 PC.
- Ofin ti sunflower ti a ti mọ - 4 tbsp. spoons;
- Awọn nudulu - 0.3 kg;
- poteto - 4 PC.
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- iyo okun itanran - 1 teaspoon;
- Eso awọn ounjẹ - 2.5 liters;
- parsley - 1 opo kekere;
- dudu dudu ilẹ titun - lori sample ti sibi.
Igbaradi
Mu soke epo ati ki o yarayara awọn ẹran ẹlẹdẹ, ge si awọn ege "fun ọkan ojola." Wọn yẹ ki o jẹ browned lightly, ati ki o ko sisun ati ki o ko steamed, ki awọn ina ti wa ni fi kan ati ki o pọju yarayara adalu. Lọgan ti eran ti de ipo ti o fẹ, gbe awọn alubosa igi ti o dara ati fi fun igba diẹ (awọn iṣẹju diẹ sii
Ilana kanna ni a lo lati pese lagman ni ile lati eran malu, nikan a jẹ eran eran diẹ - o kere si išẹju 40.