Awọn julọ wulo ati ti iyalẹnu dun kvass ti wa ni gba lai si ikopa ti iwukara lori rye leaven. Ati bi a ṣe le pese ohun mimu bẹ ni ile lati iyẹfun rye ati akara, a yoo sọ ni isalẹ ni awọn ilana wa.
Kvass lati rye iyẹfun lori iwukara lai iwukara - ohunelo
Eroja:
Fun ibẹrẹ:
- rye iyẹfun - 255 g;
- granulated sugar - 25 g;
- raisins - 15 PC.
- omi ti a yan;
Fun kvass:
- rye iyẹfun - 255 g;
- giramu ti a ti sọtọ - 115 g;
- raisins - 15 PC.
- omi ti yan - 5 liters.
Igbaradi
Ni ibere, pese awọn iwukara ti iyẹfun rye. Lati ṣe eyi, dapọ pọ pẹlu gaari granulated ati ki o fi omi kun ki o to awọn ohun ti o wa ninu adalu bi ipara ipara. A fi awọn eso-ajara kun si iṣura ati fi silẹ ninu ooru fun ọpọlọpọ awọn ọjọ ṣaaju ki o to idaniloju ohun-ọfin oyin.
Ti o ba ti ṣetan silẹ, o le tẹsiwaju taara si kvass. Lati ṣe eyi, bẹrẹ akọkọ nipa mẹrin ati idaji liters liters ti omi, ati omi ti o ku tun ṣe iyọda adalu gaari ati iyẹfun rye. Lẹhinna ni awọn ipin diẹ ṣe alapọ adalu pẹlu omi farabale ki o si dapọ daradara. A bo eiyan pẹlu ideri pẹlu ideri kan, ati ni oke pẹlu pilalu kan tabi toweli adiye ati fi silẹ fun wakati mẹrin si marun. Ni akoko yii, awọn akoonu yẹ ki o dara si otutu otutu. Nigbana ni a fi iwukara naa ṣe, mu u ṣii, bo lẹẹkansi pẹlu ideri ati toweli ati fi sinu ooru fun wakati meje. A tú kvass lori igo ati ki o fi i sinu firiji. Lẹhin ti itutu agbaiye, ohun mimu ṣetan fun lilo. Nipọn, osi lati sise kvass, le ṣee lo fun igbaradi ti mimu kan. Jeki o ni firiji, ati ki o to lo, "kikọ sii" kekere iye ti iyẹfun rye, suga ati omi ati ki o fun ni akoko lati "tun-pada" ninu ooru.
Ti ibilẹ kvass lati akara rye lai iwukara
Eroja:
Fun ibẹrẹ:
- akara dudu pẹlu crusts - 2 ege;
- giramu granulated - 10 g;
- boiled omi gbona - 460 milimita;
Fun kvass:
- rye iyẹfun - 250 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 120 g tabi lati lenu;
- rye akara buruku - 2 awọn ọwọ ọwọ nla;
- omi otutu ti a yan ni omi;
- raisins.
Igbaradi
Ni ibere, fun ṣiṣe awọn ohun elo ti a ṣe ni kelẹ, a pese awọn ohun-iwẹ. Fun eyi, awọn ege akara alaiwu alaiwu ti wa ni ge sinu awọn cubes kekere ati ki o firanṣẹ lori apoti ti o yan sinu adiro. Awọn ounjẹ akara ko yẹ ki o wa ni sisun, ṣugbọn tun fẹrẹ jẹ browned. Iwọ ati kikankikan ti ohun itọwo ti ohun mimu ti o pari ni o da lori bi o ṣe jẹ pe awọ jẹ fun awọn ọlọjẹ. A ṣubu sun oorun awọn igi ti o ni awọ tutu ni idẹ kan, kun wọn pẹlu omi gbona omi ti a fi omi tutu, fi omikara suga, gbigbọn ki o lọ kuro ni itanna labẹ aṣọ toweli fun ọjọ meji. Akara wiwa ti a ṣe silẹ yẹ ki o tan korbidisi pẹlu õrùn ati imọran pupọ.
Akara oyinbo ti akara ti akara akara ni a dà si igo mẹta-lita, fi awọn ikunwọ meji ti rye rusks, kan gram ti aadọta suga ati ki o fi omi si idẹ lori awọn apọn. A bo oko pẹlu igbaradi pẹlu toweli tabi ọja ti a ge ati gbe e sinu ooru fun ọjọ meji. Nisisiyi dapọ ohun elo omi sinu apo miran,
Iyọ ti akara rye ti o kù ninu idẹ naa le ṣee lo lati ṣe ipin ti o tẹle ti ohun mimu, lilo rẹ bi olubẹrẹ.