Lehin ti itọwo imọlẹ ti awọn irugbin titun, o to akoko lati ṣetan akojọpọ eso-ajara fun lilo ojo iwaju. Awọn ohun itọwo ti ohun mimu yoo di ani diẹ sii ati diẹ sii wuni julọ ti o ba gbe nkan ti o wa ni ipilẹ ti o yẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣetan compote lati ajara?
Nsatunkọ kika ti eso ajara jẹ akọrẹ ati pe ti o ba ti ṣafihan awọn ilana ati ṣatunṣe awọn iṣeduro ni ọwọ, paapaa ajẹsara novice yoo daju pẹlu ilana naa.
- Ge kuro ninu awọn ọti-waini àjara ti wa ni lẹsẹsẹ, fifun awọn ohun ti a ti fijẹ, awọn eso-ori ati awọn leaves ti o yafọ.
- Ti o da lori ohunelo, a lo awọn bunches ni kikun tabi ge kuro lọdọ wọn lẹhin fifọ awọn berries laisi peduncles ati gbe sinu agolo.
- Fun compote lilo eyikeyi iru àjàrà, ṣugbọn paapa ti nhu le mu lati awọn dudu berries.
- Ọpọlọpọ awọn ilana ti o faye gba o lati ṣe itoju compote lati ajara laisi sterilization, lilo kan ė pouring pẹlu omi tabi suga omi ṣuga oyinbo. Lẹhin ti awọn ami ti a fi ipari si awọn agolo, wọn ti wa ni tan si awọn eerun ati ti wa ni ṣiṣafihan titi a fi tutu tutu.
Compote ti àjàrà fun igba otutu pẹlu awọn abẹrẹ
Julọ ni kiakia, lai wahala pupọ ngbaradi compote àjàrà pẹlu eka igi. Awọn bunches ti a yan pẹlu awọn didara berries ti wa ni gbe lori awọn agolo ti o wa ni ifo ilera, ngba wọn nipasẹ ọkan-kẹta tabi idaji. Iye gaari le šee tunṣe lati ṣe itọwo ati da lori iyọda ti adun ti paati ipilẹ.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 agolo;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn igi-ọti-àjàrà ti wa ni reconsidered fun niwaju substandard berries. Ti eyikeyi, wọn yọ kuro, lẹhinna w awọn ẹka labẹ omi ṣiṣan.
- Gbe awọn berries ni awọn ikoko ti a ti n ṣahẹ, sọ fun iṣẹju 20 pẹlu omi ti a fi omi tutu.
- Sisan awọn idapo, fi suga ati omi citric, sise fun iṣẹju 2, tú sinu apo eiyan naa.
- Fi ami si apẹrẹ lati ajara, fi ipari si o fun ọjọ meji kan.
Compote ti Isabella àjàrà
Awọn ohunelo wọnyi fun compote lati Isabella àjàrà le ṣee lo lati ṣe ohun mimu lati eyikeyi awọn miiran buluu berries. Ni idi eyi, oṣuwọn lẹmọọn tabi awọn ege lẹmọọn meji ti a fi kun si omi ṣuga oyinbo, eyi ti a le rọpo nipasẹ pinch ti acid citric, yoo ṣe iranlọwọ lati tọju awọ ti a dapọ.
Eroja:
- Isabella àjàrà - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 agolo;
- lẹmọọn ti iwọn alabọde - 0,5 PC.
Igbaradi
- Awọn eso ajara fọ, fun sisan.
- Ajara tuka ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, o tú omi ti o tutu.
- Lẹhin iṣẹju 20, omi ti wa ni drained, sweetened, lẹmọọn lemon ti wa ni afikun ati ki o jinna fun iṣẹju meji kan.
- Tú omi ṣuga oyinbo ti o ṣawari si awọn berries.
- Fi ami si apẹrẹ lati inu eso ajara bii, tan awọn apoti, fi ipari si wọn.
Compote ti àjàrà ati apples
Fikun diẹ ninu awọn apples si compote eso ajara, o yoo ṣee ṣe lati ṣe okunkun õrùn ti mimu ati ki o ṣe awọn ohun itọwo rẹ paapa diẹ sii ti o dara ati ti o wuni. Ti o ba ṣee ṣe lati tọju ọja ti a fi sinu akolo ni ibi ti o dara, o ṣee ṣe lati yika le lẹhin ti o ti ṣa omi akọkọ pẹlu omi ti a fi omi ṣan, ni iṣaaju fi suga sinu apo.
Eroja:
- Ajara - 700 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- granulated suga - 1 gilasi;
- pọn apples - 3-4 PC.
Igbaradi
- Ni awọn agolo ti o gbẹ, ti a pese sile, ki o ṣetan awọn bunches ati ki o ge apples ati awọn irugbin, ti o yẹ lati awọn irugbin.
- Tú awọn akoonu ti o ni omi idẹ fun iṣẹju 15-20.
- Didan omi naa, sise, tun tun fun un ni eso, fifi kun ṣaaju ki o to pe ninu apo eiyan gaari granulated.
- Fi ami si ẹyọ ti àjàrà ati apples fun igba otutu, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu si isalẹ.
Compote ti àjàrà ati pears fun igba otutu
Ti o ṣe deede ati awọn iṣedede ti o ṣe awọn compote ti a ṣe lati pears ati eso ajara. Ẹjẹ eso ẹlẹdẹ pia ati eso-ajara eso-unobtrusive pẹlu akọsilẹ tartu kan ti o ni ibamu pẹlu ara wọn, ṣiṣẹda ohun mimu to dara ni gbogbo awọn ifojusi. Nigbagbogbo awọn akopọ ti ohun mimu ti wa ni afikun pẹlu lẹmọọn tabi awọn ege osan.
Eroja:
- Ajara - 700 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- granulated suga - 1 gilasi;
- lẹmọọn tabi osan - 3-4 wedges;
- pears - 300 g.
Igbaradi
- Wọn fi ọti-waini sinu awọn apoti ti a ti fọ, ti ge wẹwẹ awọn igi pearsi-nla, awọn osan ege.
- Tú awọn akoonu ti o ni omi idana, jẹ ki o duro labẹ ideri fun iṣẹju 20.
- Sun awọn idapo ti o dun, dun, sise, tú sinu pọn.
- Fi aami si awọn pears ati awọn eso-ajara pẹlu awọn lids ti a fi welẹ, ti a ṣii si isalẹ.
Compote àjàrà ti sultana fun igba otutu
Ko si kere nìkan pese compote àjàrà kishmish. O le ṣee ṣe ounjẹ nikan lati awọn eso ajara lai si awọn iho tabi afikun afikun pẹlu awọn eso eso, ipin kan ti awọn miiran berries. Freshen the taste of the drink and give it extra fragrance yoo ran kan sprig ti Mint, eyi ti o ti wa ni afikun si awọn idẹ pẹlu awọn bunches.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- granulated suga - 1 gilasi;
- citric acid - kan pin;
- Mint - 1 atigun.
Igbaradi
- Ni awọn apoti ti o gbẹ awọn ti o gbẹ ti o ni awọn atẹgun fo ajara ati Mint.
- Tú awọn berries pẹlu omi farabale, fi labẹ ideri fun iṣẹju 20.
- Sisan omi, sise pẹlu afikun ti suga granulated ati citric acid, tú awọn akoonu ti omi ṣuga oyinbo ti awọn agolo.
- Awọn ohun-èlo ni a fi ami mulẹ ni wiwọ ati pe o dara patapata ṣaaju ki itọju.
Compote ti plums ati àjàrà
Okun itaniji ati iyara ti o yanilenu o ṣee ṣe lati ṣajọpọ lati inu ajara ati awọn ọlọpa fun igba otutu. Ni idi eyi, o ṣe pataki ju igbagbogbo lọ lati ṣe akojopo didùn awọn ohun elo pataki, ati pe, da lori eyi, pinnu iye gaari pataki lati gba awọn abuda ti o fẹ fun ọti ti a ṣe silẹ.
Eroja:
- Ajara - 0,5 kg;
- plums - 300 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- granulated suga - 1 gilasi;
- citric acid - fun pọ.
Igbaradi
- A fi awọn ẹlẹgbẹ ati awọn ọti ti a fi sinu awọn ile bèbe ti a ti pese tẹlẹ.
- Fún eso naa pẹlu omi fifẹ fun iṣẹju 20.
- Didan omi pada sinu pan, mu sise, fi suga, sise iṣẹju diẹ.
- Tú omi ṣuga oyinbo daradara lori awọn pọn pẹlu eso ajara ati awọn ọlọpa, fi wọn si wọn ni wiwọ, ooru wọn titi ti wọn yoo fi jinlẹ patapata.
Compote fun igba otutu lati ajara ati awọn oranges
Awọn imudaniloju ati awọn alailẹgbẹ ti apapo àjàrà pẹlu osan ti wa ni lilo ni kikun fun ṣiṣe gbogbo iru awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn didun lete. Mimu lati inu ọwọn ti o yatọ bẹ jade ko kere si itọsi si itọwo ati itọri iyalenu. Awọn ege Orange ti wa ni afikun si awọn ikoko pẹlu peeli, rirọ awọn osan ṣaaju ki o to pin iṣẹju diẹ ninu omi farabale.
Eroja:
- Ajara - 700 g;
- osan - 0,5 pcs.
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- gaari granulated - 1-1.5 agolo.
Igbaradi
- Ṣetan ajara ajara ati awọn ege ege ege ti o tan lori awọn ile-iṣowo ti o wa ni iwaju, o tú omi tutu.
- Fi awọn ohun elo silẹ fun iṣẹju 20.
- Sisan omi naa sinu omi kan, fi suga, sise fun iṣẹju 5.
- Tú omi ṣuga oyinbo sinu awọn ohun-èlo, ki o fi ami ti o wa ni eso oyinbo ti o ni osan, fi ipari si ori fọọmu ti a ti yipada ki o to itutu.
Compote ti omi-buckthorn ati àjàrà
Tarting ti o wọpọ ati iyọrin oṣuwọn n ni compote lati ajara pẹlu awọn okuta, ti o ba fikun ọja ti o ṣilẹ pẹlu okun-buckthorn. Ni afikun si awọn imọran titun, awọn pataki ni o ṣe pataki lati ṣe akiyesi afikun iye ounjẹ ti ohun mimu, eyi ti, o ṣeun si awọn ohun-ọṣọ ti awọn berries buckthorn ti omi, o wa sinu ohun-elo gidi vitamin.
Eroja:
- Ajara - 700 g;
- omi-buckthorn - 400 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 l;
- gaari granulated - 1-1.5 agolo.
Igbaradi
- Ajara ati ọti-igi buckthorn-omi ti wa ni gbe lori awọn agolo.
- Lẹẹmeji kun awọn akoonu ti awọn tanki pẹlu omi farabale, fifun ni gbogbo igba ti iṣẹ-ṣiṣe lati fa pọ fun iṣẹju 15.
- Ni igbẹta kẹta, fi suga, sise fun iṣẹju meji, tú omi ṣuga sinu awọn ohun elo.
- Fi ami si abojuto ti egbogi lati inu buckthorn ati awọn eso ajara, fi ipari si wọn daradara.
Eropo ti àjàrà ti a ṣe pataki fun igba otutu
Compote ti àjàrà, ohunelo ti eyi ti yoo wa ni apejuwe bi wọnyi, ti wa ni gba bi concentrated bi o ti ṣee. Ṣiṣejade irufẹ imọ-ẹrọ yii yoo gba igbakeji naa pamọ, gbe ni igbadun ati akoko nitori iwọn didun ti o kere julọ ti ikore. Ṣaaju ki o to sin, a ti fọwọsi nkan mimu naa titi ti a fi gba ohun itọwo ti o fẹ pẹlu omi adiro.
Eroja:
- Ajara;
- omi ti a wẹ - 1 l;
- gaari ti a fi sinu granu - 400-500 g.
Igbaradi
- Ajara tabi eso-ajara ti a yọ kuro lọdọ wọn ni o kún fun awọn iṣọn ti o ni ifo ilera, ti o kún fun omi farabale.
- Sisan omi naa, wọn iwọn didun ati fi 400-500 g gaari fun lita kọọkan.
- Sise omi ṣuga oyinbo lati tu awọn kirisita ati iṣẹju diẹ, tú sinu awọn ikoko, fi wọn ṣe pẹlu awọn lids.
- Tan awọn apoti ti o wa ni isalẹ, fi ipari si daradara wọn titi ti tutu tutu.
Compote àjàrà fun igba otutu lai gaari
Nikan, boya, ẹya ti o nilo fun awọn sterilization ti awọn apoti pẹlu compote ni igbaradi ti ohun mimu lai gaari. Laisi awọn olutọju di mimọ nilo ṣiṣe itọju pataki ti paati ipilẹ, ati awọn apoti lati rii daju ipamọ didara ti tikẹti naa titi di akoko ti mbọ. Nigbati o ba mu ọ, o le ṣe itẹri pẹlu oyin.
Eroja:
- pọn àjàrà - 1,5 kg;
- omi ti a wẹ - 2.5 liters.
Igbaradi
- Epa-ajara ti wa ni lẹsẹsẹ, faramọ rinsed, awọn berries ti wa ni kuro lati awọn peduncles, gbe sinu awọn apoti ti o ni ifo ilera.
- Fọwọsi ibi-ilẹ Berry pẹlu omi farabale ti o ga.
- Fi awọn ikoko ti a bo pẹlu awọn ohun elo ti o wa ninu apo ti omi gbona ati ki o sterilize lati aaye ibẹrẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi ami si apẹrẹ ti ajara ti a ṣe ni ile-ajara lai suga ni wiwọ, gbona daradara ṣaaju ki o to tutu si isalẹ.
Compote ti unripe àjàrà fun igba otutu
Ti window ba wa ni tutu, ati awọn ajara ko ni akoko lati ni igbadun ti o fẹ ati ni ogbologbo ogbo, o le ge awọn bunches, ko duro fun wọn lati din o pẹlu isajọ akọkọ frosts, ki o si lo lati pese compote fun lilo ojo iwaju. O yoo gba diẹ diẹ suga lati ipele ti excessive acidity ti awọn ọja ipilẹ. Ti o ba fẹ, akopọ naa le jẹ afikun pẹlu awọn eso miiran, eyi ti yoo mu igbadun mimu nikan mu.
Eroja:
- Ajara - 900 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 400-500 g;
- omi ti a wẹ - 2.5 liters.
Igbaradi
- Ajara ti wa ni gbe lori awọn agolo, tú omi tutu.
- Sisan, sweeten, sise, tú ni awọn omi ṣuga oyinbo.
- Fi aami si awọn eso-ajara alawọ, fi ipari si wọn titi o fi rọ.