Nikan nipa ikore awọn berries wulo, ọpọlọpọ awọn eniyan adojuru lori ohun ti a le jinna lati hawthorn lati se itoju awọn anfani ati awọn itọwo fun igba otutu. Nitorina, siwaju ninu abala yii iwọ yoo rii awọn ilana ti o dara fun ṣiṣe awọn ti nhu jam ati Jam, bakanna bi titobi flagored compot.
Ikore Jam lati hawthorn fun igba otutu
Eroja:
- berries ti hawthorn - 1,3 kg;
- omi funfun - 400 milimita;
- gaari granulated - 900 g;
- Vanillin - 1 soso;
- citric acid - 0,5 tablespoons.
Igbaradi
Pẹlu fo hawthorn berries, a ya awọn stems ti ko ṣe pataki fun wa ki o si gbe awọn eso ni alagbara irin alagbara irin pan. Diėdiė fifun pa awọn berries ki wọn fi kekere dojuijako. Ni ibere fun jam ni a le ni ikore fun igba otutu, ko ṣe ẹwà didùn, a so pọ hawthorn pẹlu kekere kan ti ko dinku. Tú omi kekere diẹ nibi ki o si fi pan naa sori adiro ti o wa. A daa hawthorn ni omi ṣuga oyinbo ti a ṣẹda, ni iṣẹju 10-12 ni iṣẹju ati, lẹhin ti a ti fi ẹmi silẹ kuro ninu hotplate, a fi si ibi ti o dara fun wakati 7. Lẹhinna tun fi ikoko naa sinu igbadun lori adiro naa, fi lemonade pẹlu vanillin ati lẹhin igbasẹ tẹsiwaju lati Cook fun iṣẹju 25. A ṣafihan ipara ti o gbona lori awọn ikoko ti a n ṣiṣẹ nipasẹ fifẹ ati ki o fi wọn si wọn pẹlu awọn lids ti o tọju.
Bawo ni lati ṣeto compote lati hawthorn fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- unrẹrẹ ti hawthorn - 250 g;
- Tita ti o dara - 280 g;
- omi mimu - 2,9 liters.
Igbaradi
Pẹlu unrẹrẹ fara fo hawthorn, fara lọtọ awọn alawọ stems. A fi ohun gbogbo sinu apo ti 3 liters ti pese sile fun itọju siwaju sii.
A fi ikoko ti omi mimu sori adiro, ati nigbati o ba de ibi ipari, a fi inu kekere kan sinu rẹ ati jẹ ki omi ṣuga oyinbo fi fun 4-6 iṣẹju. Nigbana ni sisọ sinu rẹ sinu apo ti o ni awọn berries ati lẹsẹkẹsẹ koki ni ideri ti a pese. A fi ipari si igo naa pẹlu iponra, iwora ti o gbona titi di owurọ keji.
Jam lati hawthorn fun igba otutu
Eroja:
- pọn hawthorn - 1,4 kg;
- omi - 1,5;
- gaari granulated - 1,1 kg.
Igbaradi
Dudu, pọn berries ti hawthorn ti wa ni fo ati kọọkan ti wọn ti wa ni niya lati stalk. A fi awọn eso ti a ti ṣetan sinu apo panṣan, kun wọn pẹlu omi ati ki o fi ori iboju ti awo ti o wa. Cook wa hawthorn ni iṣẹju 15-17, ki o si sọ ọ sinu apo-ẹṣọ ti o mọ, labẹ eyi ti a fi ṣe apẹrẹ ọpọn ti a gbe sinu gbogbo ara ti eso naa. Ni pipe homoeene puree tú jade gbogbo suga, dapọ daradara ki o si tun ranṣẹ si ina. Cook ti nhu hawthorn Jam fun o kere 35-40 iṣẹju, ati ki o si pin si awọn gilasi pọn sisun ni lọla. A tun ṣe eerun wọn pẹlu awọn ohun elo gbigbẹ ati ṣeto si apakan titi ti Jam yoo fi rọlẹ.