Idẹ jẹ adalu wara, eyin ati bota, o ṣeun si eyi ti esufulawa ti jade ko nikan kalori pupọ, ṣugbọn o tun jẹ pupọ ati pupọ airy. Awọn ọna ẹrọ ti ṣiṣe kan iwukara esufulawa fun awọn pies lati awọn ofin gbogboogbo ko yatọ, ṣugbọn o yẹ ki o wa ni lokan pe yi ilana ko le pe ni yara: nitori awọn yan, awọn esufulawa nilo imudaniloju diẹ ṣaaju ki o to ati lẹhin dida ti awọn ọja.
Awọn ohunelo fun esufulawa fun awọn pies ni adiro
Ninu ohunelo yii, a lo iwukara tuntun, ṣugbọn ti o ba pinnu lati fi aami analog ti o rọpo wọn pada, lẹhinna ka awọn ipo ti a pato ninu awọn itọnisọna ọja.
Eroja:
- iyẹfun - 425 g;
- suga - 75 g;
- iwukara iwukara - 10 g;
- bota - 75 g;
- wara - 95 milimita;
- omi 95 milimita.
Igbaradi
Fọra wara pẹlu omi gbona ki ojutu ikẹhin ni iwọn otutu diẹ loke iwọn otutu yara. Pa awọn kirisita ti gaari ati iwukara ninu adalu, fi ipohin silẹ lati di pupọ sii. Isu afẹfẹ lori ilẹ yoo di ifihan agbara pe iṣiṣẹ naa ti pari. Tú ninu bota ti o yo. Ilọ iyẹfun pẹlu iyọ ti iyọ ati ki o tú sinu adalu gbẹ ti omi. Mu awọn esufulawa naa kuro ki o fi fun iṣẹju 20. Eyi jẹ iwukara iwukara ti o ni kiakia fun pies, nitori paapaa lẹhin ti o ṣe awọn pies, o gba to iṣẹju 20 miiran fun imudaniloju naa. Lẹhin, bẹrẹ yan ni iwọn otutu ti iwọn 200. Aago da lori iwọn awọn ọja.
Ohunelo fun iwukara iwukara iyẹfun fun awọn oyin ti o dun
Yi ti o dara pastry jẹ o dara fun ṣiṣe awọn buns ati awọn pies pẹlu awọn didun fillings, ṣugbọn ti o ba pinnu lati ṣe awọn salọ pies, lẹhinna o dinku iye gaari ni ohunelo lati nipa awọn ti o tobi pinch ti o nilo lati mu awọn iwukara.
Eroja:
- iyẹfun iwukara - 15 g;
- omi - 55 milimita;
- suga - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- epo ewebe - 115 milimita;
- iyẹfun - 530 g;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- Bota - 115 g.
Igbaradi
A fi omi ti o wa ninu gaari wa ninu omi gbona ati ki a fi iwukara balẹ. Nigbati a ba muu ṣiṣẹ, fi gaari ti o ku ati kefir ni yara otutu. Tú ninu adalu Ewebe ati bota, fi omi omi ṣan omi lati yọkuro ti acid excess, eyi ti a pese si iwukara ati idanwo yogurt. Bayi da awọn eroja jọ pẹlu iyẹfun. Fi esufulawa sinu adiro fun wakati kan, ati lẹhinna tẹsiwaju si awọn ọja. Awọn Pies ti pari ti lọ kuro lati dide lẹẹkansi fun iṣẹju 15 miiran.
Iwukara esufulawa fun awọn ohun ti a fi silẹ
Iyẹfun yii ni iṣiro rẹ jẹ iru si iyanrin, ṣugbọn o ti ṣetan rọrun ati ki o ni awọn ẹyin ninu tiwqn. O dara fun awọn ìmọ pies ati awọn tartlets.
Eroja:
- iyẹfun - 115 g;
- iwukara - 5 g;
- bota - 135 g;
- ẹyin ẹyin;
- giramu granulated - 10 g;
- omi - 15 milimita.
Igbaradi
Lẹhin ti o ṣii bota naa, jẹ ki o tutu o si lu o pẹlu gaari ati yolk. Tú ohun gbogbo si adalu iyẹfun ati iwukara pẹlu kan sibi ti omi gbona. Knead awọn esufula oyinbo naa ki o fi silẹ ni firiji fun wakati meji kan.
Awọn ohunelo fun esufulawa iwukara esufulawa fun pies ni a akara alagidi
Lilo ẹrọ ibi idana ounjẹ igbalode, ikẹkọ esufulawa ati imudaniloju rẹ yoo ko beere fun ọ lati kopa, gbogbo ohun ti o kù fun ọ ni lati tú awọn eroja sinu apo, iyokù yoo ni itọju rẹ nipasẹ onjẹ alakara.
Eroja:
- wara - 210 milimita;
- bota (yo) - 45 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iwukara - 5 g;
- suga - 35 g;
- iyẹfun - 470 g.
Igbaradi
Fi gbogbo awọn eroja lọ si ibi pan, pa ori "Iyẹfun" ati fi awọn esufulafula papọ. Ni opin iparapọ, ideri ẹrọ naa ko ṣi fun wakati kan ati idaji, lẹhinna, a ti pin esu naa si awọn ipin ati fọọmu kan.