Bibẹrẹ ti o wa ni aati ni ita akoko: ni igba ooru o le fun ọ ni itura, itura pẹlu ina ekan ati ki o ko yori si overeating, ati ni igba otutu yoo ṣaju igbadun alaidun pẹlu awọn ojiji awọsanma. Tart ti aṣa pẹlu ipara ti lemoni ni awọn iyatọ wa yoo ṣe ọṣọ pẹlu mimu iṣan maryue protein, eyi ti lẹhin igbati o ti jẹun ni adiro tabi pẹlu iranlọwọ ti olulana.
Bibẹrẹ ti o wa pẹlu meringue - ohunelo
Ti o ba ni ipilẹ ti a ti ṣetan fun kukuru, lẹhinna igbaradi ti akara oyinbo yi le ṣe laisi fifẹ ni gbogbo, nitori pe ounjẹ rẹ jẹ ipara oyinbo ati meringue, ko nilo itọju ooru.
Eroja:
Fun ipilẹ:
- iyẹfun - 335 g;
- powdered suga - 95 g;
- bota - 225 g;
- eyin - 2 PC.
Fun awọn nkún:
- eyin - awọn ege mẹrin;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- sitashi - 10 g;
- Peeli ati oje 3 lemons;
- gaari ti a fi sinu granu - 195 g;
- Bota - 115 g.
Fun merengue:
- ẹyin funfun eniyan - 4 PC.
- giramu granulated - 135 g.
Igbaradi
Awọn ipilẹ jẹ apẹrẹ iyanrin ti o rọrun, ti a ti ṣe atunṣe nigbagbogbo. Lati ṣeto iru esufulawa yii, o rọrun lati lo iṣelọpọ kan ninu eyi ti o to lati gbe gbogbo awọn eroja jọpọ ki o si sọ wọn di apẹkuro. Ero naa gbọdọ jẹ otutu tutu. Ni laisi ipilẹṣẹ silẹ, o ni lati lo ọbẹ kan. Mu eerun epofulafò, bo o pẹlu mimu ki o si fi si ori ogbasẹ fun idaji wakati kan. Lehin igba diẹ, gbe awọn sobusitireti labe tẹtẹ ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun 185 awọn iwọn fun iṣẹju 45.
Gbogbo awọn eroja, ayafi bota, ni a pa pọ ati gbe loke omi omi. Lẹhin awọn iṣẹju mẹwa mẹwa ti ifarahan deede, iyẹfun akara oyinbo yẹ ki o wa ni kikun. Yọ àgbáye naa ki o si fi awọn epo epo-tutu tutu si awọn ege rẹ. Tú awọn kikun sinu ile-tutu tutu. Yi awọn yolks ati suga sinu awọsanma ti o nipọn ati ki o fi si ori ipara ti o kún fun aladidi tabi oṣadite spitz. Pẹlu adiro, ṣa brown awọn squirrel ati ki o sin akara oyinbo naa.
Iyẹfun akara oyinbo pẹlu lẹmọọn oyinbo ati meringue
Ti yan ọkan ninu awọn ilana igbasẹ kukuru wa, o le ṣetan awọn ipilẹ ti a ti tu kọnkan fun fifẹ ati lo wọn fun ṣiṣe awọn pies ti o yara bi eyi, ti o jẹun pẹlu ẹdọmọ lemon inu.
Eroja:
Fun awọn paii:
- kan ipilẹ lati kukuru kan-esufulawa - 1 nkan;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- sitashi - 15 g;
- omi 355 milimita;
- Gbẹpọ granulated - 210 g;
- lemon oje - 120 milimita;
- bota - 65 g;
- lẹmọọn lẹmọọn - 1 tbsp. sibi;
Fun merengue:
- ẹyin eniyan alawo funfun - 7 PC.
- vanillin - 5 g;
- Gbẹpọ granulated - 155 g.
Igbaradi
Ṣaju-oyinbo ni ipilẹ fun akara oyinbo lemoni pẹlu meringue, lẹhinna dara dara. Lori ina fi adalu omi, sitashi ati suga pẹlu lẹmọọn lemon ati zest. Lẹhin ti farabale, ṣe itọpọ adalu fun iṣẹju kan, lẹhinna fi ibinujẹ pẹlu awọn ẹyin yolks, eyini ni, o tú ninu awọn ipin ti ojutu to gbona si awọn eyin, tun mu ohun gbogbo jọ pọ pẹlu whisk kan. Ni iyẹfun ti a pari, fi awọn ipara epo diẹ kun ati ki o whisk lẹẹkansi. Pin awọn ipara lori ipilẹ iyanrin ki o fi ohun gbogbo sinu adiro fun iṣẹju 15 ni 175 iwọn. Ṣe itọju akara oyinbo naa ki o si bo o pẹlu kan Layer ti amuaradagba, fanila ati gaari. Da ounjẹ onidanu pada si adiro fun iṣẹju mẹwa miiran, ki o le gba "awọn fila" ti awọn ọlọjẹ ti a pa. Ayẹ oyinbo ti o ni lẹmu lẹmọọn ati meringue ti wa ni iṣẹ ọsẹ meji lẹhin ti yan.
Bọtini kukuru pẹlu meringue
Eroja:
Fun awọn paii:
- kukisi - 220 g;
- bota - 55 g;
- giramu ti a fi sinu granu - 185 g;
- Peeli 2 lemons;
- lemon oje - 115 milimita;
- eyin - 4 PC.
Fun merengue:
- ẹyin funfun eniyan - 4 PC.
- suga - 155 g.
Igbaradi
Fun ipilẹ, dapọ kúrọpa kuki pẹlu bota ti o ṣofọ, tẹ ẹ si isalẹ ati beki fun iṣẹju 15 ni 175 iwọn. Ni akoko yii, pa gbogbo awọn eroja ti o kù fun kikun naa pọ. Tú adalu lori ipilẹ ati ki o pada si agbọn na fun iṣẹju 20. Lori ipara kan ti o tutu, tẹ ẹmi-arangu jade ti a gbin pẹlu gaari ati ki o brown awọn oju pẹlu adiro.