Boya, laisi awo ti o ni awọn ege kekere ti awọn itọsẹ ti ko ni idi ti awọn egugun eja, ko si ajọdun kan le ṣe. Loni, a pinnu lati ṣii ọpọlọpọ awọn asiri ti o ṣe le ni ile, o ni igbadun ati ki o rọrun pupọ si iyọ ayẹyẹ ayanfẹ rẹ.
Bawo ni o ṣe yara ni iyọ gbogbo ẹja ni ile?
Eroja:
- awọn irin epo carob ti a gbẹ pupọ - 2 PC.
- sise iyọ - 3 tbsp. spoons;
- gaari granulated - 1,5 tbsp. spoons;
- epo ewebe - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Awọn ẹda ti awọn egugun egungun ti wa ni pẹrẹbẹrẹ tutu, ati lẹhinna a kọ awọn ohun inu wọn kuro, a ma yọ awọn ohun-ọti wọnni lọ ki a si ge awọn ẹbi nla. Labẹ omi omi ti n ṣan omi, a wẹ awọn ẹja mejeji ati ni gbogbo awọn aaye wa ti o wa nibiti a ti sọ wọn pọ pẹlu epo epo. A ti sọ iyanrin iyan ni sinu ekan kekere kan, a n tú iyọ idana jade si o ati ki o dapọ pọ pẹlu teaspoon kan. Bayi a fi idapọ yii sori gbogbo awọn ibiti a ti ṣe ẹṣọ ṣaaju ki o to.
Lẹhinna fun apẹrẹ kan a mu awọn iyipada meji ti awọn iwe irohin ti o wọpọ, fi wọn kun pọ ki o si fi ẹja kan kan si eti igun kan. A tẹ labẹ i ni igun kan, sunmọ o ni eti ti irohin naa, ati lẹhin ti o mu awọn egungun naa ṣii bi apẹrẹ kan ni iwe titi de eti titi o fi pari. Ni ọna kanna, a fi ipari si eja keji ati ki o fi wọn si inu komputa firiji. O le jẹ ẹranko yii ni wakati 36.
Bawo ni iyọ si iyọ pẹlu awọn ege ni ile - ohunelo
Eroja:
- egugun eja (titun tutu tio tutun) - 3 PC.
- o dara suga - 1 tbsp. sibi;
- iyo nla kan - 3 tbsp. spoons;
- dudu ilẹ ilẹ - 1 teaspoon;
- ata ilẹ alara-1/3 tsp.
- epo sunflower - 50 milimita.
Igbaradi
Gbogbo awọn ẹda ti awọn ẹgbin ti a ti tu ni wọn ti pa ni ọna deede, a ge ori wọn si awọn iyẹ apa, awọn imu ara wọn ati, dajudaju, iru. Kọọkan ti a ti pese sile ti wa pẹlu ọbẹ tobẹrẹ si awọn ege, ko to ju iwọn meta inimita lọpọlọpọ.
Ninu ekan naa, a tú iyọ sinu ọpọn nla, ṣugbọn mu suga lori iyatọ ti o lodi si, pa dudu ati ilẹ ti o dun didun si wọn. Gbogbo awọn ipalara ti o dara yii ti o bẹrẹ si fibọ sinu adalu yii, kọọkan ti awọn ege ti o ti pese sile. Mu kekere kekere kan tabi ekan, ati lati ibiti o ti awọn odi ti a gbe ni igun kan gbogbo awọn ege ti egugun wa. Nitorina a ṣaju isalẹ ni isalẹ, ati lẹhinna a gbe awọn ila ti o ku silẹ fun apẹẹrẹ kanna. Bo ederi pẹlu ideri tabi awo kan ki o firanṣẹ si firiji fun wakati 30. Lẹhinna wẹ awo kọọkan wa labe omi ti tutu, omi ṣiṣan, ki o si fi wọn sinu tẹnisi ti o mọ tabi idẹ. Lori gbogbo ẹja na fun epo turari ati ki o fi awọn egugun eja sinu firiji tabi ki o bẹrẹ si jẹun ounjẹ.
Bawo ni o ṣe tọ si itọju iyọ ni brine ni ile?
Eroja:
- nla awọn ẹran ara egugun eja - 3 PC.
- omi - 1,2 l;
- ibi idana ounjẹ - 4,5 st. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- ata dudu - Ewa 7;
- ata ti o dun - Ewa 5;
- laurel bunkun - 4 PC.
Igbaradi
Tú omi sinu apọn kan tabi ekan irin, iyọ ninu rẹ, lẹhinna a gbin gaari, fi awọn ọṣọ laureli, ewa ti dudu ati eso didun korira, ati lẹhinna fi ohun gbogbo sori hotplate ti awo.
Nigba ti awọn irun-oyinbo ti o ṣun korun, a yoo ṣe akoko ti o fun wa ni akoko ti o dara lati ṣa fun iṣẹju 6. Nisisiyi a mu u lọ si ibi ti o ṣaju, ki o le pẹ ọfẹ.
Ti mu ẹja naa kuro ninu agbasẹ ajara, jẹ ki o dùbulẹ ni otutu ibiti o wa ni itumọ ọrọ gangan 30-40 iṣẹju, ki o si bẹrẹ si ge o: nfa awọn ọpọn, ṣiṣe awọn ori ati awọn ẹtan nla ti a ko nilo ninu atunṣe yii. Pa diẹ ninu awọn ikoko ti o mọ omi mimọ ki o si fi wọn sinu awọn arcs ni ekan ti o mọ. A tú gbogbo awọn ti a ti pese sile silẹ ni akoko yii, fi awo kan sinu ekan yii ki o wọ inu naa pẹlu eja, gbe idẹ omi kan lori awo naa ki o si gbe ibi yii sinu firiji. Eja ti o dara ni brine iyanu yi fun wakati 22-24, ati lẹhinna a ti n gbadun igbadun arorun ati itọwo iyanu.