Ayẹfun - ohunelo ti a ṣe ni akoko ti akoko nipasẹ awọn ọjọgbọn Faranse onimọran ati ni kiakia gba iṣaju ati idanimọ ti awọn ololufẹ ti awọn awọn akopọ onjẹunjẹ ti afẹfẹ ati afẹfẹ. Awọn ẹya pupọ ti igbaradi ti satelaiti, kọọkan ninu eyiti a ṣe paṣan ni pipa daradara ati ni ọna ti o dara.
Bawo ni lati ṣe afẹfẹ?
Lẹhin ti o ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣeto iṣeduro kan, yoo jẹ pataki lati ṣeto gbogbo awọn ọja pataki ati tẹle awọn iṣeduro diẹ diẹ.
- Ọkan ninu awọn ẹya akọkọ ti o pinnu, ni apakan, awọn ohun itọwo ati awọn ohun elo ti awọn goodies ni awọn eyin. Yolks ti wa ni idojukọ pẹlu awọn eroja afikun ti satelaiti, nigba ti a nà si awọn ọlọjẹ alafamu pupọ ni pẹlẹpẹlẹ pẹlu awọn iṣoro fifẹ lati isalẹ si oke ti a dapọ sinu ipilẹ ṣaaju ki o to yan.
- Ti n ṣatunṣe awọn eroja, ti o ba jẹ dandan, ni lilọ ni kan ti n ṣẹjẹ ẹran, ti a lu pẹlu iṣelọpọ kan.
- Ọpọlọpọ ilana mudani yan fifẹ ni agbọn. Lati rii daju pe ododo naa ti jinde, a ko ṣe iṣeduro lati ṣii ilẹkun ẹnu-ọna nigba itọju ooru.
- Gẹgẹbi aṣayan lati lo fun sise, o le lo aṣepo tabi makirowefu.
- Awọn ẹya didun ti satelaiti le jẹ afikun pẹlu suga lulú, Jam, oyin, mimu, ṣelọpọ chocolate, ati ounjẹ tabi eran ekan ipara tabi obe ti o dara.
Beef Soufflé
Ayẹfun, ohunelo ti eyi ti yoo ṣe alaye akọkọ, ti pese sile lati inu malu. Lati gba diẹ airy ati awọn elege elege ti eran, pelu grin the eran daradara pẹlu kan blender. Ti eyi ko ba wa, tabi ti o ni ifẹ lati ni idaniloju awọn ege ẹran ni ilana ti ipanu, o jẹ iwulo lilo nikan kan ti nmu ounjẹ.
Eroja:
- eran malu - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, awọn akoko.
Igbaradi
- Ṣibẹbẹrẹ gige awọn alubosa, din-din ninu epo ati gige pẹlu ẹran ti a ge ni ọna ti o rọrun.
- Fi awọn yolks, iyo, ata, seasonings, illa.
- Pa pẹlu ẹyọ iyọ ti iyọ titi awọn oke ti o wa ni awọn oṣupa, fi wọn pamọ daradara ninu ipilẹ malu.
- Gbe ibi lọ sinu apẹrẹ oily ati ki o beki afẹfẹ ti onjẹ fun iṣẹju 45 ni iwọn 180.
Adie oyin - ohunelo
Ounjẹ oyin - ohunelo kan ti a le ṣe lati adie, ti o ti gba ohun ti o jẹ diẹ sii ti pẹlẹbẹ ati ti o tutu. Awọn ohun elo ti ajẹunjẹ ti iru onje yii laisi iberu ti njẹun si awọn ọmọde tabi awọn agbalagba pẹlu awọn iṣoro ounjẹ. Fun idiwọn, o le fi awọn alubosa alawọ ewe kan, parsley tabi dill.
Eroja:
- adiye fillet - 0,5 kg;
- ẹyin - 1 nkan;
- bota - 30 g;
- ipara tabi ekan ipara - 100 g;
- iyẹfun - 3 tsp.
- nutmeg - fun pọ;
- iyo, ata, ewebe, awọn akoko.
Igbaradi
- Ẹsẹ adẹtẹ adie, itura, lẹhinna lọ sinu Isun-a-fẹpọ kan tabi kan ti n ṣe ounjẹ.
- Fi epo tutu, iyẹfun, ipara ati awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara kun.
- Akoko ibi lati ṣe itọwo ati ki o dapọ awọn eniyan alawo funfun.
- Ṣẹbẹ afẹfẹ lati inu igbi adie ni agbiro ni 180 iwọn 30 iṣẹju, gbe ibi ti yan tabi atẹ omi ti isalẹ.
Ẹmi ẹdọ
Atungbẹ, ohunelo ti o rọrun kan ti yoo ṣe alaye nigbamii ti, ti pese sile lati inu ẹdọ adie. Ti o ba fẹ, o le rọpo pẹlu malu tabi paapa ẹran ẹlẹdẹ, ṣaju ọja naa ṣaaju fun wakati meji ninu wara. Awọn ẹfọ le wa ni afikun si awọn agbekalẹ mimọ, tabi lati fi wọn pamọ diẹ ninu adalu bota ati awọn epo alaba.
Eroja:
- ogbe adie - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- ipara tabi wara - 100 milimita;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- alubosa ati Karooti - 150 g;
- iyo, ata, awọn akoko.
Igbaradi
- Fi omi ṣan ni iṣan adẹtẹ daradara, fun sisan daradara.
- Tasi ọja naa nipasẹ kan ti n ṣe ounjẹ tabi lọ si o ni nkan ti o ni idapọmọra pẹlu alubosa ati awọn Karooti.
- Fi awọn yolks, iyo, ata, seasonings, ipara ati iyẹfun, aruwo.
- Rọ ninu awọn alawo funfun ti a nà.
- Jeki afẹfẹ lati inu ẹdọ adiye ni 180 iwọn 45 iṣẹju tabi titi ti o yẹ gbẹ.
Fifẹ lati awọn aṣalẹ - ohunelo
Bi ipilẹ fun afẹfẹ le ṣee lo eyikeyi ẹfọ. Nigbamii, iyatọ ti sisọ pẹlu zucchini yoo wa, eyiti a le gba gẹgẹbi ipilẹ fun ṣiṣẹda awọn ẹya ara rẹ, fun apẹẹrẹ pẹlu awọn eggplants, eso kabeeji, Karooti, awọn ẹfọ miiran. Awọn akopọ le ti wa ni afikun pẹlu awọn ewebe ati awọn akoko si rẹ lenu.
Eroja:
- zucchini - 800 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata, turari, epara ipara.
Igbaradi
- Zucchini lọ lori itẹlọrun daradara, fun pọ jade awọn ọrinrin ọrinrin.
- Fi awọn yolks, iyẹfun, iyo, ata, awọn turari, aruwo.
- Muu foamusi amuaradagba rọra, yi lọ si ibi ti o ni ẹyẹ ti o dara.
- Iyẹfun bake lati zucchini iṣẹju 20 ni iwọn 180, wa pẹlu ipara ipara.
Eja okun - ohunelo ni lọla
Eja okun, ohunelo ti eyi ti a gbe kalẹ ni isalẹ, jẹ iyanilenu tutu, imole ati idapọ. Ẹrọ yii yoo rawọ si awọn ọmọde ati awọn agbalagba, ti o ni ireti lati jẹun ni ilera ati ilera. Gẹgẹbi ipilẹ fun sise, o le lo awọn iyọ ẹja ti ko nira.
Eroja:
- eja awọn eja - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege mẹta;
- wara - 200 milimita;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo, ata, nutmeg.
Igbaradi
- Ayẹde ẹja ti a ṣẹ fun tọkọtaya kan ti iṣẹju 7, lẹhin eyi, pẹlu wara ati yolks whisk blender.
- Akoko igbasilẹ ti o ni idiyele lati ṣe itọwo, dapọ awọn ọlọjẹ ti a nà ni ọwọ.
- Gbe ibi lọ si awọn fọọmu ti o fọọmu tabi nkan ti o wọpọ ati beki fun iṣẹju 20-30 ni iwọn 200.
Curd idun - ohunelo
Ti o ba fẹ lati ṣun bii curd bii lai lo adiro, ohun elo gelatin yoo ṣe itanran fun idi eyi. Ni ibi-iṣọ ti o ni iyọ, o le fi awọn eso ti o gbẹ, awọn eso ti a fi ṣan, ṣẹẹti tabi awọn afikun si iyọ rẹ. Vanillin ni a le rọpo pẹlu gaari vanilla tabi igbasilẹ ti ara.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 0,5 kg;
- suga - 50-80 g;
- wara - 100 milimita;
- omi 40 milimita;
- vanillin - 2 pin;
- gelatin - 15 g.
Igbaradi
- Gelatin ti wa ninu omi tutu.
- Ile kekere warankasi pẹlu Bọdaagbepọ kan, fi suga, vanillin, wara ati lekan si ṣe akiyesi daradara.
- Gelatin tutu ninu omi wẹwẹ, sisọpo, titi awọn granules yoo tu.
- Tesiwaju sibẹ warankasi ile kekere, tú omi kan ti omi gelatinous ti o gbona.
- Tú jade lọpọlọpọ awọn mii ki o fi sinu firiji fun awọn wakati pupọ.
Akara Chocolate - ohunelo
Agbara igbadun ti a pese sile nipasẹ ṣiṣe imọ-ẹrọ ti o wa ni isalẹ yoo ṣe awọn ohun itọwo ti awọn alakorisi chocolate nro pẹlu idunnu gastronomic. Nigbati o ba nlo awọn ọja didara, abajade ko ṣe ki o duro, inu didun pẹlu awọn ẹya iyanu ti asọrin.
Eroja:
- iyẹfun - 2.5 tbsp. spoons;
- wara - 5 tbsp. spoons;
- Bota - 60 g;
- powdered suga - 150 g;
- eyin - awọn ege meji;
- koko - 1 tbsp. sibi;
- chocolate dudu - 100 g.
Igbaradi
- Bọti bota lori omi wẹ pẹlu ipara ati chocolate.
- Lọtọ awọn ẹẹkan pẹlu awọn gaari ti powdered.
- Fikun iyẹfun, koko ati wara, farabalẹ lu, aaye ti eyi ti wa ni ifọwọkan pẹlu fifọ ati die-die tutu ibi-iṣọ chocolate.
- Ṣe apẹẹrẹ ti o gba lori awọn mii ki o fi wakati kan sinu firisa.
- Fi ibi gbigbẹ silẹ ni adẹnti idajọ 190 ṣaaju fun iṣẹju mẹwa.
Warankasi - ohunelo
Iyatọ ti n ṣaṣe ni o jẹ warankasi agbọn , awọn ohunelo ti yoo gbekalẹ nigbamii. Ṣẹ iru itọju iru bẹ ni awọn fifẹ seramiki ti o kere julọ, ti o dara mu ooru naa duro ki o si dẹkun akoonu lati farabalẹ ni kiakia, ki o si sin satelaiti nikan nigbati o gbona.
Eroja:
- bota ati iyẹfun - 30 g;
- lile warankasi - 70 g;
- wara - 150 milimita;
- eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- Ewa ata ti dun - 3 PC.
- Laurel - 1 nkan;
- iyo.
Igbaradi
- Sise pẹlu afikun ti alubosa, Loreli ati ata wara ata, fi fun iṣẹju 10.
- Ṣe awọn bota lori bota titi ti ọra-wara.
- Tú wara ti a fi awọ ti a yan si ẹnu-ọna kan, ti o nfi ipara ṣiṣẹ pẹlu whisk kan.
- Fi awọn yolks kun si ibi-ilẹ, ṣe iyọ iyo, rin warankasi, ati ki o si dapọ awọn eniyan alawo funfun.
- Beki awọn warankasi bii iṣẹju 25 ni iwọn-iwọn 190.
Banana souffle - ohunelo
Agbara itaniji ati imọran itọwo ti o niye ni igbadun nigba ti ngbaradi itọju kan pẹlu banana puree . Ni idi eyi, awọn ọlọjẹ nikan ni a lo lati mu ohunelo naa mu, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati gba ohun elo airy diẹ sii ju ti agara. Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi, fifi aaye kan tii tabi kofi.
Eroja:
- bananas - awọn ege meji;
- omi - 3 tbsp. spoons;
- suga - 50 g;
- Awọn ọlọjẹ - 4 PC.
- epo - 10 g;
- citric acid - fun pọ.
Igbaradi
- Lati suga ati omi, omi ṣuga oyinbo ti wa ni titi o fi di gbigbọn, lẹhin eyi ti o ti ṣe adalu pẹlu ogede kan ti o ni ipasẹ pẹlu kan ti idapọmọra.
- Rọ ninu fifun nà pẹlu ọbẹ ti citric acid.
- Gbe ibi ti a gba silẹ si awọn mimu ti a npe ni opo.
- Ṣẹbẹ ogede kan fun iṣẹju 15-20 fun iwọn 200.
Ounjẹ afẹfẹ ni ọpọlọ
Atungbẹ - ohunelo kan ti a le rii pẹlu iranlọwọ ti aami-ọpọlọ kan. Awọn ounjẹ ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo yii ni a ṣe pẹlu awọn ohun ọṣọ fun ounjẹ kan ti o jẹun, ati pe ti o ba ge e sinu awọn ege ti o jẹun, fi si ori apẹrẹ kan ati ki o ṣe ọṣọ daradara, lẹhinna ni tabili ajọdun ẹran naa kii yoo gba aaye ti o kẹhin.
Eroja:
- minced eran - 0,5 kg;
- wara - 100 milimita;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- eyin - awọn ege meji;
- ata ilẹ - eyin 2;
- kan ti ṣeto awọn turari fun eran - 1 teaspoon;
- epo - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ori kekere ti a dapọ pẹlu alubosa ati ata ilẹ ti a ge, ti o ni ipasẹ pẹlu afikun afikun idapọmọra.
- Fi awọn yolks, wara, iyo, ata, awọn turari ati awọn ewebe ṣe.
- Rọra ninu ipilẹ ẹran ti a fi sinu sitashi si awọn ọlọjẹ foam.
- Tan ibi ti o wa ninu ekan ti o ni iyẹfun ki o si pese igbesi aye ni multivark ni "Bake" 40 iṣẹju.
Ile kekere warankasi ni agbẹru onita-inita
Ti o ba ni adiro oyinbo onigi microwave, o le ṣe itẹri fifẹ fifọ ni iṣẹju mẹẹdogun 15. Eyi ti o wa laini ti vanilla dessert le ti wa ni afikun pẹlu awọn irugbin ti a ti ge wẹwẹ, awọn eso ajara, awọn berries, gbogbo iru awọn afikun awọn ohun elo ti o ni itara, ati nigbati o ba ṣiṣẹ, o tú pẹlu jam tabi yoye chocolate.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 300 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga ati fanila - lati lenu.
Igbaradi
- Ile warankasi ti wa ni pipẹ pẹlu iṣelọpọ pẹlu afikun ti suga vanillin ati yolk.
- Ṣiṣan ninu wiwọn si iwọn amuaradagba pupọ.
- Gbe ibi lọ si awọn mii ki o si pese iṣan vanilla ni apo onirioirofu ni agbara giga fun iṣẹju mẹwa 10.