Fructose ni a npe ni sweetosa monosaccharide ti a ri ni iseda. O wa ninu oyin, eso ati ẹfọ. Fructose pọ pẹlu glucose ṣe tabili arin tabili gaari.
Awọn ohun-ini ti fructose
Awọn ohun-ini akọkọ ti fructose ni pe o ni ifunmọ pẹlu intestine diẹ sii laiyara ju glucose, ati catabolized Elo yiyara.
Fructose ko ni akoonu giga caloric: 56 giramu ti fructose ni awọn kalori 224 ati fun itọsi kanna ti didùn bi 100 giramu ti suga arinrin - eyiti o ni awọn kalori 400.
Fructose fa kii ṣe ipalara nla si awọn eyin. Atọkọ glycemic ti 100 giramu ti fructose jẹ 19 ọdun, nigba ti ipin lẹta glycemic ti iye kanna gaari jẹ dogba si 68.
Ṣe eyi tumọ si pe fructose jẹ o dara fun ipadanu pipadanu, ati pe ko si awọn itọkasi fun lilo fructose?
Njẹ fructose wulo fun ọdun idiwọn?
Fructose jẹ 1,8 igba ti o dùn ju gaari, eyi ni o si ṣe agbara ọpọlọpọ awọn eniyan lati lo o bi iyipada suga - nitorina ki o ma ṣe mu awọn kalori afikun. Ṣugbọn awọn iwadi laipe-ọjọ nipasẹ awọn onimọọmọ Amẹrika ti fihan pe fructose, pelu akoonu kekere caloric rẹ, ti a tọju bi sanra yiyara ju gaari ti o rọrun. Sugar agbara ranṣẹ si ọpọlọ wa pe ara ti gba ounjẹ - gẹgẹbi eyi ti awọn irora ti ebi npa ni inu didun. Fructose ko fa iru itẹlọrun bẹẹ.
Ni afikun, fructose yoo ni ipa lori awọn homonu orisirisi (insulin, leptin, ghrelin) - eyi ti o mu ki o ṣeeṣe lati isanraju.
Bayi, ni imunisi ounje ti ko ni nigbagbogbo jẹ anfani ati ki o munadoko. Bi fun ipalara - o le jẹ ojulowo pupọ.
Njẹ fructose ipalara si ilera?
Awọn eniyan ti o njẹ pupọ ti fructose ati nigbagbogbo mu awọn juices eso ti o ra, ni ibi ti o ti wa ninu awọn titobi nla, koju ewu ti o pọju ti iṣan akàn. Pẹlupẹlu, paapaa ninu awọn juices ti a ṣafọnti titun ni o to awọn koko marun ti fructose fun gilasi - otitọ kan ti o le ja si iwuwo ere ati àtọgbẹ. Fun awọn ile-iṣẹ ti ko yẹ fun fructose, awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣe iṣeduro mimu ọjọ kan ko ju 150 milimita ti eyikeyi eso eso.
Eyi ni idi ti o yẹ ki o fi opin si lilo awọn sugars ni gbogbo awọn ẹya - pẹlu fructose. Ani awọn eso ko yẹ ki o run ni titobi kolopin. Din ipalara ti awọn eso unrẹrẹ pẹlu itọka glycemic giga - bi bananas ati mangoes. Maṣe jẹ diẹ ẹ sii ju 2 awọn eso ounjẹ lọjọ kan, ṣugbọn jẹ aifọwọyi ni ninu awọn ẹfọ rẹ: o kere ju 3-4 iṣẹju ni ojoojumọ.
Fructose ni Àtọgbẹ
Nitori ijẹrisi glycemic kekere rẹ, gbigbeku fructose (ni iṣiro otitọ) ko jẹ iṣoro fun awọn eniyan ti o ni iru Itọgbẹ (isan-ti o gbẹkẹle).
Kini pato jẹ fructose dara fun wọn ju gaari? Ni idi eyi, awọn anfani ti fructose
Ni ibamu si awọn ẹlẹgbẹ II ti II (eyi ti o jẹ nigbagbogbo), lilo fructose le fa ipalara kan, nitorina ni wọn ṣe yẹ ki o ṣe idinku ojoojumọ ti olorin didun yii si ko ju 30 giramu lọ.
Tesiwaju lati gbogbo eyiti o han pe o han, pe fructose le mu awọn anfani mejeeji, ati ipalara, ati ibeere kan lori eyi jẹ dara - fructose tabi suga - kii ṣe nigbagbogbo ni imọran fun akọkọ.