Nigbakuran ti yiyan wara, ti a ra ni diẹ ẹ sii ju iye ti a beere, ekan, ti o mu ki awọn ọja wara wara ti o wulo: wara-ara ati ọra. Tabi a jẹ wara ti o nira pupọ fun wara, tabi a ra rara ti a ṣetan.
Drizzle (bii whey) le jẹ mimu-jẹ tabi lo lati ṣe esufulawa. Esufulawa fun wara-mimu - aṣayan ti o dara julọ fun awọn oriṣiriṣi ti yan, boiled ati sisun awọn ọja ti o nipọn.
Eyi ni awọn ilana fun ṣiṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi esufulawa fun yoghurt fun awọn oriṣiriṣi idi. Dajudaju, ti o dara julọ fun wa ni wara lati inu wara ti o ni akoonu ti o dara julọ (ti o dara ju idasilẹ abule kan lọ, ṣugbọn ti a fihan). Fun esufulawa, agbọn ti a ko nipọn lati inu whey ko le pin, ṣugbọn o ṣee ṣe lati ya awọn diẹ ninu awọn whey.
Awọn ọna esufulawa fun pizza ekan wara - ohunelo
Eroja:
- wara ti a fi sita - 200-250 milimita;
- gbogbo iyẹfun alikama - nipa 350-400 g;
- ẹyin adie - 1-2 PC. (aṣayan paati);
- olifi epo - 50 milimita;
- ounjẹ onjẹ - 1 pin;
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
Sita iyẹfun sinu ekan pẹlu ifaworanhan, ṣe yara kan. A fi epo olifi, iyọ, omi onjẹ, eyin ati, diėdiė pouring wara, knead awọn esufulawa (orita). Eda atunṣe nipasẹ iyẹfun. Illa awọn esufulawa pẹlu alapọ tabi ọwọ. O tun le fi ilẹ turari turari ati awọn tomati lẹẹ si pizza esufulawa. Jẹ ki iṣẹ iyẹfun fun iṣẹju 20-40.
Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to gba pizza, a gbe jade ni sobusitireti ti apẹrẹ ti a fẹ lati esufulawa, tan jade ni kikun ati beki pizza, gẹgẹ bi o ti jẹ deede.
Esufulara fun wara fun paii, pies ati buns le ṣee ni sisun ni ọna kanna, ṣugbọn dipo epo olifi fi ipara-ipara tabi ipara ipara (adun ipara) ṣan. Ti o ba fẹ ibanuje ti esufulawa, o dara lati yọ awọn eyin, ki awọn esufulawa yoo dara.
Esufulawa fun awọn fritters lati wara wara
Eroja:
- wara ti a ti ṣan - 200 milimita;
- ẹyin adie - 1-2 PC.
- Iyẹfun alikama - 5-8 tbsp. spoons;
- ounjẹ onjẹ - 1 pin;
- iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ilọ ninu ekan warati pẹlu eyin, fi epo kun, iyo ati omi onisuga. Diẹ ni fifẹ iyẹfun sinu ekan kan, ṣiṣe iyasọtọ ti esufulawa naa. Ṣiṣẹ daradara ki o ko si lumps (o rọrun lati ṣe eyi pẹlu orita, whisk tabi aladapọ). Ti o ba fẹ, fi awọn eroja miiran kun si esufulawa pancake. O dara ki a máṣe din wọn ni epo, ṣugbọn adiro kan, fun eyi, o ni epo-nla ti o ni frying ti o ni itọsi ti lard (awọn ti ko fẹ ẹran ẹlẹdẹ, le lo awọn ẹran adie tabi awọn ẹranko miiran, ati ghee).
Awọn esufulawa fun awọn pancakes ni wara ti a ti ni itọpa ni a le jinna to kanna (awọn eroja wo loke), ṣugbọn o yẹ ki o wa ni diẹ sii ju ọti oyinbo ju pancakes, nitorina o nilo iyẹfun diẹ, o tun le yọ awọn eyin.
Iwukara esufulawa fun wara - ohunelo fun pies, patties, yipo
Eroja:
- wara ti a fi sita - nipa 0,4 l;
- iyẹfun - nipa 800 g;
- Epo adie - 1-2 PC.
- iwukara gbẹ - nipa 10 g (tabi ti o tẹ 2 igba diẹ sii);
- iyo - 1 fun pọ;
- suga-2 teaspoons.
Igbaradi
O dara lati jẹun ni ọna kankankan.
Ni ekan kan pẹlu wara ti a fi omi ṣan, fi suga, iyo, 2-3 tbsp. spoons ti iyẹfun ati iwukara. A fi eerun naa si ibiti o gbona fun iṣẹju 20. Nigbati opara ba dara, fi iyẹfun daradara ati ki o dapọ ni esufulawa naa, gbe e sinu apẹrẹ, bo o pẹlu toweli ati ki o fi sinu ooru titi iwọn didun yoo pọ sii ni igba 2. A ṣe ikun ni iyẹfun, dapọ o si fi i sinu ooru fun iṣẹju 20 miiran, ki o ṣan u, ki o mu ki o bẹrẹ si ṣe pies-buns. O le ni awọn eroja fun idanwo 50-100 g ti bota tabi ekan ipara.