Ni Amẹrika, koriko kan ti a yan ni adiro jẹ apẹja Idupẹ Idanilaraya, ni awọn orilẹ-ede miiran ti a ti pese sile fun Keresimesi, Odun titun. Ti aanun ni adiro pẹlu asọ kikun, o jẹ ohun-ọṣọ ti o dara julọ ti tabili, ẹran rẹ ni o ni ibatan si awọn ọja ti o jẹun, nitorina iṣoro ti oyun ni awọn ọjọ isinmi yoo yanju funrararẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣan gbogbo koriko ni adiro?
Lati Tọki, yan ninu adiro, dada patapata, o yẹ ki o yan okú lẹsẹsẹ. Iwọn rẹ yẹ ki o ṣe atunṣe pẹlu awọn mefa ti lọla, ninu eyi ti a yoo yan. Elo akoko ti o gba yoo tun dale lori iwọn rẹ. Ohunelo ti aṣa fun Tọki ni adiro ni bi atẹle.
Eroja:
- Tọki - 2-3 kg;
- bota - 50 g;
- Unrẹrẹ epo-oorun pẹlu olfato - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- cognac - 30 milimita;
- ilẹ coriander, cloves, nutmeg;
- iyo ati ata:
- ata ilẹ.
Igbaradi
- Carcase mọ.
- Pẹlu ọbẹ didasilẹ, ṣe awọn iṣiro ni gbogbo awọn ẹya ki o si fi awọn ata ilẹ ti o wa sinu wọn.
- Lati ita ati inu, tẹ e kekere diẹ pẹlu iyọ.
- Bota ti o ti yo o jẹ adalu pẹlu turari, lẹmọọn lemon ati epo epo. Fẹlẹ si apẹrẹ pẹlu adalu idapọ.
- Gbe ninu lọla. Beki, maṣe gbagbe si obe omi.
- Lẹhin wakati 1,5, invert ati beki bi Elo akoko.
- Pa a kuro ki o fi fun 20 iṣẹju.
- Fọọmu, ti a yan ni adiro gbogbo, wa pẹlu awọn poteto, elegede ati waini ọti-waini.
Tọki igbaya ṣe ni adiro
Tọki, ti a yan ninu adiro, jẹ paapaa elege ati ti o dara fun gbogbo eniyan ti o bikita nipa nọmba naa. O jẹ dandan ni akojọ aṣayan ounjẹ. Ṣeun si awọn ọna oriṣiriṣi omiiran ti sise, o ko ni ipalara. Ọkan ninu awọn ayanfẹ awọn aṣayan jẹ fifẹ ni irun, eyi ti o rọrun, ṣugbọn o jẹ ohun ti o dun. Ni idi eyi, awọn Tọki ni apo ni adiro n da gbogbo awọn nkan ti o wulo.
Eroja:
- Punch Punch - 1 kg;
- kefir (1%) - 350 milimita;
- lemon oje - 30 milimita;
- iyo ati turari - lati lenu;
Igbaradi
- Ni kefir fi turari, ọbẹ lemon, iyo.
- Ṣe awọn ipinnu inu igbaya ki o si lọ kuro lati ṣa fun wakati 3-4.
- Ki o si fi ipari si i ni bankanje.
- Fillet ti Tọki ni adiro ninu apo ni a yan fun iṣẹju 35.
Igi ilu Turkey ni lọla - ohunelo
Paapaa lati apakan kekere ti ẹiyẹ le lọ si ounjẹ alẹ, o kan nilo lati ra awọn irinše kan ati ṣe awọn igbiyanju pupọ. Igi ilu kii ṣe diẹ niyelori ju igbaya lọ. Lati ṣeun rẹ ni kikun fi han, o ṣe pataki lati yan awọn turari daradara. Lati ni oye bi o ṣe le ṣafihan pe o ṣeun ni koriko ni adiro jẹ eyiti o rọrun.
Eroja:
- shin - 1 nkan;
- olifi epo - 30 milimita;
- Fọri ti a ṣan, paprika ati rosemary - 5 giramu kọọkan;
- ata ilẹ tutu - 2 cloves;
- osan oje - 200 milimita;
- iyo ati ata.
Igbaradi
- Ṣetan kan marinade, fun eyi ti illa turari, alabapade ti ge wẹwẹ ati ki o si dahùn o ata ilẹ, bota. A ti gbe adalu sinu ero-onitawefu fun iṣẹju 1.
- Pẹlu ọbẹ kan, awọ ara wa niya lati apakan akọkọ ti awọn imọlẹ, nibiti a ti ṣe awọn ideri, ti a fi pẹlu marinade, ki o si tun fi awọ wọ.
- Imọlẹ ni a fi sinu mimu, ti isalẹ ti wa ni ila pẹlu bankan.
- Beki fun iṣẹju 55.
- Iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju wiwa kikun, awọn igun ti idin ti wa ni ṣi silẹ ati peki ti o din ni adiro ti wa ni browned.
Awọn eegun lati Tọki ti n bọ ni adiro
Agbegbe akọkọ ti tabili le jẹ ohunkohun, ani awọn cutlets. Ṣugbọn wọn yẹ ki o tan jade dun ati ki o darapọ pẹlu ẹgbẹ ti o yatọ si ẹgbẹ. Ẹjẹ yoo ṣe ẹbẹ si ọkàn ati awọn ọmọde, fun awọn iya ti wọn jẹ wunilori kalori ati awọn ohun elo. Ṣiṣẹ awọn cutlets jẹ ọkan ninu awọn ọna bi o ṣe le ṣan koriko kan ni adiro.
Eroja:
- forcemeat - 1,5 kg;
- bota -200 g;
- ipara - 350 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo ati sisun;
Igbaradi
- Nkan pẹlu pa bota, ipara, ẹyin ati awọn akoko. Mu okun naa ṣiṣẹ titi ti o fi jẹ ọlọ.
- Sun awọn cutlets ki o si fi wọn si ori idẹ.
- Nigbati wọn ba browned ni apa kan, yipada si ekeji.
- Tọki, ti a yan ninu adiro, ti wa pẹlu buckwheat ati ọya.
Tọki n ṣe awopọ ni sita
Eran jẹ nla fun ṣiṣẹda orisirisi awọn iyipo. Kikun le jẹ eyikeyi, ṣugbọn awọn prunes jẹ o dara julọ, eyi ti o pari awọn ohun itọwo ti ẹyẹ naa. Tọki pẹlu awọn prunes ni adiro ni irisi awọn iyipo yoo jẹ afikun afikun si awọn ounjẹ nla lori tabili ajọdun.
Eroja:
- prunes - 200 g;
- ata ilẹ - 1 ori kekere;
- alubosa - awọn ege meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- ọya - lẹgbẹẹ tan ina re si;
- akara crumbs - 5 tbsp. spoons;
- igbaya pẹlu koriko kan;
- waini pupa - 50 milimita.
Igbaradi
- A ti fi omi sinu omi tutu, lẹhin eyi ni a ti yọ okuta kuro ati pe o ti ge daradara.
- Alubosa ati ata ilẹ, awọn ewebe ti wa ni finely ge gegebi awọn prunes. Fi awọn akara ati ẹyin si ibi.
- A ti ge fillet sinu awọn ila ati ki o lu. Ni gbogbo ẹgbẹ, iyọ, ata, bo pẹlu eweko.
- Lori oke fi awọn ounjẹ ati agbo sii, ṣiṣe pẹlu titẹ to nipọn.
- Fry ni pan lori gbogbo ẹgbẹ, lẹhinna fi si inu mimu, tú gilasi kan ti omi ati ọti-waini, gbe e jade fun ọgbọn išẹju 30.
Turki ti o gbona ẹran alade Turki ni agbiro
Tutu ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni pese lati eyikeyi ẹran, ṣugbọn lati inu koriko yi sateka jade diẹ sii ti nhu ati ti o jẹun lori itọwo. O le ṣe akoso paapaa aṣiṣe alakọja kan ni ile, lati ọja ti a ṣafọtọ. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o dara ju lati ṣin koriko kan ni adiro.
Eroja:
- igbaya - 1,5 kg;
- omi -1 l;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- orisirisi awọn ata;
- paprika, coriander, basil, oregano;
- eweko;
- epo epo - 60 milimita.
Igbaradi
- Wẹ ẹran, imugbẹ. Lẹhinna isalẹ ni brine fun wakati 3.
- Ata ilẹ gige ati ki o darapọ pẹlu awọn akoko, dubulẹ ni ge ninu eran.
- Bo pẹlu marinade ki o fi ipari si ni fiimu ounje, lọ kuro ni tutu fun ọjọ kan.
- Wọn gba e jade, jẹ ki o duro fun wakati kan, fi ipari si i ninu apo ki o fi i sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 40.
- Iboju naa ti ṣalaye ati ki o fi silẹ fun iṣẹju mẹwa miiran.
Awọn aṣayan lati Tọki ni lọla
Ẹjẹ ẹran ti Tọki jẹ wulo fun gbogbo eniyan, ati pe ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣawari rẹ. Onjẹ alailẹgbẹ kan jẹ Tọki ni Faranse ninu adiro, eyiti a le ṣe titoya bi titobi awọn ọṣọ onjẹ wiwa.
Eroja:
- awọn ọmọ - 600 g;
- tomati - 1 nkan;
- ata - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 100 g;
- mayonnaise, turari ati iyọ.
Igbaradi
- Fillet ge si awọn ege iwon kanna ati ki o lu pẹlu kan ju.
- Fọọmu ti wa ni gbe jade ni ẹran ti o ni agbara.
- Awọn ẹfọ ti wa ni ge, gbe jade lori oke.
- Awọn aṣayan lati padanu pẹlu mayonnaise ati firanṣẹ ndin.
- Idaji wakati kan nigbamii ma yọ jade, fọwọsi pẹlu grated warankasi.
Tọki ni ikoko ninu adiro
Ti a ba ṣe afiwe awọn imọran itọwo ti awọn oriṣiriṣi onjẹ, lẹhinna ni Tọki ṣe aami. Nitorina, a kà ọ bi ẹda, ati awọn n ṣe awopọ lati inu rẹ ṣe ọṣọ ayẹyẹ ajọdun. Tọki ti o ni poteto ni adiro yoo ṣe iranlọwọ fun awọn alejo ati ki o di awọn ounjẹ ounjẹ ni ayọ nigba eyikeyi iṣẹlẹ.
Eroja:
- ọdunkun - 800 g;
- Karooti - 1 nkan;
- fillet - 1 kg;
- condiments;
- ata ilẹ;
- warankasi - 100 g;
- sunflower epo.
Igbaradi
- Fillet, poteto, Karooti ge.
- Ata ilẹ squeezed nipasẹ tẹ.
- Awọn eroja ti wa ni adalu pẹlu awọn akoko. Awọn adalu ti wa ni tan ni obe, lubricated pẹlu epo.
- Top warankasi ti wa ni rubbed, lẹhinna ku fun wakati 1.