Awọn bọtini lati aseyori ninu igbaradi ti dumplings jẹ kan esufulawa aseyori. Awọn ẹtọ ti o tọ, awọn ọja didara ati ibamu pẹlu alailopin pẹlu algorithm iṣeto ti ipele rẹ yoo mu abajade to dara julọ.
Ọpọlọpọ awọn ilana ti o wa fun ṣiṣe ipese awọn esufulawa ti o wa ni igbanilẹgbẹ, awọn akọkọ ti eyi ti a yoo fun ni isalẹ ni awọn ohun elo wa. Kọọkan awọn aṣayan ni awọn anfani ati awọn ẹya ara rẹ, ati pe o le wa awọn ti o dara julọ fun ara rẹ.
Ayebaye Ayebaye fun awọn dumplings ile - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun alikama - 420-500 g;
- filtered omi - 260 milimita;
- ọkan tobi oyin adie;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
Lati ṣe ayẹwo idanimọ ti o rọrun julọ julọ fun igbadun yi ni a fi din iyẹfun alikama sinu apo kan pẹlu ifaworanhan, fi iyọ sinu, ṣaja ninu awọn ẹyin ati, ni kikun nfi omi kun, ṣapọpọ pẹlẹpẹlẹ ti o rọrun ṣugbọn kii ṣe iyẹfun alalepo. Iwọn iyẹfun fun fifajagun le yatọ si ni riro daadaa lori iwuwọn akọkọ ati ọriniinitutu. A fi ipari si esufulawa pẹlu fiimu fiimu kan ati ki o fi silẹ lati ṣaro fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju. Lẹhin ti akoko ti kọja, a le bẹrẹ lati dagba pelmeni.
Brewed dumpling dumplings - ohunelo ti aṣa lai eyin
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 480-520 g;
- filtered omi - 290 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - 50 milimita;
- iyo - 10 g.
Igbaradi
Ni ekan kan, yan iyẹfun, fi iyọ kun, o tú ninu epo epo ti a ti gbin ati illa. Lẹhinna, pẹlu itanna ti o nipọn, o tú kikan-kikan si fere omi farabale ati ki o dapọ ni esufulawa naa. Ni akọkọ, dapọ pẹlu ibi kan, ki o si tan o lori tabili pẹlu iyẹfun ki o si pari awọn ikẹkọ ọwọ. Ọrọ ti a pari ti esufulawa jẹ iru si ṣiṣan ti o ni ẹrẹkẹ ati patapata ti kii ṣe alalepo. Lẹhin ti iyẹfun ti pari patapata, o le bẹrẹ lati dagba pelmeni.
Pẹlu iru idanwo yii o jẹ gidigidi rọrun lati ṣiṣẹ, o ti ṣe ẹwà daradara, ko si ya, ati ninu sisun ti a pese silẹ o wa ni pupọ pupọ ati ki o jẹ asọ.
Dupplings dumplings pẹlu wara - ohunelo igbasilẹ
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 480-520 g;
- wara - 120 milimita;
- omi ti a yọ - 40 milimita;
- ọkan tobi oyin adie;
- egbin epo ti a ti gbin - 5-10 milimita;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
Lati ṣetan batiri ti o nipọn fun wara, a din awọn agolo iyẹfun meji sinu agbọn kan, ṣẹda yara kan ninu rẹ ati ki o ṣaja sinu ẹyin oyin nla kan. Ni bọọti ti o yatọ, darapọ mọ omi gbona ati wara, tu iyọ ninu adalu ati, ni sisọ diẹ si ibi ti omi si awọn ẹyin sinu iyẹfun, diėdiė knead awọn esufulawa, ti o ba jẹ dandan, fifi iyẹfun diẹ sii. Lẹhin ti o ti ni igbẹfun ti ko ni alailẹgbẹ ti esufulawa, a fi epo-epo ti a ko ni õrùn ati lekan si itọpọ ti o dara. Lẹhinna, a bo iyẹfun pẹlu toweli tabi asọ asọ ti o mọ ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju ogoji. Ṣetan ripened esufulawa ti wa ni daradara mọ, ti yiyi jade ati ki o ko ni orisun omi.
Ohunelo fun idanwo kan ni kikun ninu agbẹṣẹ onjẹ
Eroja:
- iyẹfun alikama - 3 gilaasi;
- omi ti a yọ - 40 milimita;
- ọkan adie ẹyin;
- egbin epo ti a ti gbin - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 10 g.
Igbaradi
Ni gilasi, ṣaja ninu awọn ẹyin ati ki o oke oke omi ti a yan. Tú orisun omi bibajẹ fun esufulawa sinu ekan ti onjẹ akara , fi epo epo ti a ti mọ, iyọ ati ki o tú awọn gilasi mẹta ti iyẹfun pre-sifted. Yan ipo "Esufulawa" ninu ẹrọ naa ki o fi sii titi di opin eto naa.
Lẹhin eyi, a gba ohun rirọ, ṣiṣu ati ti o tutu iyẹfun, eyi ti o ṣetan patapata fun ikẹkọ pelmeni.