Samsa - pies pẹlu kikun ni maa jẹ apẹrẹ kan tabi mẹta. Awọn aṣayan pupọ wa fun sise satelaiti yii. Awọn ounjẹ fun samsa ni a ṣe lati inu eran ti a fi ge pẹlu alubosa kan, igba miiran pẹlu ewebe, ati lati awọn poteto, Ewa, awọn lentil, awọn elegede.
Igbaradi ti esufulawa fun samsa
Esufulawa fun samsa maa n jẹ alabapade, nigbakugba ti o dara, biotilejepe awọn aṣayan ṣee ṣe. O dajudaju, o le ra apẹrẹ ti a ṣe fun samsa ni ibi idana ounjẹ ile tabi ni fifuyẹ (flaky). Sibẹsibẹ, o dara lati kun adahun nipasẹ ara rẹ - ni o, o kere, nibẹ kii yoo jẹ awọn eroja ti ko ni nkan bi margarine.
Sọ fun ọ bi ati pe iyẹfun fun samsa ni a le ṣe ni ile fun yan ninu adiro.
Eyẹfun aiwukara alaiwu fun samsa - ohunelo
Eroja:
- Iyẹfun alikama - 2.5 agolo tabi diẹ diẹ sii;
- omi 250 milimita;
- Epo adie - 1-2 PC.
- kekere ewe (sunflower, fun apẹẹrẹ, tabi olifi);
- iyo - 1 fun pọ.
Igbaradi
Sita iyẹfun sinu ekan kan, fi iyọ kun, awọn ẹyin, bota ati ki o maa n tú omi. Awọn esufulawa ti wa ni irọrun kneaded pẹlu orita, ati lẹhinna pẹlu ọwọ opoled tabi kan aladapo pẹlu pataki ajija nozzles. Ṣetan esufulawa ṣaaju ki o to sẹsẹ ati sisẹ samsa yẹ ki o jẹ fun idaji wakati kan, titi ti o ba fi ṣetan kikun naa, fi sibẹ ninu firiji kan.
Ohunelo fun awọn ọna ti o rọrun, pastan free puff fun samsa
Eroja:
- iyẹfun alikama - 2 agolo;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- bota - 200 + miiran 50 g tabi kekere Ewebe;
- omi tutu - 80 milimita;
- lemon oje - 0,5 tbsp. spoons;
- iyo - 2 fun pọ.
Igbaradi
Epo para ati awọn mẹta lori grater nla tabi lọ pẹlu ọbẹ kan. Fi iyẹfun daradara, sitashi, iyo ati illa jọpọ, ṣugbọn kii ṣe fun pipẹ. Fi omi ati omi o le ṣan omi, ti o ba fẹ, o le fi awọn ọdun oyin adie 2 kun. A fun wa ni iyẹfun, pin, fun apẹẹrẹ, sinu awọn ẹya mẹjọ, gbe e si awọn irọlẹ, fi ọkan si ekeji, ti o ṣe itọlẹ oju epo kọọkan. Pa gbogbo rẹ jade ni apẹrẹ kan, a le ge sinu awọn ẹya 4-8 ki o tun ṣe ilana naa. Nigbana ni yika esufulawa kuro ninu esufulawa, fi sii ninu firiji fun iṣẹju 40 si itura ati ki o yanju (ni fiimu, dajudaju).
Ayẹfun iwukara iyẹfun fun samsa ti ṣe fere kanna, lati awọn ohun elo kanna, o nilo 1 iwulo iwukara ati kekere suga kan.
Ni akọkọ ninu omi gbona tabi adalu wara ati omi, fi 1 teaspoon gaari, 1 pa ti iwukara gbẹ ati 2 tbsp. spoons ti iyẹfun. Yọ awọn esufulawa lori koko yi ni iwọn iṣẹju 20, ki iwukara, bi wọn ti sọ, dun ati opara sunmọ.
Esufulawa fun samsa ni a le pese lori kefir, fun eyi, dipo omi ti a lo adalu omi ati kefir ni ratio 1: 1. Kefir koorera kekere le ṣee lo laisi.
Nigbati o ba ti yan ohunelo idanwo kan, a ni irun ati ki o ṣe beki samsa, fun eyi a nilo kikún.
Imudara kika fun samsa
Eroja:
- ọmọde malu ati ọdọ aguntan - 500 g;
- sanra mu - 150 g tabi awọn oriṣere pupọ ti bota tabi iyẹfun adie;
- alubosa - 1 PC. tabi awọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 5-8;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya - (parsley, coriander)
- ilẹ turari (awọn oriṣiriṣi oriṣi ti ata, coriander, cloves, ati bẹbẹ lọ tabi awọn apẹrẹ awọn turari turari);
- iyọ tobi.
Igbaradi
Eran, koriko ti a sanra ati alubosa ni a ge pẹlu ọbẹ pupọ finẹ tabi ge nipa lilo onise ero idana pẹlu
Igbaradi ti Samsa
Yọ iyẹfun lori awọn ohun ọṣọ, ṣe itọka yika tabi apẹrẹ, ki o lu awọn sobsitireti. Ni arin ti awọn substrate kọọkan, fi ipin kan ti nkunkọ ati ṣoki papọ awọn egbegbe sinu iwọn ti a fi oju iwọn ("apoowe") tabi triangular.
Ṣẹbẹ samsa ni adiro lori apoti ti a yan ni lubricated pẹlu epo fun iṣẹju 40.