Ti o ko ba mọ pe o le ṣaja egbogi strofnoff pẹlu awọn olu, lẹhinna awọn ilana lati inu akọle yii wa fun ọ. Wọn fun ẹja naa ni adun ti ko ni iyanilori ati ohun itọwo ẹlẹwà.
Egungun oyinbo pẹlu olu
Eroja:
- erupẹ ti eran malu - 900 g;
- boolubu - 1 nkan;
- alabapade olu - 250 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- epo epo - 50 milimita;
- waini funfun - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- broth ti eran - awọn ohun kan 4;
- ipara - 50 milimita;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Ti ṣe itọju ẹran-ọsin ti ajẹ, ge sinu awọn ila kekere ati sisun ni pan-frying ni epo epo. Lẹhinna a gbe eran sinu awo, ati lori oje ti o ku ti a fi awọn alubosa ati awọn ẹri ti a ti ṣa, ge sinu awọn ege. Lẹhin iṣẹju 5, fi awọn ata ilẹ sii, kọja nipasẹ tẹ, ki o si tú ninu iyẹfun naa. Tú waini funfun funfun, ipara, tẹ ekan ipara ati akoko ti o pẹlu turari. Fi eran ti a pese silẹ si abajade alaja ati ẹran oyinbo Stroganoff pẹlu awọn olu ati ipara fun iṣẹju 20 pẹlu kan diẹ sise.
Beef Stroganoff ká ohunelo pẹlu olu
Eroja:
- Alabapade olu - 800 g;
- eran malu - 500 g;
- ekan ipara - 200 milimita;
- boolubu - awọn ege meji;
- Bota - 4 tbsp. spoons;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- turari;
- iyẹfun.
Igbaradi
A mu awọn alarinrin wẹ ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Bulbs ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn oruka idaji ati ki o bura lori bota ti warmed. Lẹhinna fi awọn olu, adalu ati ki o din-din titi ti o fi jẹ eso ti a ti sọtọ, eyiti a sọ sinu apoti idoko. Darapọ awọn broth Olu pẹlu eweko, ekan ipara ati ki o dapọ daradara titi ti dan, pouring lati lenu. Nisisiyi gbe awọn obe sinu apo frying ati ki o simmer awọn ẹfọ fun iṣẹju diẹ diẹ. Mimu wẹ, ti ni ilọsiwaju, ge sinu awọn ila kekere ki o si pa die ni nkan kọọkan. Ni apo frying kan ti o yatọ, yo nkan kan ti bota ati ki o gbe ẹran naa jade, ṣaaju ki o wa ni iyẹfun. Fẹ o fun iṣẹju 5, igbiyanju, ati lẹhinna gbe lọ sinu pan pẹlu obe ati illa. A mu ohun gbogbo wá si sise, dinku ina, akoko ti Stroganoff eran malu pẹlu turari lati ṣe itọwo ati ṣe iwọn fun iṣẹju mẹwa miiran, ti o bori rẹ pẹlu ideri.
Egungun oyinbo pẹlu awọn olu kan ni oriṣiriṣi
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 700 g;
- ọra ipara - 400 milimita;
- boolubu - 1 nkan;
- Si dahùn o olu - 150 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- turari;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Bulb ati ata ilẹ ti wa ni ti mọ, melenko ge ati ki o fi sinu agbara ti multivarka, smeared pẹlu sunflower
Lẹhin ti ifihan ifihan, tú omi diẹ sinu ekan, sọ awọn irugbin gbẹ ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju pupọ lori ijọba kanna. Lẹhinna a gbe awọn ẹfọ sinu awo, ati ninu ekan, din-din ẹran naa. Lẹhin iṣẹju 40, fi awọn ọdẹ ounjẹ, akoko pẹlu awọn turari, tú ipara ati ṣiṣe awọn eto "Quenching" fun wakati 2. Bi awọn ẹgbẹ ẹgbẹ kan si stroganoff malu lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn olu a sin poteto pothed, buckwheat tabi iresi.