Ẹdọ jẹ ọja elege, eyi ti o ni ọpọlọpọ igba awọn eniyan lo ninu fọọmu sisun. Ṣugbọn pẹlu igbaradi to dara ati boiled ẹdọ jẹ ohun ti o dun. Emi yoo fẹ lati ṣe akiyesi pe ẹdọ jẹ ti o dara julọ fun ẹran adie tabi eran malu. Ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ - o dara julọ lati lo fun frying tabi fifi jade. Nitorina, jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣe deede ẹdọ ẹdọ ati pe ni akoko.
Igba melo ni o gba lati ṣayẹ ẹdọ ẹlẹdẹ?
Ẹdọ ẹran ẹlẹdẹ - ọja kan ni oyun ni eletan, nitori pe o ni ohun itọwo elege ati pe o ti ṣetan pẹlu awọn eroja ti o wa. Ṣugbọn o jẹ ẹdọ yii ti o ni kikoro nigbagbogbo. Lati yago fun eyi, a kọkọ mu wa ni omi tabi paapaa dara ninu wara ati ki o lọ kuro lati duro fun ọgbọn iṣẹju 30. Ọdọ ti o dara ti o dara yoo mu ki o jẹ diẹ sii ti o tutu julọ ati pe yoo dẹkun lati lenu kikorò. Lẹhinna mu omi ṣọra, gbe ẹdọ sinu ẹyọ, fi kún omi mimọ ati sise lori kekere ooru fun iṣẹju 40-50.
Ki o si sọ omiran kan pato yoo ran eyikeyi turari. Ni apapọ, lati ṣun eyikeyi ẹdọ jẹ dara julọ ni ooru to kere ju. Ti o ba wa ni iyara, akoko le dinku, ṣugbọn lati ṣe eyi, ki o to ge ara sinu awọn ege kekere ti iwọn kekere. Ni idi eyi, aago akoko yoo jẹ iṣẹju 5-10. Dahun nikan ti ọna yii ti farabale ni pe ẹdọ jinna pẹlu nkan nla kan n ṣafihan diẹ ẹ sii pupọ ati wuni.
Elo ni lati ṣeun koriko ẹdọ?
Ẹdọ kan ti Tọki jẹ ohun ti o ni ẹru ati ounjẹ. O jẹ diẹ sii nutritious, diẹ awọn kalori ju ẹdọ adie ati ọlọrọ ni Vitamin K. Awọn ẹdọ inu turkey tun ni nọmba kan ti awọn miiran vitamin, nitorina o niyanju lati ni awọn ọmọ kekere ni onje. Fun igbaradi ti o dara, ẹdọ foju daradara, ẹ jẹ ki o ni irọrun ni farabale, die-die omi salted ati ki o ṣetẹ lori ina ti ko lagbara fun iṣẹju 30-40, ti o da lori iwọn ti nkan naa.
Igba melo ni o gba lati ṣaju ẹdọ ẹdọ?
Ẹdọ adiẹ jẹ afikun afikun ati diẹ ninu awọn n ṣe awopọ. Awọn ile-ile igbalode igbalode fẹran pupọ lati ṣe orisirisi awọn ounjẹ lati inu rẹ, bi a ṣe pese ni kiakia ati nìkan. Ayẹde adie ni a ti jinna fun iṣẹju 15. Awọn to gun o yoo wa ninu omi gbona, ti o le ṣoro sii, ki o ṣetọju atẹle naa. Agbara ẹfọ ti o dara ni o yẹ ki o ni awọ ti o nipọn lori ge, laisi awọn bunches dudu.
A ṣeun ẹdọ gangan bi eran malu, ṣugbọn laisi iṣaju iṣaaju. Ti o ba gba ẹdọ atẹgun, lẹhin naa ṣaaju ki o to nipọn o yẹ ki o ṣi. Ṣaaju ṣiṣe, a ti fo ẹdọ, fi sinu ekan pẹlu omi tutu ati fi fun iṣẹju 5-10 si iho. Lẹhinna gbe pẹlẹpẹlẹ sinu omi ti a fi omi salọ ati ki o ṣetan lori ina ti o kere ju.
Igba melo ni o gba lati ṣe ẹdọ ẹdọ pẹlu oyin?
Ṣaaju ṣiṣe ikun, o yẹ ki o wa ninu wara, o kere ju išẹju ọgbọn 30. A ṣe eyi lati yọ gbogbo kikoro ati oorun lati inu ọja kuro. Lehin ti o ti jinna
Ayẹwo ti eran jẹ ayẹwo pẹlu orita tabi toothpick. Lati ṣe eyi, a fa o jade kuro ninu omi ati ki o gun ọ: bi o ba jẹ ti oṣuwọn oṣuwọn lati inu ti ko nira, lẹhinna a ṣeun ẹdọ. Ti, lẹhin igba iṣẹju 30, awọn ideri ẹjẹ ti o fẹlẹfẹlẹ dagba ni aaye ibiti o ti ni ibọn, ẹdọ inu jẹ ṣi tutu ati gbọdọ wa ni sisun. Ti o ba pinnu lati ṣun gbogbo ẹdọ ẹdọ malu, akoko akoko sise yoo jẹ to iṣẹju 40. Lati ọdọ rẹ o le ṣe ounjẹ ti o nran livery .