Boya, niwon igba ti awọn eniyan bẹrẹ si nipọn awọn eyin ti a fi ṣaju fun igba akọkọ, ibeere ti bi o ṣe le ṣe deede ko ni abẹ. O da, laisi otitọ pe awọn ile-ile ṣe le jiyan titi di akoko yii, ti a ti pinnu awọn oniṣẹ ọjọgbọn pẹlu awọn ilana pataki kan. Nipa wọn, a yoo sọ ninu iwe wa.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣa awọn eyin ti a tiraka lile?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu iparun nla ti awọn stereotypes: awọn ẹyin yẹ ki o wa ni nigbagbogbo ni omi farabale, ki awọn amuaradagba lesekese mu. Ni idi eyi, awọn ẹyin naa yẹ ki o tọju ni omi gbona ṣaaju ki o to sise tabi fun wakati kan tabi idaji ṣaaju ṣiṣe, fi silẹ ni otutu otutu, bibẹkọ ti, nigba ti a ba fi omi baptisi ninu omi ti a fi omi ṣan, ikara naa yoo fa. Dena idije ti ikarahun naa yoo tun ṣe iranlọwọ afikun afikun ti iyọ ti iyọ. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti omiwẹmi, igbasilẹ iṣẹju mẹẹdogun 10-12 (akoko naa da lori iwọn awọn eyin), ati lẹhin igba diẹ, fibọ awọn eyin ti a fi sinu ẹyin sinu omi ti a ti ṣetan silẹ ti omi omi. Igbese kẹhin jẹ pataki julọ lati ṣe idaniloju mimu yara ati irọrun. Nitorina, awọn itanran sọ pe irorun iderun ti ni ipa nipasẹ awọn ọdun ti awọn eyin, ṣugbọn ni otitọ kii ṣe. Awọn ẹyin jẹ rọrun julọ lati nu nitori ti iwọn otutu ju nigba ti a ba n ṣe immersed lati omi ti a fi omi ṣan ninu omi yinyin, nitori o ṣeun si eyi labẹ ikarahun ti o ni idibajẹ.
Oju gigun le ni ipa ko nikan ni amuaradagba (o le mọ pe onirọri ti "roba" ti a ti fọwọsi), ṣugbọn tun yolk, awọ ti o yipada lati awọ-ofeefee ti o ni aiṣedede si awọ-alawọ ewe. Iyipada ikẹhin ni otitọ pe bi abajade fifẹ pẹlẹpẹlẹ, a fi idapo yolk pọ pẹlu irin lati inu amuaradagba, ohun elo afẹfẹ irin ni, ti o ṣafasi orisun omi-awọ-awọ-awọ lori ilẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣẹ awọn eyin ti a fi ọlẹ ṣe?
Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣatunṣe awọn ohun elo ti o lagbara, ti a ṣayẹwo, ati kini awọn onibara ti omi yolks? O rọrun! Ṣe akiyesi awọn ofin kanna pẹlu ipo nikan - ṣe kikuru akoko akoko sise ni iṣẹju iṣẹju 7-8. Niwon isokuso awọn eyin ti a fi oju tutu jẹ omi bibajẹ, o di pupọ siwaju sii lati ṣawari wọn, nitorina a ṣe akiyesi ifojusi pataki si itunlẹ to dara lẹhin sise.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn ọṣọ quail ?
Niwon awọn ọgan ti fifa jẹ igba 2-3 ju awọn kekere eyin kekere lọ, akoko akoko wọn ti dinku si kere julọ. Lẹhin ti o fẹrẹ, awọn eyin quail yẹ ki o wa ni boiled fun iṣẹju 5, ati fun awọn eyin ti o nipọn, meji yoo to. Pẹlupẹlu wọn tun wa ni tutu tutu ati ipele ti o nira julọ wa - ṣiṣe mimu.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn ẹyin ti a ṣe alawẹ?
Biotilẹjẹpe o wa awọn ọna ti a fi awọn ọmọ wẹwẹ ti o ti n ṣe awọn lilo awọn ohun elo ṣiṣu, paapaa awọn apoti ṣiṣu ṣiṣu pataki, ọna ọna kika jẹ ati ki o jẹ ọna ti sise pẹlu lilo rẹ nikan stewpan ati omi omi.
Ọrọ ikoko akọkọ ti awọn ọṣọ ti o dara julọ jẹ afikun ti kikan si omi. O ṣeun si ọti kikan awọn ẹyin funfun ni kiakia ati ni irọrun grasps, ko ni tan, ati pe ko da duro si
Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise, mu awọn ẹyin naa sinu ekan kekere, ki o ṣeeṣe lati bajẹ ọti oyinbo nigbati awọn ẹyin ba wa sinu omi ti wa ni idinku. Nisisiyi pẹlu iranlọwọ ti koko kan, bẹrẹ sisẹ omi pọ ni pan, ṣiṣẹda fun igbona kan, akiyesi pe omi ko yẹ ki o ṣunri pupọ. Taara sinu aarin ẹyin naa, tú awọn ẹyin ati ge 3 1/2 tabi 4 1/2 iṣẹju (lẹẹkansi, da lori iwọn awọn ẹyin). Fi ọwọ yọ awọn eyin ni ori ọti pẹlu ariwo, jẹ ki wọn gbẹ ki o sin.