Lati igba ewe ewe o gbọ pe o nilo lati jẹun warankasi ile kekere . Lẹhinna, o wulo fun egungun ati eyin. Ṣugbọn, bi o ti jẹ ọdun atijọ, ọja yi yẹ ki o wa ni deede ounjẹ rẹ. Lẹhinna, beere lọwọ elere idaraya n ṣakiyesi ounjẹ rẹ, iye amuaradagba ati awọn vitamin melomi ni awọn ọmọ wẹwẹ ati pe o le dahun lẹsẹkẹsẹ pe pupo, ati pe o yẹ ki a jẹ fun gbogbo eniyan.
Elo ni awọn ọlọjẹ ni warankasi ile kekere: imọran to wulo
Ma še ro pe ọja ọja ifunwara yi ni iye kanna ti amuaradagba wulo fun awọn isan. Nitorina, gbogbo rẹ da lori ipin ogorun akoonu ti o nira ti o tọka si package. Pẹlupẹlu, awọn iyatọ pataki yoo wa laarin ile-ọsin ile kekere ti a ṣe ni ile ati ti a ra ni fifuyẹ naa.
Lati le rii bi ọpọlọpọ awọn giramu ti amuaradagba ni curd, o nilo lati tọka si awọn tabili tabili ti o ṣe pataki. Wọn yoo tọka pe ni ọja ti o ni akoonu kekere, akoonu ti iru ipinnu bẹ wulo fun iṣelọpọ awọn enzymu yoo rọ lati 21 si 29%. Ni igbakanna, ninu warankasi kekere ti a ra, yi iye yoo ko jinde ju 23% lọ. Ti o ba ni 9% ọra, amuaradagba ti o wa ni iye 17 g Ni 100 g warankasi kekere pẹlu akoonu ti o nira ti protein-18% - 15 g.
Elo ni amuaradagba wa ni ile-ile?
O ṣe akiyesi pe ọja yi-ọra-wara ti iṣelọpọ abele jẹ julọ wulo ju ti o ra lọ. 18% ti ibi rẹ ṣubu lori amuaradagba amine ti o ni tryptophan, lysine. Ni afikun, o ni awọn amuaradagba diẹ, awọn eroja. Bayi, 100 g warankasi kekere ni 16 g amuaradagba, ati ni ipin ogorun kan jẹ 49%.
Nipa ọna, casein ni ọpọlọpọ ti aiyipada fun amino acid kọọkan, irawọ owurọ ati kalisiomu.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe o yẹ ki o wa ni iwọn ni ohun gbogbo, ṣugbọn nitori ti o ba ti gbe ounjẹ to dara, ranti pe ipinnu amuaradagba ojoojumọ, ti ara rẹ pa, ko yẹ ki o kọja 120 g.
A ti ni imọran fun awọn onjẹujẹ lati jẹ ago kan (200 giramu) ti warankasi ile kekere ojoojumo pẹlu 1% ọra. Ni akoko kanna, akoonu kalori ti iru itọju naa jẹ 160 kcal, ati pe amuaradagba jẹ 28 g.
Lati le ṣe okunkun ara rẹ pẹlu awọn peptides amuaradagba wulo ati amino acids , dena idibajẹ iṣan, jẹun ṣaaju ki o to ibusun.
Lakotan, a ṣe apejọ pe ibeere ti amuaradagba melo ti o wa ninu curd jẹ yẹ - 18%. Ni akoko kanna, nikan 12% ti ibi-apapọ ti a gba fun awọn olomu ati awọn carbohydrates.