A mu awọn ilana oriṣiriṣi mẹta fun ọ lati ṣetan awọn ohun ọṣọ ti ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ.
Ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o mu ni ile
Ti o tabi awọn ọrẹ rẹ ni ile-ẹfin eefin, lẹhinna ibeere ti ohun ti o ṣe lati ṣaja lati ọwọ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ko yẹ ki o wa lori agbese ni ibi idana.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 PC;
- iyọ - 200 g;
- suga - 20 g;
- ata fragrant - 6 PC.
- cloves - 2 buds;
- Laurushka - 3 leaves;
- Peas ata - 5 PC.
- omi - 2 liters.
Igbaradi
Sise omi ati ki o tú gbogbo awọn eroja, dajudaju, ayafi fun awọn ẹran ara rẹ. Darapọ daradara, ko yẹ ki o jẹ iyokù iyọ si isalẹ, o le ba eran jẹ. Awọn akopọ ati iye ti awọn turari ni a fihan ni iṣiro alakoso, o le fi awọn ewe imọran rẹ kun tabi yi awọn iwọn ti o wa loke. Nikan iye iyo iyo gaari yẹ ki o wa ni iyipada si omi kan. Nigba ti pickle-marinade yoo dara si isalẹ, bẹrẹ lati ṣeto ẹran ẹlẹdẹ. Ti wa ni daradara wẹ ni abo ninu omi gbona, ti o ba wulo, lo kanrinkan oyinbo fun fifọ n ṣe awopọ. Pẹlu itọlẹ tutu kan, o tú ipalara, tobẹẹ ti eran naa ti bo ni kikun, nipasẹ ọna, awọn n ṣe awopọ ninu eyi ti wọn yoo fi salubẹ ṣe yẹyẹ ni eyikeyi ọran. Nitorina, ni brine, ninu firiji, o yẹ ki ngbe awọn ọjọ meje. Nigbana wẹ o ki o si gbe e ṣan si gbẹ, yoo gba wakati 7-8. Nigbati a ba mu eran naa daradara, o le firanṣẹ si siga siga, eyi ti o yẹ ki o duro ni o kere idaji wakati kan. Lẹhinna gbe e sinu apo fun yan, jẹ ki afẹfẹ jade daradara ki o si di i mu. Ni fọọmu yii, ṣinṣẹ ni o kere idaji wakati kan fun kilogram ti iwuwo. Lehin naa tun gbero lori osere lati gbẹ.
Bawo ni o ṣe fẹ korin ni ile?
O kan fẹ lati sọ fun ọ pe lati ṣetan sita ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, o nilo lati ni sũru, sũru ati sũru lẹẹkansi.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 7 kg;
- iyo - 8-12 kg;
- dudu dudu - 2 tsp;
- Akara salọ - 0,5 kg;
- ilẹ coriander - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ṣaju-wẹ apọn kuro ninu awọn abawọn lẹhin osisilẹgun, ṣe o rọrun ninu omi gbona pẹlu ipin kan ti o lagbara ti o kan oyin kan. Leyin eyi, gbẹ ati ki o farabalẹ, ni diẹ diẹ, ṣe bibẹrẹ ata ati iyọ iyọ, ati paapaa apakan apa. Lẹhin naa ri iwẹ omi ti ko ni nkan ti o ko ni ẹda ki o si tú iyẹfun iyo kan si isalẹ. Fi egungun si apa rẹ ki o si tú iyo naa patapata, ki o bo gbogbo ẹsẹ. Iye akoko yi taara da lori iwuwo ti ngbe, ni apapọ o jẹ ọjọ kan fun kilogram. Tazik ṣe mu awọn fiimu ounjẹ, ati ni gbogbo ọjọ meji (o le maa) ṣayẹwo ipo iyọ.
Ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ṣe ninu bankan ninu adiro tabi ni awọn ọpọlọpọ awọn ti o ni ẹru-
Eroja:
- apakan ti ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Basil;
- coriander ;
- oregano;
- ata;
- akọọlẹ;
- epo epo - 20 g;
- iyo.
Igbaradi
Lẹsẹkẹsẹ sọ pe awọn aṣayan meji wa - o jẹ lati ṣun koriko ni awọ ara, tabi laisi. Ti o ba fẹ awọ-gbigbẹ daradara, lẹhinna o nilo lati wo oju ti o dara ju ti o fẹ eran. Awọ yẹ ki o jẹ ọmọde, tinrin, funfun ati laisi bristles. Maṣe jẹ itiju nigbati o ṣaja lati ṣafẹri ati wo daradara.