Ẹja eja ni batter - ohun-elo atilẹba ati ki o yangan ti yoo ṣe iyọda tabili rẹ daradara. Ti nmu olutọpa yii darapọ mọ pẹlu awọn ẹfọ titun ati awọn poteto ti a ti wẹ, wo fun ararẹ!
Ohunelo fun fillet ti eja ni batter
Eroja:
- eja fillets - 5 PC.
- iyẹfun - awọn ohun kan 0,5;
- orombo wewe - awọn ege mẹrin;
- turari;
- Ata ata - 1 PC.
- Bota - 50 g.
Igbaradi
Bawo ni lati din awọn ẹja eja ti o din ni batter? Ni akọkọ, iyẹfun mi, fi wọn pamọ pẹlu toweli ati ki o fa fun oje naa. Ni ekan kekere kan, darapọ iyẹfun pẹlu awọn turari ati illa. Ni apo frying pẹlu igi ti a ko igi, yo nkan kan ti bota. A ṣe ilana ti o ni fillet, ṣubu si ni awọn akara onjẹ ati ki o tan-an ni pẹlẹpẹlẹ si pan ti frying. Fẹ eja lori ooru alabọde fun iṣẹju mẹwa mẹwa, titi ti o fi han pe erunrun ti ntan. Lẹhinna, rọra tan fillet pẹlu aaye ati ki o ge miiran iṣẹju 5. Ṣetan lati fi satelaiti lori awo, ki o si tú omi orombo we sinu pan ati ki o fi diẹ sii bota. Nigba ti a ba fi omi ṣan jade diẹ ninu omi, mu omi wa pẹlu ẹja onjẹ ti o dara ti o ni sisun ni sisun ati ki o sin.
Eja fillet ni batter potato
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- ẹja - 600 g;
- alabapọn lẹmọọn - 0,5 pcs.;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- turari;
- epo epo.
Igbaradi
Awọn ọmọ wẹwẹ ẹja ti wa ni rinsed, si dahùn o ti ge si awọn ege. Nigbana ni wọn wọn pẹlu gbogbo turari lati ṣe itọwo ati omi diẹ diẹ lẹmọọn lemon. A peeli awọn ọdunkun ati ki o lọ ọ lori awo nla kan sinu awo ọtọtọ. Lẹhinna fi awọn ẹyin sii, tú ninu iyẹfun ati ki o dapọ daradara. Fi pan ti frying ṣe lori ina ti aarin, o tú epo ati ooru rẹ. Ṣetan eja panirovem dara ni batter ati din-din, nipa idaji wakati kan. Ti ṣeto ina si ipele ti o kere julọ ati lẹhin akoko ti a pàtó, eja pupa ni eja ti o ṣetan!
Ẹja eja ni warankasi
Eroja:
- iyẹfun - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo epo;
- fillet ti pangasius - 600 g;
- warankasi - 100 g.
Igbaradi
Yọ fillet ni ilosiwaju lati firisa ati ki o fi o silẹ lati tu. Lẹhinna fi omi ṣan, mu ki o gbẹ ki o si ge sinu awọn ege. Awọn ẹyin lọtọ pa awọn alapọpọ, fi mayonnaise, tú awọn iyẹfun daradara ati ki o dapọ. Warankasi ti a ṣinṣin lori grater ki o si jabọ sinu batter, ti o jẹ ni wiwọn ti o ni ibi. Ni panuku frying fun epo, gbe e si adiro naa ki o tun ṣan rẹ. Eja awọn eja ni a tẹ sinu batter ati ki o farabalẹ da sile ni epo ti o gbona. Fẹ ẹja ni ẹgbẹ kọọkan fun iṣẹju 7, lori ooru alabọde, pẹlu ideri ìmọ, lati ṣe kikan warankasi tan-kiri. Gẹgẹbi ọna ẹrọ ẹgbẹ kan, gige kan lati awọn ẹfọ titun jẹ pipe.
Eja ika ni batter ni adiro
Eroja:
- eja fillet - 700 g;
- iyẹfun - 150 g;
- wara - 0,5 awọn ohun kan;
- ẹyin - awọn ege meji;
- turari;
- epo epo;
- ọya tuntun.
Fun obe:
- mayonnaise - lati lenu;
- ketchup - lati lenu;
- awọn cucumbers ti a yanju;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Awọn iyọ ẹja ni a fi omi ṣan ninu omi ti n ṣan, ti a fi sinu awọn ọti-waini ati ge si awọn ege pẹlu ọbẹ kan. Fun batter, awọn eyin lu awọn aladapọ si isokan, tú awọn wara ati whisk. Nigbana ni tú iyẹfun daradara ati ki o knead awọn esufulawa lai lumps. A fi iyọ si itọwo, a ṣeun pẹlu awọn turari ati ki o lu fifọ ni whisk. A ti fi fillet sinu iyẹfun ti a ṣe-ṣe, ti a gbe jade lori epo ti a ki o ti sisun ni awọn ẹgbẹ mejeeji. Ni afiwe, a pese awọn obe fun satelaiti: awọn mayonnaise ti o ni ile ti o ni ti ile, fa awọn ata ilẹ ti a wẹ ati ki o jabọ awọn cucumbers ti a ti yan. Ṣe simẹnti irin-simẹnti pẹlu epo ati ki o gbe awọn iṣiro ti eja toka. Fọwọ wọn pẹlu obe gbigbẹ ki o si fi ranṣẹ si adiro iná ti o jinna fun iṣẹju 25.