Coho salted ni ile

Loni a yoo ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi a ṣe le ṣe salted ni kiakia ati salọ ni ile-oyinbo coho ile. Ko si awọn asiri pataki ninu ilana yii: ohun akọkọ ni lati yan ẹja didara kan ati ki o ni sũru diẹ.

Bawo ni salmon fish fish fish at home?

Eroja:

• Coho titun ni aotoju - 1 kg;
• iyo, jinna - 20 g;
• suga jẹ kekere - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. A gba eja lati firisiiṣẹ siwaju ati fi silẹ ni iwọn otutu.
2. Lẹhinna yara wẹ o labẹ omi ati ki o gbẹ o pẹlu toweli.
3. A ṣe ilana ẹja naa, yọ egungun ti aarin ati ki o ge o sinu awọn ege pupọ, ki o rọrun si iyọ.
4. Ni ekan kan, dapọ iyọ pẹlu gaari.
5. A fi awọn eja sinu apo ti o wa ni ṣiṣu kan ti a fi ṣan si isalẹ ki o si fi ọwọ ṣe pẹlu pẹlu adẹgbẹ gbẹ.
6. Pa apo eiyan pẹlu ideri kan ki o fi sii fun ọjọ kan ninu firiji.
7. Ni ọjọ keji, jẹ ki o ṣii ẹkun naa ki o si tan awọn eja naa. A fi o silẹ fun ọjọ miiran ni firiji.
8. Lẹhin eyi a gba coho lati inu brine, mu wa pẹlu awọn apamọwọ iwe ati ki a fi ipari si i ni iwe iwe parchment.
9. A tọja ẹja salọ ko to ju ọjọ marun ninu firiji.

Bawo ni o ṣe pẹlu iyọ iyọ pẹlu ata ni ile?

Eroja:

• Pupọ Coho - 1 kg;
• iyọ - 40 g;
• suga - 2 tbsp. spoons;
• lẹmọọn lemon ;
• Dill titun;
• Baagi Baagi;
• awọn ata ilẹ pupa ati dudu.

Igbaradi

1. A mii eja tuntun ti a wẹ, ge ori, iru ati imu.
2. Fi abojuto mu egungun ati gbogbo egungun ti o sunmọ.
3. Ge gbogbo awọ rẹ ati ki o ge awọn fillets sinu awọn ege.
4. Ni ekan kan, dapọ iyọ tabili pẹlu gaari, jabọ pin ti pupa ati dudu ata.
5. Nisisiyi fi eja sinu apo kekere kan, pa gbogbo awọn bibẹrẹ pẹlu adalu turari.
6. Nigbamii, ṣe itọju oṣuwọn lemoni lori oke ki o si fi awọn leaves ti ewe leaves laini gbẹ. Pa ideri ki o fi awọn ounjẹ ṣe lọ lori tabili fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhin ti a yọ apo eiyan ninu firiji ati iyọ iyọ fun ọjọ meji.

Bawo ni iyọ iyọ ni epo olifi?

Eroja:

• awọn ọmọ inu oyun pupa ti o jẹ pupa - 550 g;
• suga - 120 g;
• iyọ iyọ - 120 g;
• alubosa - 2 PC.
• epo olifi - 225 milimita.

Igbaradi

1. Ni ekan kan, fi okuta ṣan, ge wẹwẹ.
2. Agbegbe kọọkan ni a fi omi ṣan pẹlu gaari ati iyọ.
3. A pa eiyan naa pẹlu ideri ki o si sọ di mimọ fun ọjọ kan ni firiji.
4. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, awọn oruka oruka.
5. Ni ọjọ keji a ya ẹja naa, dapọ pẹlu alubosa ki o si tú ọ pẹlu epo olifi.
6. Lẹẹkansi, a yọ coho, salọ ni ile, ninu firiji fun wakati 24 gangan, lẹhinna wa si tabili.