Chocolate glaze fun koko akara oyinbo jẹ ọna ti a fihan ni ọna-ara lati ṣe ọṣọ awọn akara ajẹkẹyin ayanfẹ rẹ. Yi glaze ko yato si awọn ohun itọwo ti o dùn pẹlu kikoro kikoro, ṣugbọn o tun pese ifarahan ti o dara si awọn ẹran , awọn akara, ẹdọ ati awọn ẹmi miiran. Lori awọn ilana ti o yatọ ni apejuwe nigbamii.
Chocolate glaze fun koko oyinbo - ohunelo
Yiyi ikede ti chocolate glaze ti wa ni pese ni ọna ti awọn ganache lati chocolate ati ki o dabi iru eyi. Ko dabi awọn ohun ti o rọrun ti adiro koko, lulú ati omi ti wara, yiyi ti o dara, ti o ku diẹ nitori ifunra epo.
Eroja:
- bota - 65 g;
- wara - 65 milimita;
- koko - 35 g;
- agbari suga - 265 g.
Igbaradi
Tita bota naa ni kekere ti o wa ni isalẹ lori ina ina. Agbara gbigbona jẹ pataki si pataki fun otitọ pe awọn ege ti bota nìkan ko ba bẹrẹ lati sisun. Fi oyin bota, tú ninu wara, gbona ati rii daju pe lulú ti wa ni tan-sinu iyọdapọ homogeneous, ati pe a ko ni imọ pẹlu lumps. Nigbamii, yọ awọn n ṣe awopọ lati ooru ati ki o fi sinu awọn akoonu ti oṣuwọn eefin ti o wa tẹlẹ. Lẹhin ti o ba dapọ, iwọ yoo gba iboju ti o nipọn nipọn.
Chocolate glaze ṣe ti koko lai wara
O le ṣetan icole chocolate nipasẹ ọna ti o rọrun ati ti atijọ, ko nilo ki o fi wara, ipara tabi bota ṣe afikun. Omi, suga, koko, vanilla diẹ, ti o ba fẹ, ati setan.
Eroja:
- suga suga - 155 g;
- koko - 25 g;
- omi - 45 milimita;
- pinch ti vanillin (aṣayan).
Igbaradi
Yẹra fun awọn lumps ninu adalu ti o ti pari yoo ṣe iranlọwọ fun fifọ akọkọ ti koko pẹlu koriko suga. Lẹhin ti o jẹ ki awọn eroja gbigbona nipasẹ sieve, so wọn pọ pẹlu pinch ti vanillin ki o si tú ninu omi gbigbona. Bẹrẹ alakoko aladanla pẹlu whisk kan. Ayẹfun koko oyinbo ti o rọrun fun akara oyinbo ati awọn ọja miiran ti o dapọ ni yio ṣetan ni kete bi o ti ṣe aṣeyọri ibamu julọ.
Bawo ni lati ṣe icing chocolate lati koko lulú ati ipara?
Glaze yoo ni diẹ sii ni kikun ati ki o nipọn, ti o ba rọpo wara pẹlu ipara ati ki o fi kekere kan epo. Awọn iwuwo ti pari glaze ti pinnu nipasẹ awọn akoonu ti o lagbara ti ipara.
Eroja:
- agbari suga - 245 g;
- koko - 45 g;
- bota - 15 g;
- ipara - 65 milimita.
Igbaradi
Tu awọn bota ni ipara gbona lori alabọde ooru. Ni igbadun diẹ ti o ti ni imularada fi koko ṣe koko ati ki o ṣe aṣeyọri ipasẹ patapata. Bayi bẹrẹ pouring powder divisioning, tun continuously dapọ gbogbo awọn eroja. Diẹ ti itura fun irunju ṣaaju lilo.