Caviar le pese lati eyikeyi olu, ṣugbọn lati ipara ti o wa ni lati jẹ imọlẹ julọ lati lenu ati ti oorun didun. Fun igbaradi awọn iru ipanu bayi fun igba otutu, o le lo awọn ọmọ wẹwẹ gbogbo awọn ọmọde nikan, ṣugbọn awọn ti ko ti dagba ṣaaju ki o to ni awọn olugba ti o dara, awọn fifọ ti a fi fọ ati awọn igbin ti n jẹ.
Caviar fun igba otutu pẹlu ata ilẹ, Karooti ati alubosa laisi sterilization
Eroja:
- awọn agarics oyin - 1.6 kg;
- Karooti - 85 g;
- alubosa alubosa - 85 g;
- awọn tomati titun - 185 g;
- cloves ata ilẹ - awọn ege 2-4;
- okuta kii ṣe iyọ iyọdi - lati lenu;
- epo ti o sunflower ti a ti mọ - 45 milimita;
- dudu dudu (ilẹ) - lati lenu.
Igbaradi
Ni akọkọ, o jẹ dandan lati ṣe ifọwọda awọn agarics oyin titun, ṣe pataki ifojusi si apa isalẹ ti awọn fila pẹlu awọn irẹjẹ.
Wàyí o, gbona omi lati ṣun, fi sii lati ṣe itọwo ati ki o ṣe immerse awọn irugbin ti a pese sinu omi bibajẹ. Cook wọn lẹhin ti o tun ṣetọju fun iṣẹju mẹẹdogun, lẹhinna ṣapọ sinu apo-ọṣọ kan ki o si lọ kuro ni sisan.
Lakoko ti o ti fẹrẹ mu ati ti n jade awọn olu oyin, a pese apẹrẹ awọn ẹya ara ilu ti ipanu. A mọ ki a si ṣafọ awọn Karooti titun lori grater, ṣaju idaabobo alubosa pẹlu boolubu ati awọn tomati titun, ki o si fi awọn ododo cloves ti a fọ silẹ. Ni ibẹrẹ, gbe ibi-karọọti sinu apo frying pẹlu õrùn ti o tutu pẹlu laisi adun, ṣe awọn Ewebe fun iṣẹju marun, lẹhinna fi alubosa kún, ati lẹhin iṣẹju mẹta miiran, awọn tomati. Din-din awọn ohun elo ti o wa ni eso tutu ti gbogbo awọn eroja, lẹhinna fi awọn ata ilẹ kun, fi iyọ ati akoko kun pẹlu ata.
Bakanna tabi omiiran miiran frying fry sepa with the addition of oilflower oil boiled earlier and coarled firearms, duro pẹlu wọn ni alabọde ooru fun nipa iṣẹju mẹẹdogun, lẹhin eyi ti a tun jẹ ki awọn olu lati dara ati, pẹlu awọn ẹfọ tutu, lilọ ni kan eran grinder tabi Punch ni kan Ti idapọmọra.
Tun ṣe igbadun caviar ti n ṣetan ni ibi ti o frying tabi ni apẹrẹ kan, gbe o lori awọn gbẹ, awọn ikoko ti a ti ni idabẹrẹ, bo pẹlu capron lids ati lẹhin pipe itutu agbaiye ti a fi si ori selifu ti firiji fun ibi ipamọ.
A ko ṣe iṣeduro lati fi ipari si awọn ikoko pẹlu caviar inu ati tọju labẹ awọn ipo yara lati le yago fun idagbasoke ti kokoro-arun, eyiti o jẹ idi ti botulism.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn eyin idẹ fun igba otutu?
Eroja:
- awọn agarics oyin - 1,9 kg;
- Karooti - 370 g;
- alubosa alubosa - 370 g;
- Laurel fi oju silẹ - 2-4 awọn ege;
- okuta kii ṣe iyọ iyọdi - lati lenu;
- ti epo ti sunflower - 390 milimita;
- kikan - 20 milimita;
- ata dudu (pea) - 10 PC.
Igbaradi
Igbaradi awọn eyin lati egbon fun igba otutu bẹrẹ, bi ninu ọran ti tẹlẹ, pẹlu itọju akọkọ ti awọn olu. Wọn gbọdọ wa ni irun daradara, sọ sinu inu kan pẹlu fifẹ, diẹ ninu omi ti o kún omi ati ki o boiled fun iṣẹju meji. Lẹhin igbati akoko ba dapọ awọn agarics oyin ti a ti pọn lori sieve, fi omi ṣan pẹlu omi tutu ki o fi fun igba diẹ lati ṣiṣan, ki o si lọ si iṣelọpọ kan tabi onjẹ ẹran. Bulbs ti wa ni ti mọtoto, cubes shredded bi kekere bi o ti ṣee, ki o si grate awọn Karooti lori kan daradara grater ati ki o tan awọn Abajade Ewebe ibi-sinu kan pan nla pẹlu epo sunflower epo ninu rẹ. Fun awọn ẹfọ lati ṣeun diẹ diẹ, ki o si fi awọn oluwọn ayanju kun, tú iyokù epo epo, o ṣọ laodeli leaves ati ata alawọ. A jẹ ki a ṣe ounjẹ caviar ero fun wakati kan ati idaji pẹlu igbiyanju loorekoore, lẹhin ti o ni ipanu ni ipọnju ti frying lati lenu.
A fi ọti kikan si caviar ti o ṣetan, dapọ mọ o, gbe o ni awọn ikoko gbẹ ati ni ifo ilera, bo pẹlu awọn lids ati fi si ori selifu ti firiji fun ibi ipamọ. Awọn ile-ifowopamọ le tun ti yiyi nipo, ṣugbọn wọn gbọdọ wa ni ilọsiwaju ni afikun ni autoclave fun iṣẹju mẹẹdogun.