Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun sise carp, ṣugbọn awọn julọ gbajumo ni awọn ilana fun yan eja lori kan aga timutimu ti alubosa, pẹlu ekan ipara, lẹmọọn ati awọn miiran delicacies. Ti o ko ba ṣe ipinnu lati ṣe ounjẹ fun alẹ loni, lẹhinna gbagbọ pe mi lati ṣẹ awọn carp ni adiro - ojutu pipe, ati pe a yoo pin awọn ilana.
Awọn ohunelo fun sise carp ni lọla lori aga timutimu ti caramelized alubosa
Eroja:
- carp - 1-1,3 kg;
- alubosa - 1 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- paprika - 2 tsp.
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- oje 1/2 lẹmọọn.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣagbe carp ninu adiro. Ninu apo frying kan, a gbona epo epo ati ki o gbe awọn alubosa ti a ti fọ. Gbẹ alubosa 10-15 iṣẹju titi ti asọ, ṣugbọn ko mu si awọ goolu. Ayẹfun iyo ati ata, fi paprika naa kun.
Fi omi ṣan atẹbu ti o yan pẹlu epo-opo ati ki o fi alubosa sisun sinu rẹ. Kapu mọ, wẹ, ṣe pẹlu pẹlu iyo ati ata ati ki o dubulẹ lori oke igi alubosa. Ni ekan kan, ṣe itọpọ iyẹfun ati lẹmọọn lemon pẹlu 1/2 tbsp. omi. Tú awọn idapọ ti o wa ninu ẹja ki o si gbe pan ni agbiro. Carp lori aga timutimu yoo jẹ setan lẹhin ti yan ni 180 iwọn 1 wakati kan. Ti o ba jẹ ki alubosa di gbigbẹ lakoko fifẹ, fi diẹ ninu awọn tablespoons ti omi si ibi idẹ.
A sin eja pẹlu akara tuntun, gilasi ti waini, tabi ọti.
Ohunelo fun ohun elo ti a fi sinu eekan inira
Eroja:
- iwo carp - 1 PC. (2-2.5 kg);
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- stale loaf - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- lẹmọọn lemon;
- parsley - 1 opo.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fifọ awọn carp yẹ ki o wa ni ti mọtoto ti awọn egungun, fun eyi, eja ti wa ni gutted, ti inu iho ti wa ni fo ati ki o ṣi bi iwe kan. A lo pẹlu ọbẹ kan pẹlu ẹyẹ, n gbiyanju lati ko awọ ara, a si gba egungun pẹlu awọn egungun. Lilo kan tablespoon (si, lẹẹkansi, ma ṣe bajẹ awọ-ara) yọ gbogbo eran lati awọ ara. Mo fi eerun akara dudu ṣan pẹlu wara, tabi omi, ati lẹhinna a kọja ni nipasẹ onisẹ ẹran. Bakan naa a ṣe pẹlu awọn iyọ ẹja.
Awọn alubosa ati awọn Karooti grated ti wa ni sisun ninu epo epo tutu titi o fi jẹ ki o tun fi kun ẹran eran ti a fi sinu eja. Iyọ ati ata ti dinku lati ṣe itọwo, fi awọn ọṣọ ti a ge ati lẹmọọn lemi. Fọwọsi ẹja pẹlu ohun ọpa ati ki o gige awọn ehin. Bii carp ni iṣẹju 200 si 35-40.
Ohunelo kan ti o rọrun fun carp sise ninu adiro
Ti o ba fẹran awọn ounjẹ ti o tutu ati iparara, lẹhinna o gbọdọ ṣe atunṣe yii ni iwe-kikọ kika rẹ. Aṣalawọ ti Polandi ti carp pẹlu ipara, ti a ti ni idanwo fun awọn ọgọrun ọdun ati ti ṣetan lati ṣe itẹwọgbà fun ọ ati ẹbi rẹ.
Eroja:
- carp - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu;
- bota - 5 tbsp. spoons;
- olu - 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- iyẹfun - 150 g;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- waini funfun funfun - 1 gilasi;
- oje 1/2 lẹmọọn.
Igbaradi
A ti pa ẹpulu ati ti o mọ lati irẹjẹ. Rin awọn eja ati ki o ya awọn fillets. A ṣe awọn fillet pẹlu iyo ati ata ati fi sinu firiji fun alẹ.
Ni apo frying, a gbona kan tablespoon ti bota ati ki o din-din awọn ege ge wẹwẹ ati awọn alubosa lori rẹ, nipa iṣẹju 10, tabi titi ti asọ.
Ti o jẹun ni iyẹfun ati fi omi sinu bota titi o fi di ti wura. A fi awọn ege gbigbẹ sori iwe ti a yan, o tú ounjẹ alara oyinbo ati ṣeto si beki ni iṣẹju 200 si 20 iṣẹju.