Awọn oyin ti o dùn ati ekan jẹ wọpọ ni awọn ibi idana ounjẹ ati iyatọ Russian jẹ hodgepodge. Aṣayan ẹdun kan le ṣetan lori ipilẹ ẹja, olu tabi eran. Ninu awọn ilana, a yoo ṣe apejuwe awọn ti o gbẹyin ti bimo ati ṣiṣe awọn hodgepodge ẹrany pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja ti a mu.
Bimo ti "eran solyanka" - ohunelo
Ti o ko ba ti ṣawari tabi ti o fẹ bii - ti o niyanju pe ki o kọwe ohunelo yii. Eyi jẹ ẹya ti o jẹ apẹrẹ ti satelaiti, eyi ti, bi ofin, ti ṣetan lẹhin eyikeyi ajọdun lati awọn ẹran naa wa ti o wa.
Eroja:
- eran malu lori egungun - 530 g;
- eyikeyi eran ti a mu - 75 g;
- Salami - 135 g;
- ngbe - 135 g;
- alubosa - 145 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- akara tomati - 15 g;
- cucumbers ti a yan - 130 g;
- capers - 1/3;
- olifi - 1 1/2 awọn ohun kan;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- giramu ti a fi sinu granu - 5 g;
- lẹmọọn ati ekan ipara fun sisin.
Igbaradi
Fun broth, sise awọn eran malu pẹlu leaves laurel fun nipa idaji wakati kan, lati igba de igba ba ariwo. Ṣetan eran dara ati ṣafọ sinu awọn ege. Ge gbogbo ounjẹ eranja miiran lainidii. Ṣetan bakan ti o nipọn lati alubosa salted, ata ilẹ, cubes of cucumber pickled, capers, pasta tomati ati olifi. Fẹ kekere kan omitooro lati ṣe awọn lẹẹmọ tomati, ati lẹhin iṣẹju 5 pẹlu suga ati ki o dapọ pẹlu broth. Fi ọja ọja ti a ti ge ati ṣiṣe gbogbo awọn eroja fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10 lori kekere ooru. Lẹhin ti o ba mu bimo ti o wa lati ina, kí wọn bù ti a ti gba pẹlu awọn ewebe titun ki o si lọ kuro lati ideri labẹ ideri fun o kere iṣẹju 15.
Bawo ni a ṣe le ṣe obe bibẹrẹ "ounjẹ ẹran" pẹlu awọn olu?
Kini idi ti ko fi awọn ilana meji ti saltwort darapọ lati ṣẹda pipe akọkọ akọkọ: gbona, hearty ati ọlọrọ ni itọwo.
Eroja:
- mu awọn ọja mu - 170 g;
- champignons - 380 g;
- Karooti - 135 g;
- alubosa - 135 g;
- tomati puree - 195 g;
- olifi - 1/3 ti ọgọrun kan;
- cucumbers ti a yan - 115 g;
- ekan ipara, ewebe tuntun, lẹmọọn - fun sisin.
Igbaradi
Igbaradi ti bimo ti "aṣaju eeja" bẹrẹ pẹlu awọn asun ti awọn alubosa, awọn olu ati awọn Karooti si iboji gbigbọn. Nigba ti o ba ti ṣetan, jẹ ki o dapọ pẹlu ẹran ti a mu ati ki o jẹ ki o jẹ brown. Tú gbogbo awọn tomati puree, fi awọn igi olifi ati kukumba, ati lẹhin iṣẹju 7, tú ni idaji lita kan ti omi ki o fi aaye silẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 45-55. Fọfiti ti pari pari pẹlu kan iwonba ti ọya ki o fi fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.