Kissel lati rhubarb

Rhubarb jẹ ohun ọgbin ti o wulo ti o wa lati inu ẹbi buckwheat, ti o ni awọn ohun-elo ti o gastronomic ati awọn ohun-iwosan. Irugbin yii ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo: microelements (irawọ owurọ, irin, magnẹsia, kalisiomu), vitamin (B, C, A), ati awọn orisirisi agbo ogun (malic, citric, succinic, oxalic acids, etc.).

Ọpọlọpọ awọn iru rhubarb ni a mọ, diẹ ninu awọn ti wọn ni a fọwọ si ni ifijišẹ. Lati odo kekere petioles (ti o ni, stems) rhubarb o le Cook Jam, candied unrẹrẹ, poteto mashed, compote ati jelly.

Sọ fun wa bi o ṣe le ṣan jelly kan rhubarb. O le ra rhubarb ninu awọn ori ila eso ati awọn ohun elo ti o wa ni awọn ọja onjẹ tabi ni awọn fifuyẹ, petioles yẹ ki o ni irisi titun, ti o rọ.

A ohunelo ti rhubarb jelly

Eroja:

• rhubarb stems - nipa 500 g;
• suga - nipa 100 g;
• sitashi - 1,5-2 st. spoons;
• omi - nipa 1 lita.

Igbaradi

Farabalẹ fi omi ṣan awọn rhubarb stalks ati ki o fi wọn lori kan ọlọnisi. Lẹhin iṣẹju 5, nigbati omi ṣan, ge awọn stems kọja awọn ege kekere (igbesẹ ti o wa ni iwọn 1 cm), fi sii sinu igbadun, kun ni omi ati ki o fi suga kun. Fi pan ti o wa lori ina, mu u wá si sise, dinku ooru ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 10-12.

A sọ silẹ sinu apo-iṣọ, labẹ eyi ti o wa ni apo ti o mọ (pan). Awọn ege ti a ti jinna yoo tutu diẹ tutu, gbe lọ si iṣelọpọ ati ilẹ si bọọlu ti o dara.

A yoo dilute sitashi ninu broth ati ki o fi awọn irugbin poteto ti o dara. Fikun darapọ ati lẹẹkansi fi iná kun. Nigbati o ba farabale, ṣe itun fun iṣẹju 1-1.5 pẹlu gbigbọn lemọlemọfún. O le fi awọn lẹmọọn kekere kan tabi eso orombo wewe si olfato - õrun yoo di diẹ sii.

Kisel lati rhubarb ti ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn alabapade strawberries ati / tabi ipara yinyin. A le fun awọn koriko le lọtọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu ipara tabi ge awọn berries sinu orisirisi awọn ege (ati awọn ọmọ kekere) ati fi kun si jelly. O le sin kisel mejeeji gbona ati tutu.

O ṣee ṣe lati ṣe oriṣiriṣi, ati sunmọ ni arin ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ ge igi rhubarb fi awọn strawberries kun (dajudaju, fo ati laisi peduncles). Lẹhinna ṣafọ broth, awọn iyokù ti wa ni ikawọn ni nkan ti o ni idapọmọra, ti a fi ṣọpọ pẹlu broth ati isokuso inject, ti tuka ni apakan ti broth.

Anfaani pataki ti jelly lati rhubarb lati mu iṣẹ-ṣiṣe ti inu ikun ati inu ẹjẹ ṣiṣẹ, pẹlu itọju ti ẹjẹ, sclerosis, arun ẹdọ ati iko.

Lilo deede ti jelly lati rhubarb yoo ran ṣetọju isokan, bi o ti ni ipa iwuwọ ati mimu laxative. Yi satelaiti (ati awọn omiiran rhubarb miiran) yẹ ki o lo pẹlu iṣọra ni oyun ati gout.