Ọpọlọpọ awọn ile ile-iṣẹ ko fẹ lati ṣe ẹdọ ẹdọ nitori iṣoro nla ti ijiya kan fiasco. Lati awọn ilana wa o yoo kọ bi a ṣe le yẹra fun eyi ki o si din-ẹdọ ẹdọ deliciously.
Bawo ni igbadun lati jẹun ẹdọ adie ni pan ti frying pẹlu alubosa?
Eroja:
- ẹdọ adie - 580 g;
- iyẹfun alikama - 75 g;
- adalu Itali gbẹ ewebe - 2-3 fun pọ;
- iyo nla - 2 fun pọ;
- alubosa alubosa - 370 g;
- ti epo ti o sunflower - 55 milimita.
Igbaradi
Paapa ti n ṣe itara jẹ sisun ninu ẹdọ adie oyin, ti o ba jẹ afikun pẹlu alubosa.
Ngbaradi igbaradi ti ounjẹ, a ti fo iṣan adie labẹ omi ṣiṣan tutu, a yọ fiimu ati iṣọn kuro sinu awọn iṣiro pupọ. Jabọ ọja naa sinu apo-ọṣọ ati ki o jẹ ki o ṣan fun iṣẹju marun. Nisisiyi fi awọn ẹdọ ẹdọ sinu ekan pẹlu iyẹfun alikama, dapọ pọ ni kiakia, ki gbogbo awọn ẹdọ inu ti wa ni igojọ ki o si fi ibi naa sinu epo epo ti a ti sọ tẹlẹ. Fry ẹdọ laisi ipopọ, titi awọn ege yoo fi dara ni apa kan, lẹhinna tan wọn tan pẹlu aaye kan.
Ni akoko yii, a mọ ati ki o ge pẹlu awọn semicircles tabi mu awọn alubosa bulu. Ayẹfun adie ti o ni browned ti wa ni igba ti a fi ṣe itọlẹ pẹlu awọn ti o gbẹ awọn Itali Itali gbẹ. Nisisiyi fi awọn alubosa sinu apo frying, dapọ, bo pan ti frying pẹlu ideri ki o fi ina si labẹ rẹ ni isalẹ ni apapọ. Fẹ iyẹ ẹdọ adẹtẹ pẹlu alubosa, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi a fi ra awọn ohun alubosa alubosa ati fifọ wọn. Ni ipari, akoko ẹdọ sisun pẹlu alubosa lẹẹkan lẹẹkansi pẹlu iwọn kekere ti awọn ewe itali Italian, itọpọ ati pe o le sin, afikun pẹlu ẹgbẹ ti ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
Bawo ni lati din agbẹ malu tabi ẹdọ ẹlẹdẹ lati ṣe ki o jẹ asọ?
Eroja:
- ẹdọ malu tabi ẹran ẹlẹdẹ - 580 g;
- iyẹfun alikama tabi awọn irugbin satan - 80 g;
- gbogbo wara - 220 milimita;
- ounjẹ onjẹ - 10-15 g;
- iyo nla - 2 fun pọ;
- ti epo ti o sunflower - 55 milimita.
Igbaradi
Ti o ba jẹ ẹdọ adie nira lati ikogun, o jẹ ninu eyikeyi ọran ti o jẹ asọ, lẹhinna iru eran malu kan tabi ọja ẹlẹdẹ le ni rọọrun lati yipada si nkankan rubbery-tough ati tasteless. Awọn iṣeduro ti ohunelo yii yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun awọn iṣẹlẹ ti ko dun ni igbaradi ti iru ẹdọ.
Ṣe pataki ṣaaju igbaradi ti ẹdọ ṣaaju ki o to frying. Ẹdọ ẹlẹdẹ ni ohun ini ti kikorò, nitorina a ṣe iṣeduro ki o wa fun wakati meji ni wara ti o tutu, ti gige gbogbo nkan kan ṣaaju si awọn ege ko ju ọkan ati idaji inimita kan nipọn. Fun ohun itọwo piquant, o le fi kun suga kekere kan. Lẹhin iru irọra, ẹdọ di iyọ tutu ati ti o dùn.
Ẹdọ ẹyẹ ṣaaju ki o to frying gbọdọ wa ni mọtoto lati fiimu, ati ge gbogbo awọn ohun elo nla. Awọn sisanra ti awọn ege ti ọja malu fun frying bi daradara bi ninu ọran ti ẹdọ ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o ko koja ọkan ati idaji sentimita kan.
Lati le ṣe ẹdọ diẹ sii tutu ati tutu, o le fi awọn ege ti a pese sile pẹlu omi onisuga ati fi fun wakati kan. Lehin igba diẹ, fi omi ṣan ni kiakia awọn ẹdọ titobi awọn ege pẹlu omi tutu ati ki o le bẹrẹ lati din-din.
Lati ṣe eyi, awọn ọna ti o dara ti ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹja alade ti o fẹra ti o fẹ ni iyẹfun
Awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ẹdọ oyinbo ko le fi aaye gba itọju pẹlupẹlu otutu. O ti to nikan lati ṣe aṣeyọri pipe ti awọn ẹdọ awọn ẹdọ ati pe o gbọdọ yọ awọn n ṣe awopọ kuro ni ina lẹsẹkẹsẹ. Bibẹkọkọ, abajade ti satelaiti ko le jẹ asọ bi a ṣe fẹ. Fun idi kanna, o yẹ ki o ko iyọ ẹdọ ni ibẹrẹ ti sise. Lati ṣe o dara julọ, nigbati o ti jẹ ọkan ninu awọn ọja naa ni sisun tabi lẹhin kikun frying ti satelaiti šaaju ki o to sin.