Aubergine pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ

A daba pe ki o ṣaṣe awọn ọdun oyinbo ti a kojọpọ pẹlu kikun fun awọn Karooti ati ata ilẹ ti o dun, ati bi o ṣe le fa wọn daradara, a ṣe apejuwe awọn apejuwe ni awọn ilana.

Awọn agbọn Aubergine danu pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ

Eroja:

• odo eggplants - 2,8 kg;
• awọn Karooti ti awọn iru didun - 800 g;
• ata ilẹ - 120 g;
• sise iyọ - 80 g.

Igbaradi

1. Awọn ọmọ wẹwẹ ni a gbe sinu ikoko nla kan, fi wọn sinu omi ti o mọ, ati pe, nfi iyọ diẹ kun nibi, ṣan wọn nigbagbogbo titẹ ideri fun iṣẹju 13-15.
2. A ṣabọ awọn ti o ni awọn alabẹrẹ ti o ṣeun ni agbala nla ti o jinlẹ, gbe awo pẹlẹpẹlẹ sori wọn, ki o si fi idẹ omi-lita lita-omi kan lori rẹ. Fi awọn ẹfọ sinu fọọmu yi fun iṣẹju 15.
3. Fun awọn Karooti ti a pa ni a lo kekere grater. Nigbamii ti, ninu ekan kan pẹlu awọn Karooti ti a pese sile, fi awọn chives ti ata ilẹ ti a fi ṣan ati ki o dapọ pọ pọ.
4. A jade awọn eelini lati inu awọn colander ati pe ọkọọkan wọn ti ge pẹlu, ko si owo-owo si bri pupọ.
5. Awọn ẹfọ ti a ti ge jẹ ti iyọ jẹ pẹlu iyọ ati fi sinu wọn kan kikun ti Karooti ati ata ilẹ.
6. Fi ṣe iṣeduro ni igba ti o wa ni pan pan ti irin alagbara, ati lati ori wa a fi ibọsi ideri, kekere diẹ. Lori ideri yii a fi awọn omi omi ti o pọju diẹ silẹ ki a si fi awọn ẹyin silẹ fun ọjọ mẹrin. Lẹhin eyi a gbe wọn si ori selifu ti firiji ati lẹhin ọjọ 5 o yoo ṣee ṣe lati jẹun tẹlẹ.

Ohunelo fun awọn eggplants ti a mu pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ fun igba otutu

Eroja:

• Igba (alabọde) - 1,8 kg;
• Karooti - 450 g;
• ata ilẹ - 6 eyin;
• alubosa - 350 g;
• Parsley alawọ ewe - 1 opo;
• iyo - 2.5 tbsp. spoons;
• sunflower epo - 4-5 st. awọn spoons.

Igbaradi

1. Pẹlu igba ewe a ge awọn italolobo ti ko ni dandan, lẹhinna sise awọn ẹfọ ti a pese sinu omi daradara fun iṣẹju 15.
2. Nigbamii, dubulẹ awọn eweko ni oju ti tabili ki o si fi wọn pamọ pẹlu awọn idana idana. A fi nkan kan wọpọ lori wọn ki o fun wọn ni bayi lati yọ omi kuro, ti o fi ara wọn fun wakati 1,5.
3. Karooti lọ nipasẹ kan grater nla, gige awọn alubosa ko kere pupọ cubes, ki o si gige awọn ata ilẹ finely pẹlu ọbẹ kan. Titi di tutu, din gbogbo awọn ẹfọ mẹta ni epo epo ti a ti mọ .
4. Iduro ti wa ni ge sinu 2-3 cm oruka ati ki o sprinkled pẹlu wọn fine ibi idana iyo.
5. Nisisiyi fun igbiye kọọkan ti wa ni itumọ ti oṣuwọn ti o wa ni fọọmu, ninu eyi ti a fi kun parsley ti o dara daradara ati ninu fọọmu yi a fi ohun gbogbo sinu idẹ pẹlu iwọn didun 3 liters.
6. A fi igo naa si ibiti o gbona, ati lẹhin ọjọ mẹfa a le gbadun sauerkraut lailewu.
7. Ile yii ni a fi ranṣẹ si komputa firiji ati pe a le tọju ni gbogbo igba otutu.

Eggplants, pickled pẹlu ata ilẹ, Karooti ati ọya - ohunelo fun igba otutu

Eroja:

• Igba - 2,2 kg;
• ata ilẹ - 80 g;
• Karooti - 500 g;
• parsley, dill - 0,5 opo;
• iyo tabili - 1,5 tablespoons. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn Karooti ti o mọ pẹlu awọn eweko ti a wẹ ni a gbe jade lori iwe ti a yan ati firanṣẹ si adiro. Ni iwọn otutu ọjọ 195, ṣe awọn ẹfọ naa fun iṣẹju 25.
2. Awọn Karooti ti a ko nii pa nipasẹ kan grater. Nibi ti a tun pese awọn chives ti o dara julọ ati awọn ewebẹ ewe ti o dara.
3. Awọn igba ti a fi tutu tutu ti wa ni a ti gun ni gigun pẹlu pẹlu ọbẹ tobẹ ati awọn halves ti o ti wa ni rubbed pẹlu iyọ idana.
4. Lori ọkan ninu awọn halves a tan igbadun ti o dara julọ, ati pe ọkan keji ti pa.
5. Nigbamii ti, a wẹ apẹrẹ pẹlu itanna to dara julọ ki o si fi awọn ẹfọ wọnyi ti a ti ni ẹfọ sinu irin pan irin alagbara.
6. A fi nkan ti o wuwo lori ibiti awọn igba otutu ti n ṣajọpọ ati pe a ṣe akosile pan ni apakan fun o kere ju ọsẹ kan.
7. A ṣafihan ipanu ti o ṣetan lori awọn ikoko ni ifo ilera ati ki o fi wọn pamọ labẹ abọ iṣan ti o nira pupọ lori tẹgede ti o firiji rẹ.