Lati ṣe ile ile-ọti oyinbo gidi gidi, ohun pataki julọ ni lati fi ara rẹ pamọ pẹlu sũru ti o dara, niwon o yẹ ki o mu ọti-waini daradara, mu igbadun oṣuwọn ati ki o fa orisirisi awọn eroja. Awọn eroja ti cognac jẹ, laiseaniani, ọti-waini, eyi ti o dara julọ mu lati ọti-waini, dipo ti o jẹ ethyl. Iru ohun mimu ti a ṣe ni ile, diẹ sii bi itọwo ati aromu ti brandy. Nitorina, jẹ ki a wa pẹlu rẹ tẹlẹ bi o ṣe le ṣe ọti-oyinbo lati oti.
Ohunelo fun ounjẹ ti ile-ọti lati inu oti
Eroja:
- waini ọti-waini - 2.5 liters;
- epo igi ti oaku - 5 tbsp. spoons;
- Omi suga - 2 tsp.
- nutmeg - fun pọ;
- cloves - 3 PC.
- lemon balm - ni ife;
- Vanillin - lati lenu.
Igbaradi
Ọti-waini ti wa ni sinu idẹ gilasi, fi epo igi oṣuwọn kun, nutmeg nut, clove, vanillin lati lenu ati sisun suga. Gbogbo darapọ daradara pẹlu spatula igi. Ti o ba lojiji lo fẹran ohun-elo ọja eyikeyi ti o ṣiṣẹ lati ṣe itọwo ẹṣọ omi, o kan ma ṣe fi kun.
Sugar gbọdọ wa ni kikan si awọ brown to ni awo irin. O jẹ ẹniti o fun wa ni ohun mimu kan ti o jẹ aami pataki. Nisisiyi mu ohun mimu ni ibi dudu ti o dara ki o si tẹ sii nipa osu kan. Awọn to gun ti cognac yoo ṣiṣe ni, diẹ sii dapọ o yoo tan jade. O dara julọ lati tẹnumọ ọfin fun ọdun mẹta, ṣugbọn bi itọju rẹ ba nṣiṣẹ, lẹhinna ṣe idanimọ ohun mimu sinu decanter ki o tẹsiwaju si ipanu.
Ti ibilẹ cognac lati oti
Eroja:
- dudu tii - 1 tbsp. sibi;
- laurel bunkun - 5 PC.
- granulated sugar - 3 tbsp. spoons;
- dudu peppercorns - 4 PC.
- lemon balm - ni ife;
- waini ọti-waini - 3 liters.
Igbaradi
Ni pan ti o mọ, fi dudu tii , leaves laurel, ewa ti dudu ata ati suga. Gbogbo eyi ni o dara daradara ati ti a fi sinu ọti-waini. A ntẹriba ohun mimu ni ibi dudu fun nkan mẹwa ọjọ, lẹhinna a ṣe iyọda awọn tincture ti a pese sile, ṣe idanimọ, ṣafọ awọn ti o kù, tú awọn igo ati ki o tẹ wọn si. Ti o ni gbogbo, eyi ti inu ile-ọṣọ, ṣetan!
Cognac lati oti
Eroja:
- waini ọti-waini - 3 liters;
- septate walnuts - 30 g;
- epo igi ti oaku - 2 tbsp. spoons;
- igi laurel - 2 PC.
- St. John's wort, Melissa - lati lenu;
- dudu tii - 0,5 teaspoons;
- ewa ata dudu - 2 PC.
- O ṣun ọbẹ peeli - 1 tbsp. sibi;
- Vanillin - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, fun igbaradi ti brandy ile olomi to lagbara, mu awọn igi wiwẹ gbẹ, jẹ ki ọti waini ati yọ lati fi fun ọsẹ meji. Nigbamii ti, ṣe idapo epo igi oaku, leaves laurel, St. John's wort, balm balm, peeli ati ata ataeli. Gbogbo awọn irinše wọnyi jẹ adalu daradara ki o si dà sinu turari ti Wolinoti pẹlu oti, lẹhin ti o ti fi iyọda idapo yii. Nisisiyi a tẹwọ mu ohun mimu naa ni ọjọ 10-15, ati lẹhinna mu omi ti o rọra ṣan, tẹ awọn ti o kù, ṣan ohun gbogbo ati igo.
Awọn ohunelo ti Cognac fun oti
Eroja:
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo igi ti oaku - 1 tbsp. sibi;
- soluble dudu kofi - 0.5 tsp;
- suga - fun pọ;
- waini ọti-waini - 3 liters.
Igbaradi
Nitorina, mu lẹmọọn kan ti o nipọn, ṣe itọlẹ pẹlu omi farabale, mu ki o gbẹ pẹlu toweli ki o si pa pọ pẹlu peeli nipasẹ kan ti n ṣe ounjẹ tabi ki o sọ ọ lọ pẹlu ọbẹ idẹ ounjẹ. Lẹhinna fi awọn gaari, kofi omi ti a ko le ṣawari ati ki o fi ọti pa o. Pipẹ ti a ti pese sile jẹ adalu daradara ati ki o tenumo fun ọjọ meje ni ibi ti o dara. Lẹhin eyi, a ṣetọju iṣelọpọ wa ki o si tú i lori awọn igo.