Nigbati o ba ngbaradi ọti-waini lati inu hawthorn ni ile, o dara lati lo awọn berries tio tutunini, ati pe ko ba si, a niyanju lati gbe eso ti a ti ṣa eso sinu firisa titi o fi di asan.
Waini lati hawthorn ni ile jẹ ohunelo ti ifarada ti ko ni beere awọn eroja ti o ni agbara.
Ti wa ni ti ibilẹ waini lati hawthorn
Eroja:
- berries ti hawthorn - 3,9 kg;
- omi - 7,9 l;
- suga - 2,6 kg;
- iwukara, waini - 10 g.
Igbaradi
Lẹhin ti o kan awọn idọti hawthorn berries, gbe wọn sinu igo gilasi, nibi, ni ojo iwaju, waini lati hawthorn yoo wa ni pese sile. Tu idaji kilogram gaari ninu omi ti o ni omi tutu ki o si tú ninu ojutu ti awọn berries.
Akara iwukara ti wa ni tituka ni 70 milimita ti omi pẹlu iwọn otutu ti kii ṣe iwọn ju iwọn 38 lọ. Mu okun naa ṣiṣẹ fun iṣẹju 15, lẹhinna tú sinu igo kan. A fi ami omi kan si igo wa ki o fi sinu ooru fun ọjọ mẹta. Ni akoko kanna, igbasẹ deedee yẹ. Lẹhin ọjọ mẹta, yọ asiwaju omi kuro lati inu igo naa ki o si dapọ wort lita sinu apoti ti o yatọ, ni ibi ti a ti ṣe dilute rẹ pẹlu 1,2 kg gaari. A ti dà adalu sinu apo eiyan akọkọ ati pe a ni ami ifasilẹ hydraulic. Lehin ọsẹ kan, o fa ọti-waini rẹ, o fi jade awọn berries. Fun ifunra ti o tobi ju, fi awọn suga ti o ku ati ki o ṣe ipalara igo naa pẹlu ami ifasilẹ. Awọn bakedia yoo pari ni ọjọ 45-55. Ni akoko yi ni ọti-waini yoo tan imọlẹ ati pe a le tú fun ogbó.
Ti o ba fẹ tun ṣe ọti-waini ti a ṣe ni ile ti ko ni iwukara, lẹhinna lo iwọn 170-180 ti awọn raisins ti a ko wẹ, tun ṣe imọ-ẹrọ ti o loke.
Waini lati hawthorn pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- berries ti hawthorn - 2,4 kg;
- lẹmọọn - 170 g;
- suga - 1,2 kg;
- omi - 4 liters;
- iwukara - 10 g.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn ọti-waini ti inu ile lati hawthorn, fi omi ṣan awọn berries ninu igo kan, fi awọn osrus zọn o si tú awọn eroja pẹlu omi farabale. Fi ipilẹ ti ọti-waini silẹ lati dara, lẹhinna ku awọn berries, fun pọ ki o fi awọn lẹmọọn oun pẹlu gaari ati iwukara. Ṣiṣẹ daradara ki o si fi sinu ooru titi ti bakedia ti pari. A nfi ọti-waini sori awọn apoti ti o dara ati ki o tẹẹrẹ fun osu mẹrin šaaju agbara.