Iyanu ti imọran ti eniyan ni ọti-waini. Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ni giga acidity ti inu ko le. Ni ibere ki o má ba yọ ara rẹ kuro ninu awọn igbadun igbesi aye, o wa aṣayan ti o dara ju - lilingan lati ajara, ni ile o ṣetan ni kiakia ati lati tọju gbogbo awọn anfani ti awọn berries.
Tita lori oti
Ọna to rọọrun jẹ ngbaradi igbesẹ lati ajara nipa lilo oti. Ohun akọkọ ni lati yan iru awọn berries. Ti o dara julọ fun awọn idi wọnyi ni awọn tabili tabili tutu : Awọn okuta iyebiye, Lydia, Muscat.
Eroja:
- berries ti o ya lati gbọnnu - 1 kg;
- iyanrin suga ti a ṣe ni awọn orilẹ-ede CIS - 0,5 kg;
- Ẹmi mimọ wẹ 96% (pelu distillate) - 0,7 l;
- cloves - 3-4 inflorescences.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, a gba igo-lita 3, wẹ o daradara ki o si gbẹ. Awọn eso ajara nilo lati fo. Nigbati awọn berries ba ti gbẹ, a kun wọn sinu igo kan, o nfun suga. A mu otiro. O le lo awọn eso ajara - o yoo jẹ gidigidi dun, ṣugbọn alikama yoo dara daradara. A fi omi tutu si oke, gbe e soke tabi pa a ni wiwọ pẹlu ọra. Ibẹ naa yẹ ki o duro ni ibi ti ko gbona, ibi dudu fun diẹ diẹ sii ju osu kan lọ. Dajudaju, nigbakugba o ni lati dapọ mọ - kan tan igo fun eyi.
Lẹhin nipa ọjọ 35-40, ṣii igo naa, ṣetọju omi naa ki o si fi i sinu awọn igo ni cellar kan tabi igbadun. Gẹgẹbi o ti le ri, ṣiṣe awọn àjara àjàrà jẹ rọrun.
Gbigba lati awọn funfun funfun yoo tan imọlẹ, amber, ati lati pupa - lori awọ ti nranti waini.
Diẹ diẹ diẹ
Bakan naa, a ti pese igbaradi ti ajara lati inu vodka. Vodka, dajudaju, yoo san diẹ sii ju oti lọ, ṣugbọn ti o ba fẹ lati mu ohun mimu didara, ma ṣe tẹẹrẹ.
Paapa ti n gbadun ni a gba nipasẹ pouring Isabella àjàrà pẹlu oti fodika.
Eroja:
- didara vodka (idanwo) - 2 liters;
- vanillin - 1 sachet;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- berries ati isabella laisi eka igi - 1 kg;
- Gbẹ ti o ni funfun (ko Pọlándì) - 300 g.
Igbaradi
Awọn irugbin mi ati die-die wọn ni a gba. O le ṣe eyi pẹlu ọwọ rẹ, o le lo fifun pa tabi pestle. A ṣubu sun oorun suga ati vanillin, a ma ṣan jade lati inu lẹmọọn, a dapọ. Jẹ ki a duro fun wakati kan, o tú ni vodka. O dara julọ lati ra ohun mimu na, didara ti a ti ṣayẹwo tẹlẹ. A pa pẹlẹpẹlẹ ati ki o ta ku ọjọ mẹwa. O le ṣe iyọda nipasẹ cheesecloth, tú sinu igo ti o rọrun fun ibi ipamọ ati gbe lọ si ibi ipamọ.
Nigbakuran o le wa ohunelo kan fun ohun mimu, eyiti fun idi diẹ ni a pe ni kikun lati inu àjàrà, ṣugbọn ti a ti jinna laisi vodka. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ lati ṣe laisi oti ti o lagbara, ṣe ọti-waini.