Bawo ni lati ṣe idabẹrẹ poteto ni apo frying pẹlu erunrun?

Elo diẹ sii ati ki o wuni tastier ju poteto poteto, ti o ba ti o ba Cook pẹlu kan crispy erunrun ati awọ lẹwa dan to ni awọ. Bawo ni a ṣe le ṣe aṣeyọri yii nigba ti frying ni pan-frying?

Awọn iṣeduro ti a fun ni awọn ilana wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati daju iṣẹ naa, ati awọn poteto sisun rẹ yoo ṣafẹrun ọ pẹlu ẹwà didan ati igbadun alarawu kan.

Bawo ni lati ṣe itọ awọn poteto ni apo frying pẹlu erupẹ ti wura, crispy?

Eroja:

• poteto ti iwọn alabọde - 5-7 PC.
• iyo nla - lati lenu;
• epo ti a ti fọwọsi sunflower - 90 milimita.

Igbaradi

Ni akọkọ, awọn poteto gbọdọ wa ni wẹ, bó o si ge si awọn ege ti apẹrẹ ti o fẹ. Ni igbagbogbo awọn isu ti wa ni kikọ pẹlu awọn iṣun tabi ge sinu awọn bulọọki ti o to marun si milionu meje ni sisanra.

Lẹhin ti lilọ, o gbọdọ jẹ ki a fi omi ṣan ni ọpọlọpọ awọn igba ni omi tutu lati pa oṣupa lati oke ti awọn ege. Lẹhinna, a gbẹ awọn ege, mu pẹlu toweli lati yọ ọrinrin ti o ga ju. Ilana yii jẹ ọkan ninu awọn ipo ti ko lewu fun gbigba agbara ti o ni ẹru tutu nigbati o ba n ṣe itọlẹ poteto.

Tú sinu pan pan (dandan pẹlu aaye to nipọn) sunflower laisi adun epo ati ki o fun o ni nipasẹ ṣiṣe dara julọ. Nisisiyi fi awọn ege ilẹkun ti a pese silẹ sinu rẹ ni aaye kekere kan. Awọn kere ti sisun ti poteto, eyi ti o ti wa ni sisun ni pan-frying ni akoko kan, awọn awoṣe ti pupa ati crispy ti a gba ni iho.

Lẹhin ti awọn poteto di irun ati ti o ṣan, a tan ọ lori awo kan ki o fi sii si tabili nigbati o gbona.

Bawo ni a ṣe le ṣe itọlẹ poteto kan ti o ni erupẹ ti wura ti o tọ ati ti o dun?

Eroja:

• poteto, ti a pese "ni aṣọ ile" - awọn ege 5-7;
• alubosa boolubu - 95 g;
• iyo nla - lati lenu;
• adalu Itali si dahùn o ewebe - 1 fun pọ;
• alawọ alawọ ewe - awọn eka igi diẹ;
• epo epo ti a ti sọ mọ - 60 milimita.

Igbaradi

O le din-din pẹlu erupẹ crusty ko nikan awọn poteto aṣeyẹ, ṣugbọn tun ṣe itọlẹ ninu aṣọ ile. Ọna yi jẹ paapaa ti o dara ti awọn isu Ewebe ti o wa ni kekere ati ti o mọ ni fọọmu aṣeyọri ti o nira sii. O tun jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe ounjẹ igbadun ti awọn ti o ku poteto ti o ku diẹ lẹhin ṣiṣe awọn ounjẹ miiran.

Lati le ṣẹ ati ki o tọ awọn poteto lẹhin ti frying ti wa ni tan crispy, o yẹ ki o wa ni dandan tutu, ati paapa dara tutu ninu firiji. A ge o pẹlu awọn iyika ti sisanra nipa meta millimeters (a fi awọn eso kekere silẹ patapata) ati ki o fi wọn sinu õrùn ti o gbona to pupa laisi epo adun. Gege bi igba frying poteto aarin, a gbiyanju lati din-din apakan ti o kere julo ti Ewebe ni akoko kan, ki o wa ni isalẹ ni ipele ti o nipọn. Fẹ awọn poteto ti a ti pọn laisi laisi idigbọn, titi o fi ni ọwọ kan gba ẹwà ti o dara julọ ti wura, ati pe lẹhin lẹhin naa a tan ọ si apa keji. A fi iyọ kun si itọwo, akoko pẹlu ata ati awọn ewe ewe Itali. Jẹ ki brown ati ni apa keji, ati lẹhinna gbe awo, akoko pẹlu ọya ati pe a le sin.