Oṣupa ounjẹ omi jẹ oriṣiriṣi eja tiojẹ tio tutunini, eyiti o jẹ orisun ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja pataki. O ti lo ni ifijišẹ fun ngbaradi awọn ipanu pupọ, awọn saladi, awọn akọkọ ati awọn keji.
Lati ṣe itọju amulumala omi kan, o to lati dinku rẹ, laisi defrosting, sinu omi salted ti a ti fọ, duro fun farabale ki o duro fun iṣẹju mẹta si marun. Iye kanna ni akoko naa yoo nilo fun fifun eja ti o ni epo ni epo ni frying pan. Lati ṣe awọn eja oniruuru omiran ni itọwo ni a le fi kun nigba ṣiṣe awọn turari ati awọn turari si itọwo rẹ, ki o si din wọn daradara pẹlu ẹyẹ ata ilẹ, eleyi yoo jẹ ọwọ pupọ.
Bawo ni lati ṣe eja tiojẹ tio tutun - iṣelọpọ omi kan ninu apo frying ni epo pẹlu obe soy?
Eroja:
- amulumala omi - 490 g;
- olifi epo - 75 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- soyi obe - 120 g;
- awọn toodasi iresi - lati lenu;
- ata dudu ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A fi ọpa iṣelọpọ omi sinu apo kan pẹlu omi ti a fi omi salọ, jẹ ki o ṣun lẹẹkansi, bo o pẹlu ideri kan, pa adiro naa ki o fi sii fun iṣẹju diẹ. Nisisiyi gbe awọn ẹja eso-omi sinu apo-ọgbẹ kan ki o jẹ ki o ṣigbẹ.
Gbẹ soke pan ti o ni frying pẹlu epo olifi, dubulẹ ata ilẹ ti o ti ṣaju sinu awọn adiro, paja fun iṣẹju meji ki o si fi iṣọra omi kan si o. Fọwọsi awọn akoonu ti pan ti frying pẹlu soy obe ati ki o din-din fun iṣẹju marun, stirring. Ni akoko yii a fun awọn ọti oyinbo awọn eeka pẹlu omi farabale ati ki o fi fun iṣẹju marun. Lẹhin ti idasilẹ ti a fi sinu omi-inu, jẹ ki o ṣàn, a fi i sinu apo frying si eja ati ki o dapọ mọ.
Bawo ni igbadun lati ṣetan saladi lati inu iṣelọpọ omi?
Eroja:
- amulumala omi - 490 g;
- epo olifi - 60 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- mayonnaise - 60 g;
- Bulgarian ata ti awọn awọ oriṣiriṣi - 200 g;
- ata dudu ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- Letusi leaves - 200 g.
Igbaradi
Lati ṣeto saladi pẹlu eja, a gbe omi nla kan sinu omi salọ ati ki o ṣun fun ọsẹ mẹta si marun, lẹhinna o si wọ sinu apọnlẹ ki o jẹ ki sisan. Awọn ododo Bulgarian ti wa ni wẹ, ti gbẹ gbẹ, kuro ni awọn ọna ati awọn irugbin irugbin, ge sinu awọn cubes tabi awọn awọ ati adalu pẹlu eja.
Ni isalẹ ti ekan saladi ti a ni leaves awọn letusi, lati oke wa a gbe iṣelọpọ omi pẹlu ata ati ki o kun ọ pẹlu wiwu. Fun igbaradi rẹ, mayanisi whisk pẹlu epo olifi, mu lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata dudu dudu. O tun le fi diẹ ṣan oyinbo diẹ ti o ba fẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣe obe bibẹrẹ lati inu iṣelọpọ omi ni ile?
Eroja:
- amulumala omi - 490 g;
- poteto - 400 g;
- Karooti - 75 g;
- alubosa - 75 g;
- seleri root - 50 g;
- awọn tomati titun - 150 g;
- ata dudu ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- omi ti a danu - 2 liters;
- ọya tuntun.
Igbaradi
A ṣayẹ awọn isu ti poteto ati ki o ge wọn ni awọn cubes kekere tabi awọn okun. Awọn Karooti ati seleri root ti wa ni ti mọtoto ati ki o shredded ni iru awọn ege. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto ati osi patapata. A fi ibulu kan, seleri ati awọn Karooti ni omi kan pẹlu omi, ki o si ṣe lẹhin ibẹrẹ fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni a gbe awọn poteto naa silẹ, a ni awọn akoonu inu pan lati ṣe itọwo pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu ati ki o ṣeun titi awọn ẹfọ naa yoo ṣetan.
Nisisiyi a yọ kuro ki a si yọ alubosa silẹ, a fi idẹ amupẹlu ati awọn tomati ti a ṣan ni inu omi, jẹ ki o ṣun bii fun iṣẹju mẹta, jabọ titun, awọn ọti-igi ti o ni melenko ati ki o pa agbọn. Lehin iṣẹju marun, a fi omi ba bimo ti o le ṣee ṣe.