Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa ẹran eran ti o niyelori ati ti nhu - ẹiyẹ okuta marble, ki o má ba ṣe ikogun rẹ, ṣugbọn ni idakeji si iyalenu awọn alejo pẹlu ohun elo ti o dara julọ ati dun.
Bawo ni o ṣe tọ ati ki o dun lati ṣin eran malu ti okuta didan ni adiro?
Eroja:
- bulu ti marble - 1,3-1,6 kg;
- pickled olu - 125 g;
- ọkan karọọti alabọde;
- ọkan tobi boolubu;
- mẹta ti mẹrin cloves ti ata ilẹ;
- oyin - 90 g;
- mayonnaise - 90 g;
- odunra ti epo-ajẹ oyinbo - 75 milimita;
- ilẹ adalu ti awọn ata marun;
- opo pupọ ti ọya tuntun lati yan lati;
- iyo.
Igbaradi
Lati ṣeto iwe eerun kan, yan asomọbẹ pẹlẹbẹ ati fife kan ti eran malu marble ki o si ge o ni ọna bẹ lati mu iwọn agbegbe rẹ pọ si nipa fifiranṣẹ iwe kan. Nigbamii ti, a lu ni kekere chunk pẹlu osere ti ounjẹ, o yẹ ki o bo eran pẹlu ounjẹ ounjẹ, lẹhinna a ni o ṣafẹri lori gbogbo oju pẹlu adalu ilẹ ti awọn ata marun, fi iyọ sii ati fi silẹ fun igba diẹ fun pickling.
Ni akoko yii a yoo ṣe ipese nkan-ounjẹ fun eerun naa. Lati ṣe eyi, a ṣe awọn alubosa ni iyẹfun frying, alubosa ti a fi ge pẹlu awọn Karooti ti a mu, ati lẹhin iṣẹju mẹẹjọ yọ pan kuro lati ina, fi awọn olu gbigbẹ ti a ti ge, awọn igi gigan ata ilẹ daradara ati awọn ọya tuntun, ṣajọ ibi lati ṣe itọwo pẹlu iyọ ati adalu ata ati illa.
Lori apẹrẹ ti a ti sọ silẹ ti eran malu ti a fi okuta ṣan ti a tan awọn nkan ti a pese sile, ṣe deedea pin kakiri lori gbogbo oju ati ṣe iwe-ika kan, ni wiwọ fifọ awọn Layer pẹlu kikun. A bo eerun pẹlu oyin ati tunṣe pẹlu twine, nfa ọja ni ayika ni iṣọn. Fi awọn satelaiti ni pan pan baking ati ki o jẹun ni iwọn otutu ti iwọn 200 fun iṣẹju marun-un-iṣẹju, agbe ni igbagbogbo pẹlu awọn juices.
Bawo ni o ṣe n ṣe itura lati ṣin koriko lati awọn malu malu ti a ni marble?
Eroja:
- bulu alaini;
- adalu awọn ata ilẹ ilẹ titun;
- olifi epo;
- kan adalu ti fragrant French ewebe;
- iyo.
Igbaradi
Lati ṣe awọn ohun jijẹ ti o dara julọ lati inu malu ti a fi okuta ṣan, ge eran naa kọja awọn okun si awọn ege meji igbọnimita nipọn. Ninu igba iṣẹju ọgbọn, a ṣe afiwe awọn ohun ti a ko ni apẹrẹ ti a fi okuta gbigbona wa pẹlu epo-epo, ti a lo fẹlẹfẹlẹ siliki ti o si gbe e si irin ti o gbona. kan pan-frying. Lẹhin ti awọn steaks ti wa ni sisun lori ina ti o lagbara julọ fun iṣẹju mẹta ni ẹgbẹ kọọkan, a firanṣẹ wọn fun iṣẹju meje si kikan gbona si iwọn otutu.