Batat, awọn ilana ti eyi ti n gba ipolowo ni gbogbo ọjọ ni ounjẹ wa, jẹ awọn igbadun, ounjẹ ati ilera fun ara. Awọn ẹfọ, ti a npe ni poteto didun, le jẹ ipilẹ fun gbogbo awọn ipanu, awọn pastries ati awọn ounjẹ miiran.
Batat - Iru onjẹ wo ni eyi?
Batat jẹ ohun ọgbin ti o ni igbo, ti o ni itankale ti o wa ni ilẹ ti o si de ipari 5 m. Awọn ẹgbẹ ti o nipọn - awọn isu, ti iwọn wọn le yatọ lati 200 g si 7 kg ti wa ni run.
- Ọpọlọpọ awọn orisirisi eweko ti a le ṣe apẹrẹ gẹgẹbi awọn abuda wọn ati da awọn akọkọ: Ewebe, ounjẹ ati fodder. Lati lenu, awọn isu jẹ dun tabi dun ati ki o dabi awọn poteto tutu.
- O dara poteto yam jẹ irugbin na thermophilic ati ki o gbooro daradara ni awọn latitudes gusu, nibiti iwọn otutu ti o wa ninu ooru ko ni isalẹ ni iwọn 20. Awọn igbona afẹfẹ, awọn ti o tobi yoo jẹ awọn gbongbo bi abajade ti agbe deede ti ọgbin.
- Awọn eso ti o gbin ti o ni eso ni o ni eso ti o nipọn pẹlu awọ ti o tutu, eyi ti a ti wẹ ṣaaju ounjẹ.
Batat - dara ati buburu
Nitori iye ti o dara julọ ti o ni eso-ajara, awọn ounjẹ ti o ṣeun daradara lati inu rẹ, laisi awọn itọkasi, yoo mu anfani ti ko ni anfani si ara.
- Awọn akoonu giga ti beta-carotene ninu eso nse igbelaruge ara , o ni ipa ti o ni anfani lori awọ ara.
- Atọjade glycemic kekere ti pulp ọja jẹ ki a run ni igbẹgbẹ-aisan, ati awọn ohun elo ti o wa ninu rẹ mu ki ifarahan si isulini.
- Agbara fun awọn poteto ti o dun yoo din awọn ipele idaabobo awọ silẹ, ko ni awọn ohun elo ẹjẹ ati mu ipo ipinle inu ọkan dara.
- Awọn itọwo ti o gbona ni o wulo ninu arthritis, awọn arun ti ẹya ikun ati inu ara, eto aifọkanbalẹ, jẹ antidepressant ti o tutu ati orisun ọpọlọpọ awọn vitamin.
- Fun gbogbo iwulo ti Ewebe, o yẹ ki o lo pẹlu iṣọra fun awọn eniyan ti n jiya lati awọn agbekalẹ ti awọn okuta oxalate ninu awọn kidinrin ati apo ito.
Bawo ni a ṣe le ṣan ọdunkun ọdunkun?
Nfẹ lati se agbekale yam sinu ounjẹ rẹ, awọn ilana yẹ ki o yan, mu iroyin ilera rẹ ati awọn ayanfẹ ẹni kọọkan ṣe iranti. Ti a le ṣẹkun, sisun, ndin, ti a lo bi apakan ti awọn n ṣe awopọ multicomponent.
- Awọn julọ wulo fun ara jẹ alabapade, yan tabi boiled dunkun ọdunkun. Ewebe yii ko beere fun itọju ooru pẹ to atipe yoo ṣetan fun lilo lẹhin iṣẹju 15.
- Si awọn egeb onijakidijagan ti erupẹ ati awọn ohun ti nmu jẹun o jẹ dandan lati fẹran sisun ọdunkun ti o dun tabi ti a daun lati inu draniki, awọn fritters.
- Idẹ daradara pẹlu ẹdun olodun, gbogbo iru salads ati awọn ipanu miiran, ninu eyi ti, pẹlu ọna to tọ, awọn eso-ajara ti yoo fi awọn ẹya ara rẹ han ni ti o dara julọ.
Ti a mọ boya
Ti a ṣe pẹlu awọn ọdunkun ti o dun, awọn ilana ti o le jẹ bi laconic ati awọn ti o rọrun, ti o si jẹ diẹ sii ti o ni itọra ti o si ni ọpọlọpọ, nigbagbogbo nwaye ni didùn, ounjẹ ati wulo. Iwọn ti awọn ohun-idena le ṣee tunṣe pẹlu decoction tabi warmed si wara wara, fifi epo lati lenu. Ni idi eyi, o jẹ afikun pẹlu ata ilẹ, ti yoo ṣe afikun igbadun ati ẹtan.
Eroja:
- dun ọdunkun - 1 kg;
- bota - 50 g;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Batun ti wa ni ti mọ, ge sinu awọn ege nla, ti a fi omi pamọ si asọ ti 2 cm, salted.
- Jẹ ki apoti ti o wa lori adiro, mu awọn akoonu si sise, ṣeun titi ti o fi fẹrẹjẹ ti Ewebe fun iṣẹju 15, ṣiṣan, fifi pamọ.
- Fọde ata ilẹ ninu bota, o fi igbesi-turari turari si ibi-ẹyẹ ounjẹ, tẹ o pẹlu erunrun titi ti o fi jẹ.
- Mu ẹrọ ẹgbẹ si ọrọ ti o fẹ, fifi ohun-ọṣọ kan ṣe, ṣiṣẹ gbona.
Baked Baked Oven
Ti iyalẹnu ti nhu awọn akoso lati beki dun ọdunkun ni adiro. Fun abajade diẹ ti ijẹẹri ti satelaiti, awọn ege ege le ṣee gbe sinu apoowe ti o ni irẹẹri, apo kan ti a yan tabi fọọmu ideri kan. Sibẹsibẹ, o kan lori atẹbu ti o yan pẹlu awọn lobule parchment ti awọn ti o dara poteto gba kan paapa mouthwatering blush.
Eroja:
- dun ọdunkun - 1 kg;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- Provençal tabi awọn itali Italia - 1-2 St. spoons;
- paprika - 1,5 tsp.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Batun ti wa ni ti mọ, ge si awọn gbigbọn alabọde-iwọn.
- Wọ awọn ege pẹlu epo olifi, fi iyọ, ata si lenu, adun pẹlu ewebe ati paprika, illa.
- Tan awọn ge sinu apo fifẹ pẹlu parchment ki o si firanṣẹ si adiro kikan si 220 iwọn.
- Lẹhin iṣẹju 30, ọdunkun ọdun ti a yan ni yio ṣetan fun sisin.
Ọpẹ lati dun ọdunkun
Ran ṣe iranlọwọ awọn ilana igbadun ti o fẹlẹfẹlẹ ti o dara julọ fun awọn simẹnti ti o rọrun tabi diẹ sii. Eyi ti o tẹle ti satelaiti pẹlu warankasi le ti ni afikun pẹlu awọn eroja miiran: ẹfọ, ẹran ti a fi sinu minced, awọn sose ati awọn ọja miiran ti o yẹ lati yan lati. Abajade yoo jẹ ohun elo ti ara ẹni ti o dara julọ ti o ni itẹlọrun fun fifunkọ fun ale tabi fun ounjẹ ọsan.
Eroja:
- dunkun ọdunkun - 1,5-1,8 kg;
- Bota - 3 tbsp. spoons;
- ipara ọra - 500 g;
- Parmesan - 100 g;
- ata cayenne - ¼ tsp;
- dudu ilẹ ilẹ - ½ tsp;
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Rẹ ki o si din pẹlu awọn ege ege ti dun ọdunkun dun.
- Tàn kẹta ti Ewebe ti a ṣe ge wẹwẹ ni fọọmu ti o ni ẹiyẹ, fi wọn ṣe pẹlu warankasi.
- Tun awọn fẹlẹfẹlẹ ti Ewebe ati warankasi lẹẹmeji sii.
- Illa ipara pẹlu iyọ, oriṣiriṣi meji ata, tú awọn adalu awọn poteto olodun.
- Tan awọn oke ege epo.
- A ṣe igbasilẹ pudding lati inu ọdunkun ọdunkun ni iwọn ọgọrun 200 si 20 labẹ ifoju tabi ideri kan ti o si tun jẹ bẹ laisi rẹ.
Akara oyinbo pẹlu dun ọdunkun
Idẹ lati ọdunkun ọdunkun le jẹ boya ile ipanu tabi ounjẹ didun kan. Lilo ohunelo ti o wa fun iṣẹ ile, o ṣee ṣe lati beki awọn ẹja ti o wuyi ti yoo ni ibamu pẹlu eyikeyi mimu tii, bi awọn ohun-ọti-lile ti o ni ọjọ ori.
Eroja:
- iyẹfun - 4.5 agolo;
- omi yinyin - 200 milimita;
- bota - 350 g;
- dunkun ọdunkun - 700 g;
- osan - 1 nkan;
- ipara - 250 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- suga brown - 200 g;
- ata ilẹ ati eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 teaspoons kọọkan;
- nutmeg - ¼ teaspoon;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
- Darapọ bota ati iyẹfun ti o lọ, fi iyọ kun, lọ si ikun.
- Tú ninu omi, ki o ṣan ni iyẹfun, pin kakiri ni fọọmu kan pẹlu awọn bumpers.
- Ṣẹbẹ ọdunkun ọdunkun, tẹ ni puree ati lẹhin itọlẹ itura pẹlu aladapọ pẹlu eyin ti a nà pẹlu gaari, ọra osan, ipara ati turari.
- Fi awọn esufulawa fun iṣẹju mẹwa ni igbọnla gbigbona si iwọn 180, lẹhinna tan ibi-pẹlu pẹlu ọdunkun igbadun ati ki o ṣe beki diẹ ọgbọn iṣẹju diẹ.
Sẹri dun ọdunkun
Ṣe awọn ohun elo igbadun ti o dun fun igbadun fun ounjẹ ounjẹ, nibiti a ti mu gbogbo eso ti a ti yan ni kikun pẹlu kikun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ tabi ti a da ni adiro pẹlu awọn eroja ti kikun. Abala ti a dabaa ni isalẹ le paarọ rẹ pẹlu apa miiran ti awọn irinše, ti a yan gẹgẹ bi ohun itọwo ati awọn ayanfẹ rẹ.
Eroja:
- dun ọdunkun - 4 PC.
- awọn ata tutu ati gbona - 1 PC;
- alubosa - 1 nkan;
- awọn ewa awọn ṣiṣilo - 0,5 ago;
- awọn tomati - 2 PC.
- ekan ipara ati warankasi - 100 g;
- paprika - 1 teaspoon;
- iyo, ata, kumini, bota, ọya.
Igbaradi
- Awọn isu ti wa ni sisọ daradara, ti a fi ọwọ pọ pẹlu orita tabi toothpick.
- Ṣẹbẹ awọn ọdunkun ọdunkun ni adiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 220.
- Awọn alubosa ti wa ni sisun ni epo.
- Fi awọn ata naa kun, din-din fun iṣẹju 5.
- Wọn fi awọn tomati, awọn ewa, ibi-akoko ati ipẹtẹ fun iṣẹju 15-20.
- Yam ti gbona kuro ni ẹgbẹ kan, tẹ adiye inu inu.
- Fọwọsi awọn isu pẹlu kan ti o wa ni ewebe, kí wọn pẹlu warankasi ati beki fun iṣẹju 5-10.
- Sin satelaiti pẹlu ekan ipara.
Fi oyinbo ti a mọ pẹlu awọn irugbin potan ti o dara
Iranlọwọ lati ṣe ẹtan ni awọn ilana akọkọ ti awọn fifun-ni-ni-inu ati fifẹ pẹlu awọn ẹfọ oloro tutu, eyiti o ṣe iyatọ si daradara pẹlu awọn ẹfọ miiran gẹgẹbi awọn Karooti, awọn elegede, awọn poteto, alubosa, awọn tomati ati awọn ọja miiran. Gbona pẹlu išẹ naa jẹ afikun ni iyọọda pẹlu ipara, ọya, croutons tabi crackers.
Eroja:
- dun ọdunkun - 2 PC.
- Karooti ati awọn leeks - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Atalẹ - 0,5 tsp.
- iyo, ata, sisun, epo, ọya, ekan ipara.
Igbaradi
- Pa epo naa lori ẹrẹ.
- Fi awọn ẹmu ti awọn Karooti ati awọn ọdunkun ọdunkun din.
- Tú awọn irinše ṣaaju ki o to bo pẹlu omi, ipẹtẹ titi o fi jẹ asọ.
- Fi Atalẹ, ata ilẹ, awọn akoko, awọn turari ati Punch awọn ibi-pẹlu pẹlu idapọmọra kan.
- Sin bimo ti o dun pẹlu igbadun gbona.
Saladi ti ọdunkun ọdunkun
Ti o ba wa ni ifẹ lati ṣe saladi ti ọdunkun ọdunkun, awọn ilana fun awọn ipanu yẹ ki o yan, fojusi lori itọwo ti ara wọn ati wiwa awọn ọja. Awọn ifunni yoo jẹ awọn akopọ ti o wa ni wiwa lati awọn irugbin gbin ti a yan, eyi ti o le jẹ akoko ṣaaju ki itọju ooru ni ifun pẹlu awọn ata ilẹ ati awọn ewe ewe gbigbẹ.
Eroja:
- dun poteto - 2-3 PC.
- ṣẹẹri - 10-12 awọn ege;
- Rukkola - 2 awọn ọwọ ọwọ;
- Pine Pine - 50 g;
- avocados - awọn ege meji;
- Mint ati Basil - 0,5 tuft;
- oyin - 1 teaspoon;
- epo sita ati lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, ewebe, epo olifi.
Igbaradi
- Batiri ti wa ni ti mọ, ti a ge, ti a fi omi ṣe pẹlu epo, ti igba, ti a ti yan ni adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
- Awọn satelaiti ti wa ni gbe pẹlu rukola, sliced piha oyinbo ti ko nira.
- Top fẹràn ọdunkun ati idaji ṣẹẹri, o wọn gbogbo ọya ati eso.
- Illa illa sesame, lemon oje ati oyin, fifi iyọ ati ata kun.
- Tú saladi ti o wa.
Fọra ti o dùn pupọ
Fẹdùn ẹdun ti o dùn, ti sisun ni pan-frying, yoo di ohun ọdẹ ti nmu tabi idẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ , eye. Iyatọ ti awọn ohun-elo ti o dùn, piquant turari ati ẹdun-awọ yoo ṣe ifihan ti ko ni alaiṣe lori eyikeyi oniṣunwọn ati olufẹ ti awọn idasilẹ awọn ounjẹ ajẹsara.
Eroja:
- dun ọdunkun - 3 PC.
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- olifi epo - 100 milimita;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Batiri ti wa ni ti mọ, ge sinu awọn ege tabi awọn muga, fi sinu apo frying pẹlu epo ti a kikan.
- Fry chunks lati blush ita ati softness inu.
- Salted dun poteto, fi awọn ata ilẹ kun ati ki o din-papọ papọ fun tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju, igbiyanju.
Draniki lati dun ọdunkun
Lehin ti o ti mọ bi o ṣe le din igbadun dun, o jẹ akoko lati bẹrẹ diẹ sii awọn ọna atilẹba ti lilo niyelori eso kabeeji ti ko nira. Ti nhu ati ti nhu jẹ awọn pancakes ọdunkun . Awọn ipilẹ fun awọn ọja frying le wa ni pese ko nikan pẹlu afikun awọn alubosa, ṣugbọn tun rọpo ata ilẹ ti o wa pẹlu ẹfọ.
Eroja:
- dun ọdunkun - 3 PC.
- alubosa ati eyin - 1 PC.
- iyẹfun - 150-200 g;
- iyo, ata, epo epo.
Igbaradi
- Peeled dun ọdunkun lọ lori alabọde grater, fun pọ kekere kan.
- Fi alubosa, ẹyin, iyọ, ata ati iyẹfun, knead.
- Sibi kan apakan ti ibi-ni epo kikan, browned ni ẹgbẹ mejeeji.
Pancakes ṣe lati dun ọdunkun
Awon ti o fẹ irun olodun pupa, awọn ohunelo fun igbaradi ti pancakes yoo jẹ ohun si ojuami. Awọn ọja jẹ irẹlẹ, rirọ ati pupa. Ipara ni ohunelo naa ni a le rọpo pẹlu ipara ti apara tabi wara ti adayeba laisi awọn afikun, ati adun ni ipilẹ pẹlu vanilla tabi eso igi gbigbẹ oloorun. Sin pẹlu epara ipara, oyin, Jam.
Eroja:
- dunkun ọdunkun - 700 g;
- ipara - 350 g;
- iyẹfun - 150 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- adiro epo - 15 g;
- suga tabi koriko suga - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
- Lu awọn eyin pẹlu gaari.
- Fi awọn eso grated wa lori grater daradara, ipara, whisk lẹẹkansi.
- Tún ninu iyẹfun pẹlu iyẹfun yan ati ki o din-din awọn pancakes , ti o ni awọ browning lati ọna meji.
Batate ni ọpọlọ
Awọn onihun ti multivarka yoo nifẹ si alaye lori bi o ṣe le ṣayẹ awọn poteto didun tabi awọn ẹfọ fry pẹlu iranlọwọ ti olùrànlọwọ ibi idana ounjẹ. Varka ko ni awọn ami ara ẹni kọọkan: a ti dà isu ti o ni omi pẹlu omi tabi gbe lori irun omi ti awọn agbẹtẹ ati ki o ṣun ni "Bun ti" tabi "Steam" fun iṣẹju 20-30. O le ṣun awọn ege nipasẹ titẹle ohunelo.
Eroja:
- dunkun ọdunkun - 500 g;
- forcemeat - 450 g;
- awọn tomati - 200 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- alubosa ati ata Belii - 1 PC.
- iyo, ata, olun, epo.
Igbaradi
- Awọn igbaradi ti dun ọdunkun bẹrẹ pẹlu awọn mimu ati slicing ti awọn ẹfọ root.
- Fi awọn alubosa papọ ni epo ti a ti yan ṣaaju ki o si din-din lori "Bọ" fun iṣẹju 15.
- Fi awọn ata, awọn ege minced, ata ilẹ, awọn tomati, ṣeun ni ipo kanna fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Akoko ibi lati ṣe itọwo, yi ẹrọ naa pada si "Tita" ati fi fun iṣẹju 20.
Batiri ni adiroju onigi
Ti o ba fẹ lati yarayara yara ni kiakia, awọn ilana inu microwave ni o dara fun ipaniyan idaniloju julọ. Ni iṣẹju diẹ o yoo ṣee ṣe lati ṣe awọn eerun igi ọdunkun, awọn ounjẹ egee oyinbo fun sisin ara pẹlu obe tabi fi kun si saladi. O dara poteto darapọ pẹlu awọn tomati ati awọn eroja miiran.
Eroja:
- dun ọdunkun - 400 g;
- awọn tomati - 3 PC.
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- Awọn ohun ọgbin provencal, dun, ti o ni itanna ati ti paprika ti a mu - 0.5 teaspoons kọọkan;
- iyo, ata, leaves leaves.
Igbaradi
- Fi awọn tomati ati awọn ege ti itọri dun ni apo onirita-inofu.
- Wọ ohun gbogbo pẹlu epo, akoko pẹlu awọn turari, ewebe, iyọ.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o firanṣẹ si ibi-inita-inita fun iṣẹju mẹfa 6-10.
- Sin satelaiti, gbe ibi lori awọn leaves saladi.