Lula-kebab jẹ ohun iyanu ti onjewiwa Caucasian. O ti pese sile lati inu ilẹ pẹlu awọn turari, a maa n gbìn si ori skewer ati ki o yan lori eedu. Ni ile, o le šetan lori gilasi tabi ni adiro, ti aṣayan akọkọ ko ba wa.
Lulia-kebab lati mutton ni adiro - ohunelo
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ aguntan - 700 g;
- ara ti o nira - 255 g;
- alubosa - 380 g;
- cloves ti ata ilẹ - awọn ọna 6-7;
- ọya tuntun ti cilantro ati dill - opo nla nla kan;
- Coriander awọn irugbin - 1 tbsp. sibi;
- zira - 1 tbsp. sibi;
- pupa ati dudu ilẹ ata - lati lenu;
- idaji ti lẹmọọn kan;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A ti mu agbo-ẹran ti o ti mu silẹ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. A mọ awọn ata ilẹ ati awọn alubosa, ti a gbe sinu ikẹhin ti o da lori iwọn. Awọn ọya tuntun ti wa ni wẹ ati ki o gbẹ. O le mu awọn ọya miiran, ohun itọwo eyiti o fẹ, bii basil tabi pasili. A ge ẹda pẹlu ọra karọọti pẹlu awọn Karooti, alubosa ati ewebẹ ni ọna ti o rọrun. O le yika awọn ohun elo ti a pese silẹ nipasẹ olutọ ti ounjẹ tabi ibẹrẹ nkan ni apapọ tabi chopper.
Awọn ọkà ti coriander ati zira fifun ni amọ-lile ati fi kun si eran ilẹ. Sdabrivaem o tun pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu pupa ati dudu ata, fi lẹmọọn oun ati illa. Fun itọnisọna to dara julọ ti awọn irinše laarin awọn ara wa a lu awọn ọmọ-ogun kuro daradara, ni igba pupọ n gbe soke ati lẹẹkansi si sọ sinu ekan kan. Lẹhin naa bo eiyan pẹlu ideri ki o mọ ninu firiji fun o kere ju wakati kan.
Ni akoko yii a yoo pese apẹrẹ kan fun ṣiṣe awọn lyulya-kebabs ni adiro. Lori atẹbu ti a yan, fi sori ẹrọ kan ati ki o fi ọṣọ ti o ni fọọmu ni iru ọna ti o fi tẹlẹ ni awọn ilẹkun ati ki o ṣe apẹrẹ awọn irọra ti o jinde ninu eyi ti ọra yoo mu kuro nigba ti a ba yan, tabi a bo iwe ti a yan pẹlu irun, ki o si fi ọpa pin lori oke. Ikọran ti o wa ninu ọran wa yoo ṣe ipa ti irufẹ imudani ti ooru.
Lati inu ounjẹ tutu ti a ṣe ni kiakia kilibiti kebab, gbe o lori awọn skewers igi, ki o si dubulẹ lori grate ti a pese. Awọn ologun yẹ ki o wa ni iṣaju fun igba diẹ ninu omi tutu, ninu eyi ti wọn ko ni gba agbara bẹ nigbati a ba ndin.
A gbe awọn kebab kebab ninu adiro ti o wa ni adiro si iwọn otutu ti o pọju ati ki o jẹki rẹ si igbọnwọ lori gbogbo ẹgbẹ, yiyi ni ẹẹkan ninu ilana. Apere, ao ṣe adiro si adiro ni apapo pẹlu iṣẹ iṣẹ gilasi.
Ti ṣetan lub-kebab ti o gbe lọ si satelaiti ati ki o ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ titun, awọn ewebe ati obe ti o rọrun .
Lulia-kebab lori gilasi - ohunelo lati inu malu
Eroja:
- erupẹ ti eran malu - 700 g;
- Kurdyuk tabi ẹran ẹlẹdẹ - 250 g;
- alubosa - 350 g;
- cloves ti ata ilẹ - awọn ọna 6-7;
- eyikeyi ewebe tuntun lati yan lati - 1 lapapo;
- turari - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn algorithm fun ṣiṣe awọn minced eran fun kebab lul-kebab jẹ iru si ohunelo tẹlẹ, nikan dipo mutton ninu apere yi a ni eran malu. Bakannaa, mi, a gbẹ, ge o ati ki o pa a pọ pẹlu awọn ọra ati awọn ẹfọ. Lẹhinna fi iyọ, ata ilẹ dudu, awọn turari si itọwo ara rẹ ati ilẹ tabi ṣiṣan ọti tuntun ti a ṣẹṣẹ tuntun. Lẹhinna ṣe idẹpọ ounjẹ naa, pa kan diẹ ati ibi ninu firiji fun o kere wakati kan. Awọn ounjẹ naa yẹ ki o tutu tutu. Ni idi eyi, ọra naa ni idiwọn, ati ọja naa ti waye lori skewers tabi awọn skewers ati ki o ko kuna.
Lati inu ounjẹ tutu ti a fi tutu mu awọn lyulya-kebabs, wa lori skewer, ki o si ṣun wọn lori idari eedu titi ti o fi ṣetan ati rosy.
Lub-kebab ti gbona wa pẹlu awọn ẹfọ, ewebe ati obe, eyi ti a le ṣe ni ibamu si ohunelo ti o tẹle.
Akara fun lub-kebab - ohunelo
Eroja:
- alubosa - 100 g;
- oje ti lẹmọọn kan;
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
- Ata ata - 0,5 PC.
- tomati obe - 200 milimita;
- olifi epo - 35 milimita;
- turari - lati lenu;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ibiti idaji-alubosa ti alubosa ti a yan ni lẹmọọn oun fun wakati kan, kekere salted ati peppery. Tii ata ilẹ ati ata ti ata kekere diẹ ninu epo olifi, lẹhinna tú ninu obe tomati, iyo, ata ati turari lati ṣe itọwo, ipẹtẹ fun iṣẹju marun, ki o jẹ ki itura. Lori awo pẹlu lyulya-kebab a ṣapọ alubosa ti a yan, mu omi pẹlu obe ati ki o sin.