Ti o da ni adiro, carp jẹ diẹ wulo ju awọn ika ti a ti yan awọn ẹja ni pan. Ni afikun, ni adiro, ọja le wa ni sisun pẹlu awọn ẹfọ, pese ararẹ lẹsẹkẹsẹ ati ohun elo ti o wulo ati ti ẹwà. A dabaa iyatọ ti awọn ilana fun igbaradi carp ni isalẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣa apẹrẹ ti o wa ninu adiro ni iyẹfun ni adiro?
Eroja:
- carp pẹlu gbogbo ohun ti o jẹ - 1,3-1,8 kg;
- alubosa - 160 g;
- Karooti - 85 g;
- mayonnaise (apere ile) - 125 g;
- illa ti turari ati awọn turari fun eja - tọkọtaya kan ti fun pọ;
- lẹmọọn - 80 g;
- Unrẹrẹ epo ti ko ni adun - 40 milimita;
- adalu ata (egan ilẹ tuntun) - tọkọtaya ti fun pọ;
- iyọ tobi todized - tọkọtaya ti fun pọ;
- ọya (lati yan) - lati lenu.
Igbaradi
Lati ra ọkọ ayọkẹlẹ fun fifẹ oyinbo o dara julọ ni awọn aaye pataki fun titaja ẹja titun, ti awọn oṣiṣẹ rẹ pese afikun tabi ti o wa ninu iye owo ifowopamọ ati idija ti eja. Bayi, o ni idaniloju lati ra ọja titun kan ti o tun ṣe itọnisọna daradara ati apakan ti pese sile fun yan. Ni ile, o nilo lati fi omi ṣan ti carp, mu ki okú naa gbẹ, ati pe o le bẹrẹ sii gba ọ.
Ni ibẹrẹ, fi omi ṣan ti o wa lati ita ati inu pẹlu ounjẹ lemoni tuntun, lẹhin eyi a yoo ṣe e lori gbogbo ẹgbẹ pẹlu adalu iyọ, awọn ohun elo ati awọn akoko fun awọn ẹja ati awọn ata ilẹ titun. A fi okú silẹ ni isinmi fun mẹwa si iṣẹju mẹẹdogun, ati ni akoko naa a bẹrẹ ngbaradi awọn ohun elo agbowẹ.
Awọn bulbs ti wa ni ifojusi lati awọn awọ ati awọn ohun-elo ti awọn alabọde alabọde nipasẹ awọn oruka, ati awọn Karooti ti wa ni ge sinu awọn iṣirisi ti o kere ju tabi ti o gba nipasẹ lọpọlọpọ. Gbiyanju soke ni pan-frying pẹlu epo-oorun, gbe idaji awọn oruka ti alubosa sinu rẹ, ati lẹhin iṣẹju marun ati awọn Karooti. Gbẹ eso tutu tutu, ki o ma ṣe gbagbe lati ṣe igbadun wọn ni ọna pẹlu iyọ iyo ati iyọlẹ pẹlu adalu orisirisi awọn ata. Lẹhin ti itutu agbaiye, dapọ pan ti frying pẹlu awọn mayonnaise ti ile ati ki o fọwọsi pẹlu ibi-ipilẹ ti o jẹ ikun ti carp. Apá ti awọn ohun elo alubosa ti o ku ni a pin lori apoti ti o ni iyẹfun ti bankan, ati lati ori wa a tan ẹja eja ti a pa. Lati ori ti a fi pa ọ pẹlu epo-ajara ti ko ni adun ati ki a bo pẹlu awọn oruka alubosa ti o ku. Fi ami si ẹgbẹ ti idin ki o gbe ẹja naa sori iwe ti a yan, eyi ti a ti pinnu ni apẹrẹ ti o ti kọja si 195.
Igba melo ni o gba lati beki gbogbo carp ni adiro? Idahun si ibeere yii da, akọkọ, lori bi o ṣe tobi ẹja ti o ni, ati ohun ti o ṣee ṣe pẹlu adiro rẹ. Ni apapọ, o gba to ọgbọn iṣẹju ti akoko rẹ. Ti eja ba tobi, mu akoko pọ fun iṣẹju mẹwa miiran.
Bawo ni lati ṣe apẹkọ carp ni ẹja pẹlu ohun ipara ati ẹfọ - ohunelo
Eroja:
- carp pẹlu gbogbo ohun ti o jẹ - 1,3-1,8 kg;
- alubosa - 220 g;
- Karooti - 220 g;
- awọn eggplants tabi zucchini - 320 g;
- ata dun Bulgarian - 220 g;
- ekan ipara ti ibilẹ - 190-230 g;
- illa ti turari ati awọn turari fun eja - tọkọtaya kan ti fun pọ;
- lẹmọọn - 80 g;
- cloves ata ilẹ - 4 PC.
- ọya (dill ati parsley) - 1 tan ina re si;
- epo epo ti a ti sọ mọ - 75 milimita;
- adalu ata (egan ilẹ tuntun) - tọkọtaya ti fun pọ;
- kan iyọ ti o tobi iyọdi - tọkọtaya kan ti fun pọ.
Igbaradi
Ti mọ wẹwẹ ki o si wẹ apẹrin ti o ni ọkọ ayọkẹlẹ ti o ni iyẹfun ipara, ata ilẹ, iyo, ata, awọn turari ati awọn akoko fun ẹja, bakanna bi o ti kun ikun pẹlu awọn ewebe kekere kekere.
Lakoko ti o ti kun ẹja pẹlu awọn turari, jẹ ki a ṣe itọju ti awọn ohun elo ti o wa ni kikun. Awọn bulbs ti epo, awọn ọdun oyinbo karọọti ge sinu awọn ẹmu, ati awọn ege Bulgarian ata tabi awọn okun nla. Fry ni pan fun iṣẹju diẹ ni alubosa akọkọ ati awọn Karooti, lẹhin eyi ti a fi awọn ẹfọ sinu apo eiyan fun fifẹ. Lehin naa a ni ounjẹ ata Bulgarian, ati lẹhinna awọn apo iṣan. Akoko ninu ilana awọn ẹfọ frying pẹlu iyo ati ata, ati nigbati o ṣetan lati dubulẹ awọn fẹlẹfẹlẹ lori alubosa pẹlu awọn Karooti. Ni oke a ni carp ti caramelized ni ekan ipara, a ṣe awọn agbelebu pupọ lori awọn ẹhin rẹ ki o si fi sii ni idaji kọọkan ti awọn bibẹrẹ lẹmọọn.
O maa wa nikan lati ṣẹbẹ awọn satelaiti ni igbọnwọ atẹgun 195 si ọgbọn si ọgbọn iṣẹju ati pe o le gbadun igbadun ti o tayọ ati pipe ti awọn eroja.