Ọkan ninu awọn ounjẹ ti ounjẹ onje Armenia jẹ olokiki jẹ baklava. O ṣe igbimọ Sultan ti o ju ọdun marun lọ sẹyin, ati loni Armenian baklava ṣe gbogbo awọn didun dun. Yi didùn jẹ bi gbajumo bi Turki dresslava . ṣugbọn loni a yoo ro bi o ṣe le ṣe awọn baklava gangan ni Armenian.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ baklava Armenian?
Eroja:
Fikun:
- eyin ti adie - awọn ege mẹta;
- suga - 1 ago;
- itemole walnuts - 1,5-2 agolo;
- apo ti eso igi gbigbẹ oloorun - 1 nkan;
- oyin - 1 gilasi
Esufulawa
- iyẹfun - 900 g;
- suga - 1 ago;
- bota - 200 g;
- eyin ti adie - awọn ege marun;
- wara - 1 gilasi;
- iwukara - 25 g.
Igbaradi
Awọn ohunelo Armenian baklava jẹ ohun rọrun. Ni akọkọ, a ti pese iyẹfun naa. Pẹlu rẹ o ṣe pataki lati tinker: fun lati duro nipa idaji wakati, lẹhinna ṣe "ifọwọra jinlẹ", ati lẹẹkansi lọ lati isinmi. Nisisiyi ṣe jade kuro ni awọn irugbin mẹrin, lubricate kọọkan pẹlu epo, ati, lẹẹkansi, fi wọn papọ, lẹhinna tun ṣe ilana atunkọ. Eyi le ṣee ṣe ni igba 4-5, lẹhinna awọn akara yoo wa ni oju ati airy. Nigbati wọn ba ṣetan, tẹsiwaju si kikun.
Ni akọkọ, o jẹ dandan lati yapa ati ki o whisk awọn ọlọjẹ. Nigbamii, awọn eso ti wa ni adalu pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, suga ati oyin. Lori apoti ti a fi greased gbe jade ni akara oyinbo akọkọ, fi ẹbun fun u pẹlu awọn eniyan funfun ti a ti npa ati ki o wọn ikun kẹta. Nitorina, Layer nipasẹ Layer, gbe jade wa iwaju baklava. Kodisi ti oke, ti o ni gbogbo ẹwa yi, ti a fi sẹẹli ti o wa ni apa osi lati inu kikun - lẹhinna egunrun yoo jẹ pupa ati agara.
Bayi o wa si adiro. Akọkọ fi ami wa silẹ ninu adiro fun iṣẹju 15, titi oke apa ikunra gbẹ. Lẹhinna, gbe jade ni ibi idẹ, lati tú baklava pẹlu omi ṣuga oyinbo ti o ṣan ati ki o ṣe awọn iṣiro. Lẹhin eyi, nikẹhin beki, to, fun ọgbọn išẹju 30.
Iyẹn gbogbo. Nisisiyi o mọ bi a ṣe le Cook Armenia baklava, ati pe o le ṣe itọra awọn ohun elo yii ti awọn ayanfẹ rẹ.