Ti kii ṣe gbogbo awọn berries lọ lati ṣe compote ati jam fun igba otutu, lẹhinna iyọ ti o ku ko le jẹun nikan, ṣugbọn tun lo o gẹgẹbi iranlowo lati yan. Ninu ohun elo yii, a ṣe itupalẹ awọn ilana ti o wuni julọ ti awọn pies pẹlu awọn currants.
Pies pẹlu Currant lati iwukara esufulawa
Awọn esufulawa pẹlu iwukara wà nigbagbogbo ni anfani lati ṣe kan ti o tayọ bata ti eyikeyi stuffing, awọn Currant yoo ko jẹ kan sile. Akoko yii, pẹlu awọn berries ni ikarahun ọṣọ ti esufulawa yoo jẹ ati awọn ege ti chocolate.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- omi 235 milimita;
- wara - 235 milimita;
- bota - 115 g;
- gaari granulated - 140 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iwukara iwukara - 7 g;
- iyẹfun - 595 g.
Fun awọn nkún:
- dudu currant - 430 g;
- suga suga - 130 g;
- dudu chocolate - 340 g.
Igbaradi
Darapọ wara pẹlu omi ati ki o ṣe itọju adalu ni adiro, ṣe akiyesi pe iwọn otutu rẹ ko ju iwọn 45 lọ. Fi bota ati suga yo si omi bibajẹ, lẹhin igbati o ba tú awọn eyin kan ti o ti gbin, fi iwukara ati idaji iyẹfun naa han. Gigun igi ti o ni ọti, jẹ ki o duro ninu ooru fun iwọn idaji wakati kan, tabi titi o fi di meji ni iwọn. Ilana yii yoo gba ejafulawa wa kuro lati sisubu ni igba fifẹ, pa a mọra ati asọ paapaa pẹlu iye nla ti muffin ninu akopọ. Wọ awọn iyẹfun ti o ku, tẹ adan ni iyẹfun fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fi silẹ labẹ fiimu fun wakati kan.
Wẹ awọn berries pẹlu gaari, fi awọn poteto mashed lori ina ki o jẹ ki o tutu. Tutu awọn Currant ati ki o fi si ori awọn ti a yiyi ti awọn apa esufulawa. Paapọ pẹlu awọn berries ni kikun kun ati awọn ege chocolate. Dabobo awọn egbegbe ti awọn patties ki o si fi wọn sinu wakati miiran ṣaaju ki o to gbe wọn sinu adiro. Pies pake pẹlu awọn currants ni iwọn ti o ti kọja si iwọn 175 iwọn otutu fun iṣẹju 25-30.
Pies pẹlu currants ni lọla
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 480 g;
- yan lulú - 5 g;
- epo epo - 45 milimita;
- bota - 35 g;
- wara - 120 milimita;
- wara ti evaporated - 55 milimita.
Fun awọn nkún:
- dudu currant - 275 g;
- granu gaari - 45 g;
- oje ti lẹmọọn kan;
- eka ti rosemary;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- awọn ẹyin naa jẹ fun lubrication.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto awọn pies pẹlu awọn currants, dapọ ni iyẹfun ti o rọrun nipa sisọ iyẹfun ati iyẹfun yan pẹlu bota ati epo epo. Nigbati awọn eroja gbigbona ṣe iyipada sinu awọn ikunku kekere, dapọ wara ti a ti pa pẹlu wara ati pe apapọ awọn apapo. Pari ideri esufulawa ki o si fi isinmi sinu itura nigba ti ngbaradi kikun.
Awọn kikun fun awọn ọmọ wẹwẹ ti wa ni pese lati inu adalu awọn igi-ga-ti a ti ge, eyi ti o wa lẹhinna ti a gbe sinu ina pẹlu lẹmọọn lemon, leaves rosemary ati sitashi. Ni kete ti Berry puree di kikuru, yọ kuro lati inu ooru ati ki o ṣe itura.
Gbe awọn ipin ti awọn esufulara ti o ni ẹfọ sinu awọn ohun elo ti o nipọn, ti o dubulẹ ni arin ti o kún fun ohun ti nmu, jẹ mejeeji ẹgbẹ ti esufulawa jọ ati girisi awọn patties pẹlu awọn ẹyin ti o ni. Ṣe itọju kan ni iṣẹju 20 ni iwọn 180.
Pies pẹlu Currant lati puff pastry
Ti o ba fẹ lati ṣe ifunni awọn ayanfẹ pẹlu pies, ṣugbọn ko fẹ lati ṣoro pẹlu boya iyẹfun tabi kikun, lẹhinna ohunelo ti o wa fun ọ ni. Pies ti o da lori pastry puff ti wa ni sitofudi pẹlu gbogbo awọn currant berries ati ki o ti wa ni ndin fun 20-25 iṣẹju.
Eroja:
- iṣakojọpọ ti pastry;
- Currant - 260 g;
- granu gaari - 45 g;
- Peeli kan ti lẹmọọn kan;
- lemon oje - 15 milimita;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 1/2 tsp;
- ẹyin - 1 nkan;
- ohun ọgbin koriko - fun sprinkling.
Igbaradi
Pa awọn iparafun ti esufula, pa wọn jade ki o si ge sinu awọn igun. So pọ pọmọ pẹlu gaari, peeli epo ati oje, bakanna bi ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun. Ṣe awọn ipin ti nkunju naa lori iwe iyẹfun, pa a ni idaji, ṣe awọn ẹgbẹ ati ki o ṣe awọn ege meji ti o wa lori oju lati jade kuro ni ọkọ. Lubricate awọn patties pẹlu awọn ẹyin, wọn pẹlu suga ati ki o fi sinu preheated si 190 iwọn adiro fun 20-25 iṣẹju.