Aṣayan ilamẹjọ fun ounjẹ ounjẹ kan ti o ni ilera ati ounjẹ ounjẹ ọsan - awọn ounjẹ ipanu pẹlu pâté . Sibẹsibẹ, awọn ọja itaja ko ṣe aṣayan. Awọn akopọ ti ko wulo awọn eroja. Ọna ti o wa ni ita ni lati da ounjẹ ni ile. O dara julọ, kii ṣe paapaa gun ati irorun. Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa pa pate lati inu ẹdọ adie.
Olutẹ ohun elo elege
Awọn ounjẹ ipanu ti o wa ni igbesi aye le ṣee ṣe diẹ sii nipa dida ati ẹwà ni ọna - a ṣe pate lati inu ẹdọ adie pẹlu ipara.
Eroja:
- Fillet ti adie (igbaya) - 1 kg;
- Epo adie - 0,6 kg;
- epo "Agbẹ" - 150-170 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ipara fun kere ju 20% sanra akoonu - 120-150 milimita;
- alawọ ewe ilẹ ata pupa ati dudu - 10 Ewa;
- alabọde alabọde alabọde-alabọde - 2 PC.
- ẹyin quail - 12-15 PC.
- parsley (root) - 1 nkan;
- iodized iyo - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 2-3 cloves (iyan).
Igbaradi
Ayẹfọn adie ti wẹ, ge sinu awọn ege kekere ki o si fun fun idaji wakati kan, fifi parsley kun, ibulu kan laisi husks ati Loreli. Ni awọn iṣẹju 20 to nbo, titi ti ẹran yoo fi ṣọmọ inu broth ati ki o sọ nipasẹ rẹ, ṣe awọn eyin, ṣe itumọ wọn ati yọ ikarahun. Ẹdọ ati ipẹtẹ mi pẹlu alubosa keji ti a fi gbẹ daradara lori idaji epo fun iṣẹju 7-8. Ni Isododinu ti a gbe ẹran, ẹdọ ati eyin, fi awọn ata ilẹ, iyo. Ti o ba wa ifẹ kan, a fi meji ti cloves ti ata ilẹ. A lu ohun gbogbo ni ibi-irẹlẹ onírẹlẹ. Mimu gbigbona pẹlu epo ti o ku titi ti o fẹrẹ farabale, tú adalu sinu pate ati ki o whisk lẹẹkansi. Elege, ipara ti o ti šetan ti šetan.
Pate lati ẹdọ ati okan
Ti o ba fẹ ko imọlẹ, ibi ti a nà, ati awọn ipin pẹlu ẹya ti kii ṣe aṣọ ti a ti tu daradara, a yoo pese pate lati inu ẹdọ ati awọn ọkàn, ohunelo naa yoo yatọ.
Eroja:
- Adie ọkàn titun - 0,7 kg;
- itanran itanka iyo - 1 teaspoon;
- "Agbẹ" epo - 200 g;
- ẹdọ ẹdọ adiyẹ ti koriki - 1 kg;
- alubosa tobi saladi funfun - 3 PC.
- Epo epo ti a ti gbin - 50 milimita;
- ata ilẹ dudu titun ati funfun - lati lenu;
- ẹyin - 4 PC.
Igbaradi
Lati ṣe pate ti Pate ti ile lati inu ẹdọ ati awọn ẹda adie, jẹ ki ẹdọ rẹ jẹ, mu awọn ọkan mọ - ge awọn ọpọn, wẹ awọn ideri ẹjẹ ati sise gbogbo rẹ pẹlu alubosa. A yọ ẹdọ lẹhin iṣẹju 20 lẹhin ti o fẹlẹfẹlẹ, awọn ọkàn wa ni sisun fun mẹẹdogun wakati kan. Ṣẹ awọn eyin ti a lile, fi wọn sinu omi tutu ki o si yọ ikarahun naa kuro. Awọn isusu ti o ku ti wa ni ti mọtoto ati sisun daradara, ati lẹhinna ni sisun ni epo-ajẹpo tutu ina brown. Gbe okan, ẹdọ, din-din ati bota ni ifunsilẹ. Solim, ata ati lu. Niwọnpe idasi ti eran jẹ oriṣiriṣi, Pate ko ṣe iyatọ ati pupọ dun.
Ko si idotin ni ayika
O le ṣe ounjẹ yii diẹ rọrun ju - Pate ti o dara julọ ti ẹdọ inu adiye ni oriṣiriṣi ti gba, ati agbara lọ kere.
Eroja:
- alabapade (chilled) ẹdọ adie - 1,3 kg;
- epo lai kan õrùn sunflower ti a ti refaini - 50 milimita;
- Alubosa tobi funfun - 3 PC.
- Karooti - awọn ege mẹta;
- iyọ, okuta, nla - 1 teaspoon;
- Fresh ground ilẹ ata dudu - lati lenu;
- adalu awọn ewe ti o gbẹ - 1/3 tsp;
- epo "Alailẹgbẹ" - 1 Pack.
Igbaradi
A ti fo ewe ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ topo iwe, awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni bibẹrẹ, ti o ni itọlẹ daradara. A fi ẹdọ ati awọn ẹfọ sinu ago ti multivark, tú epo epo, dapọ ati ni ipo "Quenching", ṣe itun fun iṣẹju 40-45, fi sinu ọpọn idapọ, fi iyọ, ata, bota ti o tutu ati adalu ewebe. Lu. Fun itọwo ati adun pataki, o le fi 50 milimita ti cognac tabi brandy to dara.