Awọn ipara ti o ni awọn olu inu ita laiṣe ko yatọ si awọn aṣajulo, ṣugbọn awọn ẹya itọwo jẹ diẹ sii wuni ati imọlẹ ju awọn. Lati ṣe apejuwe awọn ohun ọṣọ ni a le sunmọ ni ọdọmọkan, o kan fifi kikun ohun ti n mu ni nkan ti o jẹ tabi ohun ti o ṣẹda tabi ni ẹda ti a ti ṣẹda - ni eyikeyi idiyele yoo tan jade ti o ni idunnu.
Bawo ni lati ṣagbe awọn cutlets lati olu?
Awọn etiti lati inu olu - ohunelo fun ipilẹrẹ, ṣugbọn o nilo ibamu pẹlu awọn ofin ati awọn ẹlomiran, eyi ti o jẹ ipinnu lati gba abajade ti o fẹ.
- A le lo awọn adiro ni sisun, sisun, salọ tabi ṣaja, fifi wọn kun si taara si awọn akọbẹrẹ tabi afikun si wọn pẹlu awọn ọja ni irisi kikun.
- Nigbati o ba nlo awọn igbo igbo ti wọn ti pese daradara, fifọ, fifẹ ati, ti o ba jẹ dandan, rirẹ, ati lẹhinna sise titi o fi jinna.
- Awọn eegun pẹlu awọn olu le jẹ boya o din eran tabi titẹ si apakan lati Ewebe tabi awọn orisun koriko miiran.
Adie awọn adie pẹlu olu - ohunelo
Awọn cutlets adie pẹlu awọn olu dabi iru ẹran zrazy pẹlu onjẹ kikun. Ti a lo ninu ohunelo, marjoram ati thyme le ṣee rọpo pẹlu awọn ewe miiran ti o fẹran rẹ ati itọwo, ati dipo olu lo awọn ege gigei, awọn orin tabi awọn olu miiran ti o wa. Awọn apẹrẹ ti awọn atunṣe 4 yoo gba nipa wakati kan.
Eroja:
- adiye fillet - 800 g;
- alubosa - 150 g;
- champignons - 300 g;
- marjoram ati thyme - nipasẹ fun pọ;
- iyo, ata, epo epo.
Igbaradi
- Fry ni idaji awọn alubosa pẹlu olu.
- Adie jẹ ayidayida ninu agbọn eran pẹlu awọn alubosa ti o ku, ti o ni ewe pẹlu ewebe, ati adalu.
- Fọwọsi awọn akara ti a ti pa, fọwọsi wọn pẹlu gbigbọn onjẹ.
- Awọn cutlets adie pẹlu awọn olu ti wa ni browned ni ẹgbẹ mejeeji ninu ooru ti o dakẹ labẹ ideri.
Buckwheat cutlets pẹlu olu
Awọn igi-ori pẹlu awọn olu, ti a ṣe ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, yoo di itọju ti ko ṣe pataki lori akojọ awọn olutọju ti o n pawẹ tabi awọn ti o tẹle ounjẹ ounjẹ. Laibikita ohun ti o wa ninu ọgbẹ, awọn ọja ṣakoso lati jẹ ounjẹ, ounjẹ ati pe o ni itẹlọrun mu daradara, lai ṣe ipalara nọmba naa.
Eroja:
- Awọn ọpọn buckwheat - 1 gilasi;
- omi - 2 agolo;
- olu - 800 g;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Dill ati Parsley - 1 opo;
- akara crumbs - ½ ago;
- iyo, ata, turari, epo epo.
Igbaradi
- Fẹ awọn olu pẹlu awọn alubosa ki o si lọ ni iṣelọpọ kan.
- Boiled ninu omi titi ti a fi buckwheat ti a daa, iyo lati lenu.
- Ni aaye ibi gbigbẹ, fi buckwheat tutu.
- Fikun ọya ati awọn akoko.
- Ṣe itọju yika awọn yaruru lati buckwheat pẹlu awọn olu, ṣe akara wọn ni breadcrumbs ati brown ni ẹgbẹ mejeeji.
Cutlets pẹlu awọn olu ati ounjẹ
Ni atẹle awọn iṣeduro lati inu ohunelo ti o wa, o le ṣe awọn ohun elo ti ntẹriba ati awọn ẹran ara ti o ni ẹfọ inu. Gẹgẹbi ipilẹ fun igbaradi awọn ọja ninu ọran yii, lilo awọn eran malu ẹran ẹlẹdẹ, ati awọn kikun ti wa ni sisun pẹlu awọn alubosa olu. Lẹhin iṣẹju 50, itọju kan fun mẹrin yoo ṣetan.
Eroja:
- forcemeat - 600 g;
- sitashi - 1,5 teaspoon;
- champignons - 400 g;
- alubosa - 150 g;
- awọn ounjẹ akara tabi iyẹfun - ½ ago;
- iyo, ata, epo epo.
Igbaradi
- Ori kekere ti a dapọ pẹlu idaji awọn alubosa alubosa daradara, ti igba lati ṣe itọwo, fifi sitashi kun.
- Fry pẹlu awọn ohun alumọni, iyọ, ata.
- Awọn akara fọọmu, fọwọsi wọn pẹlu fifun ero, eerun ni iyẹfun tabi awọn ounjẹ.
- Fry meatballs pẹlu awọn olu ni iyẹfun frying kan ti o gbona pẹlu bota, ti n ṣe itọlẹ wọn ni ẹgbẹ mejeeji.
Lenten ọdunkun cutlets pẹlu olu
Cutlets lati awọn olu, awọn olu ati awọn poteto ni iṣeduro ati iṣeduro iṣuna-owo, ṣugbọn bi o ṣe jẹ pe, wọn jẹ ti n ṣalara ti o wuni, ti o dùn ati awọn ohun ti o ni irọrun. Iyatọ pataki kan yoo fun awọn ọja ni gbigbẹ tabi mu ọṣọ Mint ati awọn ẹyẹ. Lati awọn nọmba ti o pọju ti awọn ọja yoo wa ipin mẹrin mẹrin ti awọn itọju ti ntan.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- gigei olu - 400 g;
- alubosa - 200 g;
- ọya ti nettle ati Mint - 2 tbsp kọọkan. spoons;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- iyo, ata, Loreli, epo epo.
Igbaradi
- Peeli awọn poteto ati sise ninu omi pẹlu Loreli.
- Sisan omi, pọn awọn ege ọdunkun lati ṣaju ati lẹhin itọlẹ ti wọn dapọ pẹlu iyẹfun ati sisun pẹlu awọn igi gigei alubosa.
- Fi iyọ, ata, Mint ati iyọ si ori, ipilẹ.
- Ṣe itọju ati ki o din awọn cutlets lati awọn olu ati awọn poteto ni ọna ibile ni epo ti o gbona.
Cutlets ni Kiev pẹlu awọn olu
Onjẹ otitọ, paapaa fun awọn ẹja ti o fẹ julọ ati awọn ohun-ọṣọ ti o ni kiakia yoo jẹ awọn cutlets adie pẹlu awọn olu ati warankasi , ti a da ni ibamu si ohunelo ti o tẹle. Lati ṣe ẹwà awọn ohun ọṣọ ti ọmu ti adie adie, eyi ti a gbọdọ ge sinu irọri ati ki o lu ni kekere diẹ laarin awọn ipele meji ti fiimu.
Eroja:
- Fillet ti igbi ogbo - 600 g;
- olu - 250 g;
- alubosa - 50 g;
- warankasi - 150 g;
- bota - 40 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- wara - 1 gilasi;
- iyẹfun - 200 g;
- breadcrumbs - 300 g;
- iyo, ata, epo epo.
Igbaradi
- Mura ati ki o ṣe irẹwẹsi awọn fẹlẹfẹlẹ ti fillet adie.
- Din awọn olu pẹlu awọn alubosa, itura, darapọ pẹlu warankasi ati bota.
- Ṣẹda ibi-ero ero pẹlu awọn ẹja ọti oyinbo, fi ipari si wọn ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn fillets.
- Mu wara pẹlu eyin, fi iyọ, whisk.
- Fi awọn iwe-iṣere naa sinu adalu ẹyin-ẹyin, lẹhinna sinu iyẹfun, lẹẹkansi sinu adalu, tẹ ẹ ni breadcrumbs ki o si din-din ni iwọn nla ti epo-epo ti o gbona.
Fish cutlets pẹlu olu
Awọn igi-eti ti o ni igbadun ero, ti a ṣe pẹlu awọn iṣeduro wọnyi, yoo yato si akojọ ti ajọ àjọyọ naa tabi di apẹrẹ ti o dara julọ fun gbigbe silẹ pẹlu dida ni ọjọ ẹja kan. Fun igbaradi ti awọn ohun itọra, o le mu awọn ẹja eja eyikeyi ki o si gbe e si inu ẹran kan tabi ki o lo awọn ẹran ti a ti ṣe apẹja.
Eroja:
- eja fillet - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- iresi - ½ ago;
- champignons - 250 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata, ọya, epo epo.
Igbaradi
- Yọọka ẹja eja tabi ẹran mimu lori ounjẹ onjẹ pẹlu ata ilẹ, ewebe ati idaji alubosa sisun, dapọ pẹlu iresi ti a fi omi ṣe.
- Ṣun ki o si din-din ninu awọn olu epo pẹlu iyokù alubosa, iyo ati ata.
- Akara awọn eja ni a ṣe lati inu ayọkoko, ti o kún fun ounjẹ, sisun ni pan-frying ni awọn ẹgbẹ mejeeji.
Cutlets lati pickled olu
Ti o jẹ afikun piquant ati awọn ti nhu ni awọn cutlets lati awọn salted olu. Mura wọnyi le jẹ lati inu awọn irugbin oyinbo tabi awọn ipalemo ile ti awọn igbo igbo - ni eyikeyi ọran o yoo tan jade ti nhu ati idaniloju. Dipo iyẹfun iresi, o le lo awọn mango ti o nipọn ti o nipọn tabi awọn ounjẹ miiran lati yan lati.
Eroja:
- marinated olu - 300 g;
- iresi - 2/3 ago;
- iyẹfun - ½ ago;
- eyin - awọn ege meji;
- wara - ½ ago;
- lẹmọọn - ½ pcs.;
- iyo, ata, breadcrumbs, epo epo.
Igbaradi
- Gige awọn olorin marinated, dapọ pẹlu iresi ipara, fifi ẹyin kun, iyọ iyo ati ata lati lenu.
- Darapọ wara, ẹyin ati iyẹfun, lu.
- Ṣẹ jade pẹlu ibi igbọnwọ pẹlu iresi iresi, fibọ sinu adalu ẹyin, lẹhinna ninu akara ati ki o din-din ninu epo.
Oat cutlets pẹlu olu
Awọn igun-igi lati awọn oun-flakes pẹlu awọn olu ti wa ni ipese ni kiakia ati ni kiakia lati awọn ọja ti o rọrun ati awọn ifarada, ṣugbọn wọn jẹ ohun ti o dùn, ti oorun didun ati ina. Ti o ba fẹ, awọn satelaiti le ṣee ṣe ni ẹya titẹ si apakan, rirọpo ẹyin oyin kan pẹlu ipin ti iyẹfun tabi sitashi. Ni iṣẹju 40, o le ṣe ipin mẹrin ti awọn ounjẹ onjẹunjẹun.
Eroja:
- olu - 300 g;
- omi farabale - 1 gilasi;
- Hercules - 2 agolo;
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - 150 g;
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata, crackers, epo epo.
Igbaradi
- Tú awọn flakes oat pẹlu omi farabale ati ki o gba laaye lati duro fun ọgbọn išẹju 30.
- Gẹ awọn poti kekere, tẹ lati oje, fi si awọn flakes.
- Tun tun fi alubosa salted ati sisun ati awọn olu olu, ata ilẹ, ẹyin, iyọ, ata, illa.
- Ṣe jade kuro ninu ibi-iṣẹ ti iṣẹ-ṣiṣe, ti a fi bọ ni breadcrumbs.
- Fry oat cutlets pẹlu awọn olu kan ninu apo frying gbigbona.
Cutlets pẹlu awọn olu ninu adiro
Awọn ẹka lati inu Tọki pẹlu awọn ohun ti o wa ninu adiro n ṣe irora nigbati o ba firanṣẹ ati irisi rẹ, ati itọwo ti o yanilenu, ati õrùn alarawọn. Ni igba akọkọ ti a ti sisun ni pan-frying, awọn ọja ibile ti nmu ọti oyinbo pẹlu afikun awọn alubosa ati akara, lẹhin eyi ti a ti yan ounjẹ pẹlu awọn frying ati awọn ọbẹ oyinbo.
Eroja:
- Tọki fillet - 600 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- olu - 250 g;
- akara funfun - 2 ege;
- warankasi - 150 g;
- ekan ipara - 100 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata, ọya, epo.
Igbaradi
- Yọọsi koriko pẹlu alubosa ati akara, akoko, din awọn cutlets, fi wọn sinu awọ, pa ipara epara.
- Fẹ awọn olu pẹlu alubosa, tan lati oke, kí wọn pẹlu warankasi ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.